Quizoo くいずー

 寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題OK!!
 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう?
  1. 活きの良くない魚
  2. 座敷の席
  3. わさび抜き
  4. 材料の頭と尾の部分
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:2721人中
正解数:1651人
正解率:60.68%
作成者:みわこ (ID:56)
No.出題No:10010
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①お勘定
②座敷の席
③お茶
④しょうゆ
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正解:③

①きゅうり
②しそ
③笹
④お皿
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正解:①

①しょうが
②氷
③おしぼり
④わさび
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正解:①

①魚の目玉
②玉子焼き
③ウニ
④お勘定
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正解:②

①どんぶり
②お金
③マグロの赤身
④カウンター席
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正解:③

①3月4日
②1月1日
③11月1日
④火
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正解:③

①10月4日
②お米
③寿司の材料
④わさび
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正解:③

①包丁
②普通のご飯
③魚のさしみ
④しゃもじ
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正解:②

①のり
②醤油
③煮た魚
④お金
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正解:②

①かんぴょう
②笹
③魚の頭
④どんぶりご飯
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正解:②

①イカの足
②煮つめた甘いタレ
③見習いの料理人
④ゴミ箱
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正解:①

①海苔(のり)
②軍艦巻き
③しそ
④笹
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正解:①

①ウナギ
②先輩の板前
③ひもの魚
④常連のお客さん
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正解:先に使う材料

①先に使う材料
②後輩
③河豚(フグ)
④後から使う食材
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正解:④

①穴子の寿司
②酔っぱらった客
③マグロのしっぽ
④支払いの悪い客
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正解:醤油だれに漬け込んだマグロ

①醤油だれに漬け込んだマグロ
②わさび
③のれん
④お勘定
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正解:②

①マグロのしっぽ
②マグロの腹身
③マグロの頭
④マグロの目玉
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正解:②

①魚の目
②煮た魚
③おみそ汁
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解:④

①甲殻類の材料(かに、えび等)
②魚のウロコ
③お釈迦様の遺骨
④海の砂浜
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正解:③

①白い雪
②お客さんの席
③調理場
④店の入り口
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正解:③

①座敷の席
②店の入り口
③寿司をのせる物
④トイレ
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正解:③

①まな板
②車えびを活きたまま握った寿司
③タコ
④軍艦巻き
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正解:②

①トビウオ
②マグロ
③ブリ
④カツオ
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正解:ヒラメ

①鯱
②鮪
③ヒラメ
④鰯
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正解:②

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以下のクイズは、2013B級グルメ B-1グランプリin豊川 より、出題しております。
説明:2013年第8回ご当地グルメでまちおこしの祭典!「B-1グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな?
①鯵
②福島
③青森
④愛媛
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正解:②

①岩手
②神奈川
③千葉 
④青森
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正解:④

①岩手
②愛媛
③神奈川
④千葉
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正解:④

①神奈川
②岩手
③愛媛
④島根
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正解:③

①愛知
②神奈川
③岩手
④愛媛
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正解:③

①島根
②島根
③愛知
④福岡
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正解:神奈川

①島根
②福岡
③三重
④神奈川
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正解:①

①三重
②愛知
③愛知
④千葉
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正解:②

①福岡
②福島
③青森
④福岡
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正解:①

①福島
②三重
③青森
④千葉
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正解:②