寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
寿司の材料
わさび
お米
お金
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2775人中
正解数：2345人
正解率：84.5％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10006
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お茶
②お米
③お勘定
④しょうゆ
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正解：①
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②おしぼり
③お皿
④きゅうり
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正解：④
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①わさび
②氷
③お勘定
④しょうが
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正解：④
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①ウニ
②魚の目玉
③笹
④玉子焼き
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正解：④
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①火
②お金
③カウンター席
④どんぶり
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正解：マグロの赤身
寿司の日は何月何日でしょう？
①11月1日
②10月4日
③1月1日
④マグロの赤身
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正解：①
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①包丁
②3月4日
③しゃもじ
④魚のさしみ
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正解：普通のご飯
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②かんぴょう
③のり
④醤油
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正解：④
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①魚の頭
②笹
③軍艦巻き
④どんぶりご飯
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正解：②
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②座敷の席
③活きの良くない魚
④わさび抜き
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正解：①
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②煮つめた甘いタレ
③イカの足
④普通のご飯
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正解：③
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②見習いの料理人
③ひもの魚
④海苔（のり）
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正解：④
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先に使う材料
②常連のお客さん
③ウナギ
④先輩の板前
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正解：①
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後から使う食材
②マグロのしっぽ
③後輩
④河豚（フグ）
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正解：①
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③笹
④穴子の寿司
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正解：②
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①魚の目
②お勘定
③支払いの悪い客
④のれん
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正解：わさび
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの腹身
②マグロの目玉
③マグロのしっぽ
④わさび
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正解：①
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②煮た魚
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④甲殻類の材料（かに、えび等）
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正解：③
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①白い雪
②魚のウロコ
③お釈迦様の遺骨
④海の砂浜
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正解：③
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②お客さんの席
③店の入り口
④マグロの頭
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正解：①
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②トイレ
③座敷の席
④まな板
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正解：①
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①車えびを活きたまま握った寿司
②店の入り口
③トビウオ
④タコ
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正解：①
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②ブリ
③カツオ
④ヒラメ
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正解：④
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鰯
②軍艦巻き
③鯱
④鯵
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正解：鮪
登録タグ
寿司
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グルメ
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和食
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以下のクイズは、
2013B級グルメ Ｂ-１グランプリin豊川
より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①鮪
②千葉
③福島
④愛媛
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正解：③
【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②愛媛
③青森
④岩手
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正解：①
【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②千葉
③神奈川
④神奈川
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正解：②
第４位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会 は？
①岩手
②神奈川
③島根
④愛媛
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正解：④
第５位久慈まめぶ部屋 は？
①岩手
②愛媛
③愛知
④神奈川
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正解：①
第６位 三崎まぐろラーメンズは？
①神奈川
②福岡
③島根
④島根
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正解：①
第７位 出雲ぜんざい学会は？
①愛知
②三重
③福岡
④愛知
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正解：島根
第８位 高浜とりめし学会は？
①愛知
②島根
③千葉
④福岡
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正解：①
第９位 田川ホルモン喰楽歩は？
①三重
②三重
③福島
④青森
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正解：福岡
第１０位 四日市とんてき協会は？
①福島
②三重
③千葉
④福岡
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正解：②
