寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
お米
わさび
お金
寿司の材料
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2763人中
正解数：2335人
正解率：84.51％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10006
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②お米
③お茶
④お勘定
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正解：③
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②きゅうり
③お皿
④しょうゆ
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正解：②
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②笹
③お勘定
④氷
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正解：①
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②わさび
③ウニ
④お金
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正解：①
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①どんぶり
②マグロの赤身
③魚の目玉
④カウンター席
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正解：②
寿司の日は何月何日でしょう？
①10月4日
②火
③3月4日
④1月1日
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正解：11月1日
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②包丁
③11月1日
④しゃもじ
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正解：普通のご飯
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②醤油
③かんぴょう
④煮た魚
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正解：②
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②のり
③魚の頭
④どんぶりご飯
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正解：笹
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②わさび抜き
③活きの良くない魚
④笹
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正解：①
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②煮つめた甘いタレ
③イカの足
④見習いの料理人
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正解：③
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②しそ
③座敷の席
④ひもの魚
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正解：①
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①笹
②ウナギ
③先に使う材料
④先輩の板前
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正解：③
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②常連のお客さん
③後輩
④河豚（フグ）
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正解：後から使う食材
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②穴子の寿司
③後から使う食材
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：④
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①魚の目
②酔っぱらった客
③のれん
④お勘定
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正解：わさび
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②マグロの目玉
③マグロの腹身
④わさび
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正解：③
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②煮た魚
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④おみそ汁
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正解：①
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①白い雪
②魚のウロコ
③海の砂浜
④お釈迦様の遺骨
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正解：④
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①マグロの頭
②店の入り口
③トイレ
④調理場
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正解：④
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②まな板
③お客さんの席
④寿司をのせる物
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正解：④
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①トビウオ
②店の入り口
③タコ
④軍艦巻き
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正解：車えびを活きたまま握った寿司
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ブリ
②ヒラメ
③マグロ
④カツオ
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正解：②
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鰯
②鯵
③鯱
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：鮪
登録タグ
寿司
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グルメ
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和食
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