お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2918人中
正解数：1077人
正解率：36.91％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10009
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①おしぼり
②お勘定
③魚の頭
④しょうゆ
①きゅうり
②お茶
③笹
④お皿
①しょうが
②しそ
③氷
④お勘定
①わさび
②ウニ
③玉子焼き
④お金
①魚の目玉
②火
③カウンター席
④どんぶり
①マグロの赤身
②1月1日
③11月1日
④10月4日
①3月4日
②お金
③お米
④寿司の材料
①しゃもじ
②わさび
③魚のさしみ
④包丁
①煮た魚
②のり
③かんぴょう
④醤油
①活きの良くない魚
②材料の頭と尾の部分
③座敷の席
④普通のご飯
①見習いの料理人
②ゴミ箱
③わさび抜き
④イカの足
①笹
②しそ
③海苔（のり）
④ひもの魚
①先に使う材料
②常連のお客さん
③煮つめた甘いタレ
④ウナギ
①マグロのしっぽ
②河豚（フグ）
③先輩の板前
④後輩
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②支払いの悪い客
③後から使う食材
④酔っぱらった客
①穴子の寿司
②わさび
③魚の目
④のれん
①マグロのしっぽ
②マグロの腹身
③マグロの目玉
④マグロの頭
①お勘定
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④おみそ汁
①お釈迦様の遺骨
②煮た魚
③白い雪
④魚のウロコ
①店の入り口
②海の砂浜
③お客さんの席
④調理場
①寿司をのせる物
②まな板
③トイレ
④座敷の席
①車えびを活きたまま握った寿司
②タコ
③トビウオ
④軍艦巻き
①ヒラメ
②店の入り口
③カツオ
④ブリ
①マグロ
②鯵
③鯱
④鮪
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説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
①鰯
②青森
③千葉
④福島
①青森
②愛媛
③神奈川
④愛媛
①愛媛
②千葉
③岩手
④神奈川
①島根
②愛媛
③岩手
④神奈川
①岩手
②神奈川
③島根
④愛知
①福岡
②愛知
③島根
④岩手
①三重
②島根
③福岡
④神奈川
①千葉
②三重
③愛知
④愛知
①福岡
②青森
③福岡
④三重
①青森
②千葉
③福島
④三重
