寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
お米
わさび
お金
寿司の材料
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2780人中
正解数：2350人
正解率：84.53％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10006
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②しょうゆ
③お勘定
④お茶
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正解：④
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②お米
③しそ
④笹
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正解：①
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①氷
②しょうが
③わさび
④お勘定
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正解：②
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①ウニ
②玉子焼き
③お皿
④お金
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正解：②
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②マグロの赤身
③火
④どんぶり
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正解：②
寿司の日は何月何日でしょう？
①3月4日
②10月4日
③カウンター席
④11月1日
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正解：④
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②しゃもじ
③包丁
④1月1日
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正解：①
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②煮た魚
③のり
④かんぴょう
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正解：醤油
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①どんぶりご飯
②笹
③魚の頭
④醤油
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正解：②
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②活きの良くない魚
③軍艦巻き
④わさび抜き
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正解：①
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②ゴミ箱
③座敷の席
④煮つめた甘いタレ
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正解：①
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②見習いの料理人
③海苔（のり）
④しそ
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正解：③
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②笹
③常連のお客さん
④ウナギ
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正解：先に使う材料
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②後から使う食材
③マグロのしっぽ
④河豚（フグ）
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正解：②
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②酔っぱらった客
③先に使う材料
④支払いの悪い客
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正解：①
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②魚の目
③穴子の寿司
④のれん
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正解：①
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②お勘定
③マグロのしっぽ
④マグロの腹身
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正解：④
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②マグロの頭
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④甲殻類の材料（かに、えび等）
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正解：③
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①おみそ汁
②お釈迦様の遺骨
③白い雪
④魚のウロコ
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正解：②
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①海の砂浜
②調理場
③トイレ
④店の入り口
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正解：②
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②店の入り口
③寿司をのせる物
④まな板
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正解：③
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②タコ
③車えびを活きたまま握った寿司
④座敷の席
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正解：③
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②マグロ
③カツオ
④ブリ
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正解：①
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①トビウオ
②鯵
③鰯
④鯱
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正解：鮪
登録タグ
寿司
,
グルメ
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和食
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以下のクイズは、
2013B級グルメ Ｂ-１グランプリin豊川
より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①青森
②福島
③千葉
④鮪
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正解：②
【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②青森
③愛媛
④岩手
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正解：②
【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①神奈川
②愛媛
③千葉
④岩手
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正解：③
第４位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会 は？
①愛媛
②神奈川
③島根
④神奈川
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正解：①
第５位久慈まめぶ部屋 は？
①岩手
②岩手
③神奈川
④島根
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正解：①
第６位 三崎まぐろラーメンズは？
①愛知
②神奈川
③福岡
④愛知
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正解：②
第７位 出雲ぜんざい学会は？
①島根
②三重
③島根
④福岡
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正解：①
第８位 高浜とりめし学会は？
①千葉
②三重
③福岡
④愛知
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正解：④
第９位 田川ホルモン喰楽歩は？
①愛知
②福岡
③福島
④青森
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正解：②
第１０位 四日市とんてき協会は？
①千葉
②青森
③三重
④三重
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正解：③
