お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2770人中
正解数：2408人
正解率：86.93％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10004
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①お勘定
②お茶
③どんぶり
④しょうゆ
①しそ
②おしぼり
③お皿
④笹
①きゅうり
②しょうが
③わさび
④氷
①お金
②玉子焼き
③ウニ
④魚の目玉
①10月4日
②1月1日
③11月1日
④お勘定
①寿司の材料
②3月4日
③お金
④わさび
①魚のさしみ
②お米
③しゃもじ
④普通のご飯
①かんぴょう
②醤油
③のり
④煮た魚
①包丁
②魚の頭
③軍艦巻き
④どんぶりご飯
①活きの良くない魚
②座敷の席
③わさび抜き
④材料の頭と尾の部分
①見習いの料理人
②笹
③イカの足
④煮つめた甘いタレ
①ひもの魚
②笹
③ゴミ箱
④しそ
①先輩の板前
②先に使う材料
③海苔（のり）
④常連のお客さん
①後輩
②マグロのしっぽ
③ウナギ
④後から使う食材
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②穴子の寿司
③酔っぱらった客
④支払いの悪い客
①お勘定
②河豚（フグ）
③のれん
④わさび
①マグロの頭
②マグロのしっぽ
③魚の目
④マグロの腹身
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②おみそ汁
③マグロの目玉
④煮た魚
①お釈迦様の遺骨
②海の砂浜
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④魚のウロコ
①店の入り口
②調理場
③お客さんの席
④白い雪
①座敷の席
②寿司をのせる物
③トイレ
④店の入り口
①軍艦巻き
②まな板
③車えびを活きたまま握った寿司
④トビウオ
①ブリ
②カツオ
③ヒラメ
④マグロ
①鰯
②鯵
③鯱
④鮪
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説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
①愛媛
②タコ
③千葉
④青森
①青森
②神奈川
③岩手
④愛媛
①愛媛
②千葉
③福島
④岩手
①神奈川
②岩手
③神奈川
④島根
①岩手
②神奈川
③愛知
④島根
①神奈川
②島根
③愛知
④愛媛
①三重
②福岡
③島根
④愛知
①千葉
②三重
③福岡
④福岡
①三重
②青森
③福島
④福岡
①三重
②千葉
③愛知
④青森
