寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
寿司の材料
お米
わさび
お金
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2782人中
正解数：2352人
正解率：84.54％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10006
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②お米
③お茶
④しょうゆ
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正解：③
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②笹
③お皿
④しそ
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正解：きゅうり
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①氷
②しょうが
③わさび
④きゅうり
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正解：②
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②ウニ
③お金
④玉子焼き
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正解：④
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②カウンター席
③火
④魚の目玉
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正解：①
寿司の日は何月何日でしょう？
①どんぶり
②11月1日
③1月1日
④3月4日
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正解：②
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①包丁
②しゃもじ
③10月4日
④魚のさしみ
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正解：普通のご飯
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②のり
③かんぴょう
④煮た魚
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正解：醤油
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②笹
③醤油
④どんぶりご飯
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正解：②
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①活きの良くない魚
②わさび抜き
③材料の頭と尾の部分
④座敷の席
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正解：③
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①魚の頭
②煮つめた甘いタレ
③見習いの料理人
④ゴミ箱
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正解：イカの足
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②しそ
③笹
④ひもの魚
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正解：海苔（のり）
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②先に使う材料
③海苔（のり）
④常連のお客さん
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正解：②
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後から使う食材
②先輩の板前
③マグロのしっぽ
④河豚（フグ）
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正解：①
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②後輩
③支払いの悪い客
④穴子の寿司
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正解：①
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①魚の目
②お勘定
③わさび
④酔っぱらった客
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正解：③
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②マグロの頭
③マグロの腹身
④マグロのしっぽ
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正解：③
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③おみそ汁
④のれん
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正解：②
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②魚のウロコ
③白い雪
④お釈迦様の遺骨
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正解：④
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②店の入り口
③調理場
④お客さんの席
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正解：③
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②座敷の席
③海の砂浜
④店の入り口
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正解：①
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①トビウオ
②車えびを活きたまま握った寿司
③タコ
④まな板
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正解：②
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②ブリ
③カツオ
④軍艦巻き
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正解：①
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鮪
②鰯
③鯱
④鯵
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正解：①
登録タグ
寿司
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グルメ
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和食
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以下のクイズは、
2013B級グルメ Ｂ-１グランプリin豊川
より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②マグロ
③千葉
④愛媛
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正解：①
【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②愛媛
③青森
④神奈川
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正解：①
【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②千葉
③愛媛
④神奈川
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正解：②
第４位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会 は？
①神奈川
②島根
③岩手
④岩手
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正解：愛媛
第５位久慈まめぶ部屋 は？
①神奈川
②愛知
③岩手
④島根
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正解：③
第６位 三崎まぐろラーメンズは？
①愛媛
②福岡
③愛知
④神奈川
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正解：④
第７位 出雲ぜんざい学会は？
①福岡
②愛知
③三重
④島根
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正解：④
第８位 高浜とりめし学会は？
①千葉
②福岡
③三重
④愛知
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正解：④
第９位 田川ホルモン喰楽歩は？
①三重
②島根
③福島
④青森
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正解：福岡
第１０位 四日市とんてき協会は？
①福島
②三重
③青森
④福岡
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正解：②
