寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
わさび
寿司の材料
お米
お金
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2771人中
正解数：2341人
正解率：84.48％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10006
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お米
②お茶
③お勘定
④しょうゆ
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正解：②
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②笹
③しそ
④おしぼり
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正解：きゅうり
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①わさび
②きゅうり
③氷
④しょうが
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正解：④
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②玉子焼き
③ウニ
④お勘定
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正解：②
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②どんぶり
③火
④魚の目玉
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正解：①
寿司の日は何月何日でしょう？
①3月4日
②10月4日
③1月1日
④カウンター席
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正解：11月1日
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②普通のご飯
③包丁
④しゃもじ
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正解：②
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②醤油
③かんぴょう
④のり
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正解：②
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②魚の頭
③どんぶりご飯
④11月1日
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正解：笹
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②笹
③活きの良くない魚
④材料の頭と尾の部分
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正解：④
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②ゴミ箱
③見習いの料理人
④わさび抜き
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正解：①
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②海苔（のり）
③しそ
④ひもの魚
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正解：②
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①笹
②先に使う材料
③常連のお客さん
④先輩の板前
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正解：②
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②河豚（フグ）
③ウナギ
④後輩
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正解：後から使う食材
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②穴子の寿司
③後から使う食材
④酔っぱらった客
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正解：醤油だれに漬け込んだマグロ
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②魚の目
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④のれん
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正解：①
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②お勘定
③マグロの腹身
④マグロの頭
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正解：③
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②煮た魚
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①魚のウロコ
②おみそ汁
③海の砂浜
④お釈迦様の遺骨
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正解：④
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②店の入り口
③お客さんの席
④白い雪
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正解：調理場
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②調理場
③店の入り口
④座敷の席
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正解：①
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①タコ
②トビウオ
③軍艦巻き
④まな板
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正解：車えびを活きたまま握った寿司
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②ヒラメ
③ブリ
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：②
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鰯
②鯱
③鮪
④鯵
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正解：③
登録タグ
寿司
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、
2013B級グルメ Ｂ-１グランプリin豊川
より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②青森
③カツオ
④愛媛
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正解：①
【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①神奈川
②青森
③愛媛
④千葉
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正解：②
【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①神奈川
②愛媛
③岩手
④千葉
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正解：④
第４位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会 は？
①岩手
②岩手
③島根
④愛媛
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正解：④
第５位久慈まめぶ部屋 は？
①岩手
②神奈川
③神奈川
④愛知
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正解：①
第６位 三崎まぐろラーメンズは？
①福岡
②神奈川
③島根
④島根
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正解：②
第７位 出雲ぜんざい学会は？
①愛知
②三重
③愛知
④福岡
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正解：島根
第８位 高浜とりめし学会は？
①三重
②福岡
③島根
④愛知
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正解：④
第９位 田川ホルモン喰楽歩は？
①福岡
②千葉
③青森
④福島
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正解：①
第１０位 四日市とんてき協会は？
①青森
②三重
③三重
④福島
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正解：②
