お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2762人中
正解数：2400人
正解率：86.89％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10004
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①おしぼり
②しょうゆ
③どんぶり
④お茶
①笹
②お皿
③きゅうり
④しそ
①しょうが
②わさび
③氷
④お勘定
①お金
②お勘定
③玉子焼き
④魚の目玉
①ウニ
②3月4日
③11月1日
④10月4日
①わさび
②1月1日
③寿司の材料
④お金
①お米
②普通のご飯
③包丁
④しゃもじ
①醤油
②かんぴょう
③のり
④魚のさしみ
①軍艦巻き
②どんぶりご飯
③魚の頭
④煮た魚
①座敷の席
②わさび抜き
③活きの良くない魚
④材料の頭と尾の部分
①煮つめた甘いタレ
②笹
③見習いの料理人
④イカの足
①ゴミ箱
②笹
③ひもの魚
④海苔（のり）
①先に使う材料
②常連のお客さん
③しそ
④ウナギ
①後輩
②マグロのしっぽ
③河豚（フグ）
④先輩の板前
①支払いの悪い客
②後から使う食材
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④酔っぱらった客
①魚の目
②お勘定
③わさび
④穴子の寿司
①マグロの目玉
②マグロの腹身
③マグロの頭
④のれん
①煮た魚
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③おみそ汁
④甲殻類の材料（かに、えび等）
①魚のウロコ
②白い雪
③お釈迦様の遺骨
④マグロのしっぽ
①お客さんの席
②調理場
③海の砂浜
④トイレ
①座敷の席
②まな板
③店の入り口
④店の入り口
①トビウオ
②軍艦巻き
③寿司をのせる物
④タコ
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正解：車えびを活きたまま握った寿司
①車えびを活きたまま握った寿司
②マグロ
③ヒラメ
④カツオ
①鮪
②鯵
③ブリ
④鰯
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説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
①千葉
②鯱
③愛媛
④青森
①神奈川
②青森
③福島
④岩手
①岩手
②愛媛
③愛媛
④神奈川
①神奈川
②愛媛
③島根
④岩手
①千葉
②愛知
③島根
④岩手
①島根
②福岡
③愛知
④神奈川
①三重
②神奈川
③福岡
④愛知
①福岡
②千葉
③三重
④愛知
①青森
②福島
③島根
④三重
①三重
②青森
③千葉
④福岡
