お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2776人中
正解数：2414人
正解率：86.96％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10004
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①お茶
②どんぶり
③お勘定
④おしぼり
①しそ
②きゅうり
③笹
④お皿
①氷
②お勘定
③しょうが
④わさび
①魚の目玉
②お金
③ウニ
④しょうゆ
①11月1日
②玉子焼き
③10月4日
④1月1日
①3月4日
②わさび
③お金
④寿司の材料
①お米
②包丁
③しゃもじ
④普通のご飯
①魚のさしみ
②かんぴょう
③のり
④醤油
①どんぶりご飯
②軍艦巻き
③魚の頭
④煮た魚
①わさび抜き
②座敷の席
③活きの良くない魚
④材料の頭と尾の部分
①煮つめた甘いタレ
②ゴミ箱
③笹
④イカの足
①しそ
②見習いの料理人
③海苔（のり）
④笹
①常連のお客さん
②ウナギ
③先輩の板前
④ひもの魚
①後輩
②後から使う食材
③河豚（フグ）
④先に使う材料
①マグロのしっぽ
②穴子の寿司
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④酔っぱらった客
①わさび
②お勘定
③のれん
④支払いの悪い客
①マグロの目玉
②マグロの頭
③魚の目
④マグロのしっぽ
①煮た魚
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④おみそ汁
①白い雪
②マグロの腹身
③お釈迦様の遺骨
④魚のウロコ
①トイレ
②海の砂浜
③店の入り口
④調理場
①寿司をのせる物
②座敷の席
③お客さんの席
④店の入り口
①まな板
②トビウオ
③タコ
④車えびを活きたまま握った寿司
①ヒラメ
②軍艦巻き
③ブリ
④マグロ
①鮪
②鰯
③カツオ
④鯵
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説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
①青森
②愛媛
③千葉
④福島
①鯱
②愛媛
③岩手
④青森
①岩手
②愛媛
③神奈川
④千葉
①神奈川
②神奈川
③島根
④岩手
①島根
②神奈川
③愛媛
④愛知
①愛知
②福岡
③神奈川
④島根
①愛知
②福岡
③島根
④岩手
①福岡
②三重
③愛知
④三重
①千葉
②青森
③福島
④福岡
①三重
②三重
③福島
④青森
