Quizoo くいずー

 寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題OK!!
 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう?
  1. わさび抜き
  2. 材料の頭と尾の部分
  3. 活きの良くない魚
  4. 座敷の席
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:2728人中
正解数:1653人
正解率:60.59%
作成者:みわこ (ID:56)
No.出題No:10010
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①おしぼり
②お勘定
③しょうゆ
④お茶
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正解:④

①しそ
②お皿
③座敷の席
④きゅうり
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正解:④

①しょうが
②笹
③わさび
④お勘定
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正解:①

①氷
②玉子焼き
③お金
④ウニ
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正解:②

①火
②カウンター席
③マグロの赤身
④どんぶり
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正解:③

①11月1日
②1月1日
③3月4日
④魚の目玉
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正解:①

①お米
②お金
③10月4日
④わさび
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正解:寿司の材料

①寿司の材料
②魚のさしみ
③包丁
④普通のご飯
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正解:④

①煮た魚
②しゃもじ
③のり
④醤油
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正解:④

①笹
②軍艦巻き
③かんぴょう
④どんぶりご飯
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正解:①

①煮つめた甘いタレ
②見習いの料理人
③魚の頭
④ゴミ箱
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正解:イカの足

①しそ
②海苔(のり)
③イカの足
④ひもの魚
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正解:②

①先に使う材料
②ウナギ
③常連のお客さん
④先輩の板前
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正解:①

①後輩
②笹
③後から使う食材
④マグロのしっぽ
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正解:③

①支払いの悪い客
②穴子の寿司
③河豚(フグ)
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解:④

①酔っぱらった客
②わさび
③のれん
④魚の目
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正解:②

①マグロの腹身
②お勘定
③マグロの頭
④マグロのしっぽ
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正解:①

①マグロの目玉
②甲殻類の材料(かに、えび等)
③煮た魚
④おみそ汁
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正解:穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ

①魚のウロコ
②海の砂浜
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④お釈迦様の遺骨
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正解:④

①白い雪
②トイレ
③お客さんの席
④調理場
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正解:④

①寿司をのせる物
②まな板
③店の入り口
④座敷の席
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正解:①

①タコ
②車えびを活きたまま握った寿司
③店の入り口
④軍艦巻き
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正解:②

①ヒラメ
②トビウオ
③マグロ
④ブリ
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正解:①

①鰯
②カツオ
③鮪
④鯵
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正解:③

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以下のクイズは、2013B級グルメ B-1グランプリin豊川 より、出題しております。
説明:2013年第8回ご当地グルメでまちおこしの祭典!「B-1グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな?
①鯱
②福島
③千葉 
④青森
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正解:②

①愛媛
②岩手
③愛媛
④青森
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正解:④

①岩手
②神奈川
③神奈川
④千葉
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正解:④

①神奈川
②愛媛
③愛媛
④島根
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正解:②

①愛知
②岩手
③神奈川
④島根
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正解:②

①愛知
②島根
③岩手
④神奈川
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正解:④

①福岡
②愛知
③三重
④島根
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正解:④

①千葉
②三重
③福岡
④福岡
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正解:愛知

①三重
②愛知
③青森
④福岡
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正解:④

①青森
②三重
③千葉
④福島
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正解:②