寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
寿司の材料
わさび
お金
お米
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2777人中
正解数：2347人
正解率：84.52％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10006
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お米
②お勘定
③お茶
④おしぼり
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正解：③
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①笹
②しょうゆ
③しそ
④きゅうり
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正解：④
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①お皿
②氷
③しょうが
④お勘定
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正解：③
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②ウニ
③魚の目玉
④玉子焼き
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正解：④
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②カウンター席
③わさび
④火
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正解：①
寿司の日は何月何日でしょう？
①どんぶり
②11月1日
③1月1日
④10月4日
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正解：②
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②包丁
③魚のさしみ
④普通のご飯
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正解：④
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②3月4日
③のり
④かんぴょう
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正解：①
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②どんぶりご飯
③魚の頭
④軍艦巻き
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正解：笹
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①活きの良くない魚
②材料の頭と尾の部分
③わさび抜き
④座敷の席
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正解：②
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②見習いの料理人
③イカの足
④笹
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正解：③
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②海苔（のり）
③煮つめた甘いタレ
④笹
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正解：②
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②しそ
③先に使う材料
④先輩の板前
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正解：③
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②後輩
③マグロのしっぽ
④常連のお客さん
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正解：後から使う食材
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②後から使う食材
③支払いの悪い客
④穴子の寿司
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正解：①
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②お勘定
③魚の目
④わさび
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正解：④
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの腹身
②マグロの目玉
③マグロの頭
④のれん
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正解：①
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②煮た魚
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①海の砂浜
②魚のウロコ
③白い雪
④お釈迦様の遺骨
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正解：④
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②調理場
③お客さんの席
④店の入り口
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正解：②
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②寿司をのせる物
③店の入り口
④まな板
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正解：②
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①タコ
②座敷の席
③軍艦巻き
④トビウオ
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正解：車えびを活きたまま握った寿司
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ブリ
②車えびを活きたまま握った寿司
③ヒラメ
④カツオ
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正解：③
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①マグロ
②鮪
③鰯
④鯵
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正解：②
登録タグ
寿司
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グルメ
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和食
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以下のクイズは、
2013B級グルメ Ｂ-１グランプリin豊川
より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②千葉
③鯱
④青森
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正解：①
【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②神奈川
③愛媛
④岩手
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正解：青森
【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①青森
②岩手
③神奈川
④千葉
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正解：④
第４位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会 は？
①岩手
②愛媛
③神奈川
④愛媛
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正解：②
第５位久慈まめぶ部屋 は？
①神奈川
②島根
③岩手
④愛知
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正解：③
第６位 三崎まぐろラーメンズは？
①福岡
②島根
③島根
④愛知
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正解：神奈川
第７位 出雲ぜんざい学会は？
①福岡
②愛知
③島根
④三重
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正解：③
第８位 高浜とりめし学会は？
①愛知
②三重
③神奈川
④福岡
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正解：①
第９位 田川ホルモン喰楽歩は？
①福岡
②福島
③青森
④三重
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正解：①
第１０位 四日市とんてき協会は？
①千葉
②三重
③青森
④福島
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正解：②
