寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
わさび
お金
お米
寿司の材料
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2792人中
正解数：2360人
正解率：84.53％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10006
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②お米
③お勘定
④おしぼり
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正解：お茶
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②お皿
③お茶
④しそ
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正解：①
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②わさび
③氷
④笹
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正解：①
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②ウニ
③お金
④お勘定
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正解：①
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②どんぶり
③火
④カウンター席
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正解：マグロの赤身
寿司の日は何月何日でしょう？
①11月1日
②マグロの赤身
③10月4日
④3月4日
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正解：①
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②1月1日
③包丁
④しゃもじ
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正解：普通のご飯
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②のり
③醤油
④煮た魚
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正解：③
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①どんぶりご飯
②魚の頭
③笹
④軍艦巻き
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正解：③
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①活きの良くない魚
②材料の頭と尾の部分
③わさび抜き
④かんぴょう
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正解：②
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①見習いの料理人
②座敷の席
③煮つめた甘いタレ
④ゴミ箱
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正解：イカの足
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②しそ
③笹
④ひもの魚
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正解：海苔（のり）
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②先輩の板前
③先に使う材料
④海苔（のり）
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正解：③
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②河豚（フグ）
③後から使う食材
④マグロのしっぽ
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正解：③
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②穴子の寿司
③支払いの悪い客
④酔っぱらった客
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正解：①
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②常連のお客さん
③お勘定
④魚の目
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正解：①
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②のれん
③マグロの腹身
④マグロのしっぽ
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正解：③
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③マグロの頭
④煮た魚
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正解：②
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①白い雪
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③お釈迦様の遺骨
④海の砂浜
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正解：③
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②店の入り口
③魚のウロコ
④調理場
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正解：④
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②まな板
③座敷の席
④寿司をのせる物
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正解：④
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②車えびを活きたまま握った寿司
③お客さんの席
④トビウオ
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正解：②
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②タコ
③カツオ
④ヒラメ
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正解：④
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鰯
②鯱
③ブリ
④鮪
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正解：④
登録タグ
寿司
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和食
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以下のクイズは、
2013B級グルメ Ｂ-１グランプリin豊川
より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②青森
③愛媛
④鯵
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正解：①
【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①千葉
②愛媛
③青森
④岩手
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正解：③
【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②千葉
③神奈川
④岩手
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正解：②
第４位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会 は？
①神奈川
②岩手
③愛媛
④島根
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正解：③
第５位久慈まめぶ部屋 は？
①岩手
②島根
③神奈川
④愛知
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正解：①
第６位 三崎まぐろラーメンズは？
①神奈川
②島根
③愛知
④神奈川
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正解：①
第７位 出雲ぜんざい学会は？
①三重
②島根
③愛知
④福岡
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正解：②
第８位 高浜とりめし学会は？
①福岡
②千葉
③三重
④福岡
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正解：愛知
第９位 田川ホルモン喰楽歩は？
①三重
②福岡
③福島
④青森
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正解：②
第１０位 四日市とんてき協会は？
①福島
②愛知
③三重
④青森
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正解：③
