お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2904人中
正解数：1069人
正解率：36.81％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10009
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①おしぼり
②魚の頭
③お茶
④お勘定
①しそ
②きゅうり
③お皿
④しょうゆ
①笹
②わさび
③しょうが
④氷
①玉子焼き
②魚の目玉
③お勘定
④お金
①カウンター席
②火
③ウニ
④どんぶり
①3月4日
②マグロの赤身
③11月1日
④1月1日
①お金
②10月4日
③わさび
④寿司の材料
①普通のご飯
②魚のさしみ
③包丁
④お米
①のり
②煮た魚
③しゃもじ
④醤油
①材料の頭と尾の部分
②かんぴょう
③座敷の席
④活きの良くない魚
①見習いの料理人
②イカの足
③煮つめた甘いタレ
④わさび抜き
①笹
②ゴミ箱
③海苔（のり）
④ひもの魚
①常連のお客さん
②先に使う材料
③ウナギ
④しそ
①後輩
②先輩の板前
③マグロのしっぽ
④河豚（フグ）
①穴子の寿司
②支払いの悪い客
③酔っぱらった客
④後から使う食材
①魚の目
②のれん
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④お勘定
①マグロのしっぽ
②マグロの頭
③マグロの腹身
④マグロの目玉
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②おみそ汁
③わさび
④煮た魚
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正解：穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
①お釈迦様の遺骨
②海の砂浜
③魚のウロコ
④白い雪
①トイレ
②お客さんの席
③店の入り口
④調理場
①座敷の席
②店の入り口
③寿司をのせる物
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
①トビウオ
②軍艦巻き
③タコ
④まな板
解答を表示する
正解：車えびを活きたまま握った寿司
①車えびを活きたまま握った寿司
②マグロ
③ヒラメ
④カツオ
①鯱
②鯵
③鰯
④鮪
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説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
①青森
②愛媛
③福島
④ブリ
①岩手
②青森
③愛媛
④神奈川
①愛媛
②千葉
③千葉
④岩手
①神奈川
②岩手
③神奈川
④島根
①愛知
②岩手
③神奈川
④島根
①神奈川
②島根
③愛媛
④愛知
①福岡
②愛知
③三重
④福岡
①千葉
②三重
③島根
④愛知
①青森
②三重
③福島
④福岡
①青森
②千葉
③福岡
④三重
