寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
魚の目玉
玉子焼き
お金
ウニ
制限時間：無制限
難易度：
出題数：3177人中
正解数：2379人
正解率：74.88％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10003
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②お勘定
③お茶
④おしぼり
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正解：③
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②ウニ
③笹
④きゅうり
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正解：④
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②お皿
③しょうが
④氷
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正解：③
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①火
②どんぶり
③マグロの赤身
④カウンター席
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正解：③
寿司の日は何月何日でしょう？
①わさび
②11月1日
③3月4日
④10月4日
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正解：②
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お金
②1月1日
③寿司の材料
④わさび
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正解：③
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②魚のさしみ
③普通のご飯
④包丁
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正解：③
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②のり
③かんぴょう
④煮た魚
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正解：①
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①お米
②どんぶりご飯
③魚の頭
④笹
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正解：④
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①活きの良くない魚
②わさび抜き
③座敷の席
④軍艦巻き
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正解：材料の頭と尾の部分
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②イカの足
③煮つめた甘いタレ
④材料の頭と尾の部分
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正解：②
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②海苔（のり）
③見習いの料理人
④笹
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正解：②
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②常連のお客さん
③先輩の板前
④ひもの魚
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正解：先に使う材料
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②後から使う食材
③河豚（フグ）
④先に使う材料
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正解：②
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②マグロのしっぽ
③支払いの悪い客
④酔っぱらった客
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正解：醤油だれに漬け込んだマグロ
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②のれん
③お勘定
④わさび
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正解：④
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②マグロの頭
③マグロの目玉
④マグロの腹身
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正解：④
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③魚の目
④おみそ汁
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正解：①
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①白い雪
②お釈迦様の遺骨
③魚のウロコ
④海の砂浜
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正解：②
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②トイレ
③煮た魚
④調理場
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正解：④
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②まな板
③店の入り口
④店の入り口
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正解：寿司をのせる物
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①タコ
②軍艦巻き
③トビウオ
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①寿司をのせる物
②ヒラメ
③ブリ
④カツオ
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正解：②
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯱
②鮪
③マグロ
④鯵
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正解：②
登録タグ
寿司
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グルメ
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和食
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以下のクイズは、
2013B級グルメ Ｂ-１グランプリin豊川
より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①青森
②鰯
③福島
④千葉
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正解：③
【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①岩手
②神奈川
③愛媛
④青森
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正解：④
【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②神奈川
③千葉
④愛媛
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正解：③
第４位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会 は？
①愛媛
②神奈川
③岩手
④岩手
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正解：①
第５位久慈まめぶ部屋 は？
①島根
②愛知
③島根
④神奈川
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正解：岩手
第６位 三崎まぐろラーメンズは？
①島根
②岩手
③神奈川
④福岡
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正解：③
第７位 出雲ぜんざい学会は？
①愛知
②福岡
③三重
④愛知
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正解：島根
第８位 高浜とりめし学会は？
①千葉
②島根
③三重
④福岡
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正解：愛知
第９位 田川ホルモン喰楽歩は？
①三重
②愛知
③福岡
④青森
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正解：③
第１０位 四日市とんてき協会は？
①三重
②青森
③福島
④千葉
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正解：①
