お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2891人中
正解数：1060人
正解率：36.67％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10009
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①おしぼり
②魚の頭
③お茶
④お勘定
①しそ
②しょうゆ
③笹
④お皿
①氷
②しょうが
③お勘定
④わさび
①お金
②玉子焼き
③ウニ
④魚の目玉
①どんぶり
②カウンター席
③マグロの赤身
④火
①きゅうり
②10月4日
③3月4日
④1月1日
①11月1日
②お米
③わさび
④お金
①包丁
②普通のご飯
③寿司の材料
④魚のさしみ
①かんぴょう
②しゃもじ
③のり
④醤油
①座敷の席
②材料の頭と尾の部分
③わさび抜き
④活きの良くない魚
①煮た魚
②ゴミ箱
③煮つめた甘いタレ
④イカの足
①ひもの魚
②しそ
③見習いの料理人
④笹
①ウナギ
②海苔（のり）
③先輩の板前
④常連のお客さん
①河豚（フグ）
②マグロのしっぽ
③先に使う材料
④後から使う食材
①穴子の寿司
②後輩
③酔っぱらった客
④醤油だれに漬け込んだマグロ
①支払いの悪い客
②お勘定
③魚の目
④わさび
①マグロのしっぽ
②マグロの腹身
③マグロの目玉
④のれん
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②おみそ汁
③煮た魚
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
①白い雪
②魚のウロコ
③お釈迦様の遺骨
④海の砂浜
①調理場
②お客さんの席
③トイレ
④店の入り口
①マグロの頭
②座敷の席
③店の入り口
④まな板
①タコ
②トビウオ
③車えびを活きたまま握った寿司
④寿司をのせる物
①マグロ
②ヒラメ
③軍艦巻き
④カツオ
①鰯
②鯵
③鯱
④鮪
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