お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2769人中
正解数：2407人
正解率：86.93％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10004
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①しょうゆ
②お勘定
③おしぼり
④お茶
①笹
②お皿
③どんぶり
④しそ
①わさび
②お勘定
③しょうが
④きゅうり
①魚の目玉
②ウニ
③氷
④お金
①1月1日
②11月1日
③10月4日
④3月4日
①玉子焼き
②お米
③寿司の材料
④お金
①わさび
②魚のさしみ
③包丁
④しゃもじ
①のり
②煮た魚
③醤油
④普通のご飯
①魚の頭
②かんぴょう
③笹
④軍艦巻き
①どんぶりご飯
②座敷の席
③材料の頭と尾の部分
④わさび抜き
①ゴミ箱
②煮つめた甘いタレ
③見習いの料理人
④活きの良くない魚
①笹
②海苔（のり）
③イカの足
④ひもの魚
①先に使う材料
②常連のお客さん
③しそ
④先輩の板前
①河豚（フグ）
②マグロのしっぽ
③後から使う食材
④後輩
①酔っぱらった客
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③支払いの悪い客
④ウナギ
①わさび
②穴子の寿司
③のれん
④お勘定
①マグロのしっぽ
②マグロの頭
③マグロの腹身
④マグロの目玉
①魚の目
②おみそ汁
③煮た魚
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
①白い雪
②海の砂浜
③お釈迦様の遺骨
④甲殻類の材料（かに、えび等）
①お客さんの席
②魚のウロコ
③調理場
④トイレ
①寿司をのせる物
②まな板
③座敷の席
④店の入り口
①トビウオ
②店の入り口
③タコ
④軍艦巻き
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正解：車えびを活きたまま握った寿司
①ブリ
②マグロ
③カツオ
④ヒラメ
①車えびを活きたまま握った寿司
②鯱
③鯵
④鰯
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説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
①青森
②福島
③鮪
④愛媛
①愛媛
②青森
③岩手
④千葉
①神奈川
②愛媛
③千葉
④岩手
①神奈川
②島根
③愛媛
④岩手
①島根
②神奈川
③神奈川
④愛知
①福岡
②愛知
③岩手
④神奈川
①三重
②愛知
③福岡
④島根
①千葉
②福岡
③島根
④愛知
①福岡
②三重
③三重
④青森
①千葉
②青森
③福島
④三重
