寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
寿司の材料
わさび
お金
お米
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2782人中
正解数：2352人
正解率：84.54％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10006
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お茶
②お米
③お勘定
④おしぼり
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正解：①
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①笹
②きゅうり
③お皿
④しそ
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正解：②
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②わさび
③しょうゆ
④しょうが
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正解：④
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②ウニ
③お金
④氷
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正解：玉子焼き
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②カウンター席
③火
④玉子焼き
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正解：①
寿司の日は何月何日でしょう？
①3月4日
②どんぶり
③11月1日
④1月1日
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正解：③
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②10月4日
③包丁
④魚のさしみ
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正解：①
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②のり
③しゃもじ
④かんぴょう
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正解：①
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②笹
③魚の頭
④軍艦巻き
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正解：②
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②材料の頭と尾の部分
③どんぶりご飯
④座敷の席
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正解：②
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②見習いの料理人
③煮つめた甘いタレ
④活きの良くない魚
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正解：イカの足
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②笹
③イカの足
④ひもの魚
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正解：海苔（のり）
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②先に使う材料
③海苔（のり）
④ウナギ
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正解：②
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②後輩
③マグロのしっぽ
④常連のお客さん
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正解：後から使う食材
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②穴子の寿司
③酔っぱらった客
④後から使う食材
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正解：①
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②魚の目
③のれん
④支払いの悪い客
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正解：①
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②マグロの目玉
③マグロの頭
④お勘定
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正解：マグロの腹身
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④おみそ汁
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正解：③
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①海の砂浜
②白い雪
③お釈迦様の遺骨
④マグロの腹身
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正解：③
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②調理場
③お客さんの席
④魚のウロコ
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正解：②
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②まな板
③座敷の席
④トイレ
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正解：①
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②タコ
③トビウオ
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②店の入り口
③ヒラメ
④ブリ
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正解：③
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①カツオ
②鯱
③鰯
④鮪
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正解：④
登録タグ
寿司
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グルメ
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和食
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以下のクイズは、
2013B級グルメ Ｂ-１グランプリin豊川
より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②青森
③千葉
④愛媛
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正解：①
【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①岩手
②鯵
③神奈川
④青森
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正解：④
【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①神奈川
②千葉
③愛媛
④岩手
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正解：②
第４位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会 は？
①愛媛
②愛媛
③島根
④岩手
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正解：①
第５位久慈まめぶ部屋 は？
①島根
②愛知
③神奈川
④岩手
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正解：④
第６位 三崎まぐろラーメンズは？
①島根
②神奈川
③愛知
④神奈川
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正解：②
第７位 出雲ぜんざい学会は？
①福岡
②福岡
③島根
④三重
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正解：③
第８位 高浜とりめし学会は？
①愛知
②福岡
③千葉
④愛知
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正解：①
第９位 田川ホルモン喰楽歩は？
①三重
②福島
③青森
④福岡
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正解：④
第１０位 四日市とんてき協会は？
①福島
②青森
③千葉
④三重
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正解：④
