【問題】寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょ...寿司検定より(No:10003)

寿司検定より

お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！

寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？

玉子焼き
ウニ
お金
魚の目玉

制限時間：無制限

難易度：

出題数：3172人中

正解数：2375人

正解率：74.87％

作成者：みわこ（ID:56）

出題No：10003

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？

①お茶

②お勘定

③おしぼり

④ウニ

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正解：①

寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？

①笹

②しょうゆ

③お皿

④しそ

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正解：きゅうり

寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？

①お勘定

②きゅうり

③わさび

④氷

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正解：しょうが

寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？

①どんぶり

②カウンター席

③火

④マグロの赤身

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正解：④

寿司の日は何月何日でしょう？

①1月1日

②しょうが

③10月4日

④11月1日

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正解：④

寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？

①お金

②わさび

③お米

④3月4日

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正解：寿司の材料

寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？

①普通のご飯

②魚のさしみ

③包丁

④しゃもじ

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正解：①

寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？

①煮た魚

②醤油

③かんぴょう

④のり

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正解：②

寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？

①魚の頭

②笹

③寿司の材料

④軍艦巻き

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正解：②

寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？

①どんぶりご飯

②活きの良くない魚

③座敷の席

④わさび抜き

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正解：材料の頭と尾の部分

寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？

①見習いの料理人

②材料の頭と尾の部分

③ゴミ箱

④煮つめた甘いタレ

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正解：イカの足

寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？

①イカの足

②ひもの魚

③海苔（のり）

④しそ

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正解：③

寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？

①ウナギ

②常連のお客さん

③先輩の板前

④笹

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正解：先に使う材料

寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？

①先に使う材料

②マグロのしっぽ

③後輩

④河豚（フグ）

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正解：後から使う食材

寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？

①後から使う食材

②酔っぱらった客

③穴子の寿司

④醤油だれに漬け込んだマグロ

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正解：④

寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？

①お勘定

②のれん

③魚の目

④支払いの悪い客

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正解：わさび

寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？

①マグロの頭

②マグロの目玉

③マグロのしっぽ

④わさび

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正解：マグロの腹身

寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？

①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ

②煮た魚

③おみそ汁

④マグロの腹身

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正解：①

寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？

①甲殻類の材料（かに、えび等）

②お釈迦様の遺骨

③海の砂浜

④白い雪

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正解：②

寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？

①魚のウロコ

②店の入り口

③トイレ

④調理場

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正解：④

寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？

①座敷の席

②店の入り口

③まな板

④寿司をのせる物

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正解：④

寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？

①トビウオ

②軍艦巻き

③お客さんの席

④タコ

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正解：車えびを活きたまま握った寿司

寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？

①ヒラメ

②車えびを活きたまま握った寿司

③マグロ

④カツオ

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正解：①

クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？

①ブリ

②鮪

③鯱

④鰯

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正解：②

登録タグ

寿司 , グルメ , 和食

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川より、出題しております。

説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？

【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？

①鯵

②千葉　

③青森

④福島

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正解：④

【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？

①岩手

②神奈川

③愛媛

④青森

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正解：④

【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？

①神奈川

②岩手

③愛媛

④愛媛

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正解：千葉

第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？

①千葉

②愛媛

③岩手

④島根

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正解：②

第５位久慈まめぶ部屋　は？

①島根

②岩手

③神奈川

④神奈川

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正解：②

第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　

①島根

②愛知

③愛知

④福岡

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正解：神奈川

第７位　出雲ぜんざい学会は？　　

①福岡

②愛知

③三重

④島根

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正解：④

第８位　高浜とりめし学会は？

①三重

②千葉

③愛知

④福岡

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正解：③

第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　

①三重

②青森

③福岡

④神奈川

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正解：③

第１０位　四日市とんてき協会は？　

①千葉

②青森

③福島

④三重

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正解：④