寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
お米
わさび
お金
寿司の材料
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2786人中
正解数：2354人
正解率：84.49％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10006
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②しょうゆ
③お米
④お茶
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正解：④
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②お勘定
③笹
④しそ
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正解：きゅうり
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②わさび
③氷
④お勘定
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正解：しょうが
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②玉子焼き
③しょうが
④お金
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正解：②
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②どんぶり
③カウンター席
④火
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正解：①
寿司の日は何月何日でしょう？
①1月1日
②10月4日
③11月1日
④ウニ
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正解：③
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②3月4日
③しゃもじ
④魚のさしみ
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正解：①
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②かんぴょう
③のり
④包丁
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正解：①
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②煮た魚
③どんぶりご飯
④魚の頭
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正解：①
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②材料の頭と尾の部分
③活きの良くない魚
④座敷の席
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正解：②
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①見習いの料理人
②わさび抜き
③ゴミ箱
④イカの足
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正解：④
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②しそ
③笹
④ひもの魚
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正解：海苔（のり）
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②先に使う材料
③ウナギ
④常連のお客さん
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正解：②
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後から使う食材
②先輩の板前
③後輩
④マグロのしっぽ
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正解：①
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②河豚（フグ）
③酔っぱらった客
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：④
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②お勘定
③わさび
④魚の目
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正解：③
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②のれん
③マグロの腹身
④マグロの目玉
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正解：③
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①マグロの頭
②おみそ汁
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①魚のウロコ
②白い雪
③お釈迦様の遺骨
④煮た魚
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正解：③
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①海の砂浜
②調理場
③お客さんの席
④トイレ
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正解：②
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②店の入り口
③まな板
④寿司をのせる物
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正解：④
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②軍艦巻き
③トビウオ
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①タコ
②ブリ
③カツオ
④マグロ
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正解：ヒラメ
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鮪
②鯵
③鰯
④鯱
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正解：①
登録タグ
寿司
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グルメ
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和食
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以下のクイズは、
2013B級グルメ Ｂ-１グランプリin豊川
より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①愛媛
②千葉
③ヒラメ
④青森
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正解：福島
【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②福島
③愛媛
④神奈川
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正解：①
【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②岩手
③岩手
④愛媛
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正解：①
第４位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会 は？
①岩手
②神奈川
③神奈川
④愛媛
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正解：④
第５位久慈まめぶ部屋 は？
①愛知
②島根
③島根
④神奈川
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正解：岩手
第６位 三崎まぐろラーメンズは？
①福岡
②神奈川
③愛知
④岩手
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正解：②
第７位 出雲ぜんざい学会は？
①島根
②島根
③福岡
④三重
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正解：①
第８位 高浜とりめし学会は？
①愛知
②千葉
③三重
④福岡
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正解：①
第９位 田川ホルモン喰楽歩は？
①愛知
②福岡
③青森
④三重
解答を表示する
正解：②
第１０位 四日市とんてき協会は？
①青森
②三重
③福島
④福島
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正解：②
