お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2923人中
正解数：1079人
正解率：36.91％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10009
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①しょうゆ
②お茶
③魚の頭
④お勘定
①笹
②しそ
③きゅうり
④おしぼり
①氷
②わさび
③お皿
④しょうが
①魚の目玉
②お金
③ウニ
④お勘定
①玉子焼き
②火
③マグロの赤身
④どんぶり
①10月4日
②カウンター席
③11月1日
④3月4日
①わさび
②1月1日
③寿司の材料
④お米
①普通のご飯
②包丁
③お金
④魚のさしみ
①醤油
②かんぴょう
③しゃもじ
④煮た魚
①のり
②わさび抜き
③座敷の席
④活きの良くない魚
①材料の頭と尾の部分
②イカの足
③見習いの料理人
④煮つめた甘いタレ
①ゴミ箱
②ひもの魚
③しそ
④海苔（のり）
①ウナギ
②先に使う材料
③常連のお客さん
④笹
①後から使う食材
②マグロのしっぽ
③先輩の板前
④河豚（フグ）
①支払いの悪い客
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③後輩
④穴子の寿司
①酔っぱらった客
②魚の目
③のれん
④わさび
①マグロの腹身
②マグロの頭
③マグロのしっぽ
④お勘定
①おみそ汁
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③マグロの目玉
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
①海の砂浜
②魚のウロコ
③お釈迦様の遺骨
④煮た魚
①調理場
②店の入り口
③お客さんの席
④トイレ
①寿司をのせる物
②店の入り口
③白い雪
④まな板
①トビウオ
②軍艦巻き
③座敷の席
④タコ
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正解：車えびを活きたまま握った寿司
①ヒラメ
②車えびを活きたまま握った寿司
③ブリ
④カツオ
①鰯
②鮪
③マグロ
④鯱
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説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
①青森
②鯵
③千葉
④福島
①岩手
②愛媛
③神奈川
④愛媛
①神奈川
②青森
③岩手
④愛媛
①神奈川
②千葉
③愛媛
④島根
①島根
②愛知
③神奈川
④岩手
①岩手
②島根
③福岡
④神奈川
①愛知
②島根
③愛知
④三重
①福岡
②愛知
③三重
④福岡
①三重
②福島
③千葉
④福岡
①青森
②三重
③福島
④青森
