寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
寿司の材料
お米
お金
わさび
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2775人中
正解数：2345人
正解率：84.5％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10006
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②おしぼり
③お茶
④お勘定
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正解：③
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お米
②笹
③しそ
④お皿
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正解：きゅうり
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②わさび
③きゅうり
④お勘定
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正解：①
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②魚の目玉
③玉子焼き
④ウニ
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正解：③
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①火
②マグロの赤身
③カウンター席
④どんぶり
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正解：②
寿司の日は何月何日でしょう？
①10月4日
②1月1日
③氷
④3月4日
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正解：11月1日
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②しゃもじ
③11月1日
④魚のさしみ
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正解：①
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②煮た魚
③のり
④包丁
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正解：①
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①どんぶりご飯
②かんぴょう
③魚の頭
④軍艦巻き
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正解：笹
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②活きの良くない魚
③わさび抜き
④笹
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正解：材料の頭と尾の部分
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②イカの足
③ゴミ箱
④材料の頭と尾の部分
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正解：②
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①見習いの料理人
②笹
③しそ
④ひもの魚
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正解：海苔（のり）
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①常連のお客さん
②先に使う材料
③先輩の板前
④ウナギ
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正解：②
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②後輩
③後から使う食材
④河豚（フグ）
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正解：③
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②穴子の寿司
③支払いの悪い客
④酔っぱらった客
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正解：醤油だれに漬け込んだマグロ
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①魚の目
②わさび
③のれん
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：②
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②マグロの頭
③マグロの腹身
④マグロのしっぽ
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正解：③
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③マグロの目玉
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①おみそ汁
②お釈迦様の遺骨
③海の砂浜
④魚のウロコ
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正解：②
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②お客さんの席
③店の入り口
④トイレ
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正解：①
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②寿司をのせる物
③白い雪
④まな板
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正解：②
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①トビウオ
②タコ
③座敷の席
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②カツオ
③軍艦巻き
④マグロ
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正解：①
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯱
②鰯
③鯵
④ブリ
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正解：鮪
登録タグ
寿司
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グルメ
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和食
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以下のクイズは、
2013B級グルメ Ｂ-１グランプリin豊川
より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①青森
②福島
③愛媛
④千葉
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正解：②
【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②岩手
③神奈川
④愛媛
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正解：①
【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②岩手
③神奈川
④鮪
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正解：①
第４位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会 は？
①岩手
②島根
③愛媛
④愛媛
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正解：③
第５位久慈まめぶ部屋 は？
①神奈川
②神奈川
③愛知
④岩手
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正解：④
第６位 三崎まぐろラーメンズは？
①愛知
②島根
③福岡
④神奈川
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正解：④
第７位 出雲ぜんざい学会は？
①福岡
②三重
③島根
④島根
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正解：③
第８位 高浜とりめし学会は？
①三重
②愛知
③千葉
④愛知
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正解：②
第９位 田川ホルモン喰楽歩は？
①福島
②福岡
③青森
④福岡
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正解：②
第１０位 四日市とんてき協会は？
①福島
②青森
③千葉
④三重
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正解：④
