お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2922人中
正解数：1079人
正解率：36.93％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10009
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①おしぼり
②しょうゆ
③お茶
④お勘定
①きゅうり
②魚の頭
③しそ
④笹
①氷
②わさび
③しょうが
④お皿
①玉子焼き
②お勘定
③魚の目玉
④ウニ
①マグロの赤身
②どんぶり
③お金
④火
①11月1日
②3月4日
③10月4日
④1月1日
①お米
②わさび
③寿司の材料
④お金
①カウンター席
②普通のご飯
③魚のさしみ
④包丁
①かんぴょう
②のり
③煮た魚
④しゃもじ
①座敷の席
②醤油
③わさび抜き
④材料の頭と尾の部分
①イカの足
②活きの良くない魚
③ゴミ箱
④見習いの料理人
①煮つめた甘いタレ
②ひもの魚
③しそ
④海苔（のり）
①先に使う材料
②ウナギ
③先輩の板前
④常連のお客さん
①後から使う食材
②河豚（フグ）
③笹
④後輩
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②マグロのしっぽ
③支払いの悪い客
④穴子の寿司
①お勘定
②わさび
③魚の目
④酔っぱらった客
①マグロのしっぽ
②マグロの頭
③のれん
④マグロの腹身
①煮た魚
②おみそ汁
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④マグロの目玉
①お釈迦様の遺骨
②海の砂浜
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④白い雪
①魚のウロコ
②調理場
③店の入り口
④お客さんの席
①トイレ
②まな板
③座敷の席
④寿司をのせる物
①店の入り口
②タコ
③車えびを活きたまま握った寿司
④トビウオ
①ブリ
②ヒラメ
③マグロ
④軍艦巻き
①鰯
②カツオ
③鯱
④鮪
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説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
①青森
②愛媛
③千葉
④鯵
①愛媛
②青森
③福島
④岩手
①岩手
②神奈川
③愛媛
④神奈川
①岩手
②千葉
③愛媛
④島根
①神奈川
②島根
③岩手
④神奈川
①神奈川
②愛知
③愛知
④福岡
①愛知
②三重
③福岡
④島根
①愛知
②千葉
③三重
④福岡
①福島
②島根
③青森
④三重
①福岡
②青森
③三重
④福島
