寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
魚の目玉
玉子焼き
ウニ
お金
制限時間：無制限
難易度：
出題数：3159人中
正解数：2363人
正解率：74.8％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10003
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②お勘定
③しょうゆ
④お茶
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正解：④
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①笹
②ウニ
③お皿
④しそ
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正解：きゅうり
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②お勘定
③しょうが
④氷
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正解：③
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②どんぶり
③わさび
④カウンター席
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正解：①
寿司の日は何月何日でしょう？
①10月4日
②火
③11月1日
④1月1日
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正解：③
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①3月4日
②寿司の材料
③お金
④お米
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正解：②
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②普通のご飯
③わさび
④包丁
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正解：②
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①かんぴょう
②醤油
③のり
④煮た魚
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正解：②
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②魚の頭
③笹
④どんぶりご飯
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正解：③
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②わさび抜き
③活きの良くない魚
④材料の頭と尾の部分
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正解：④
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①見習いの料理人
②軍艦巻き
③イカの足
④ゴミ箱
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正解：③
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②しそ
③煮つめた甘いタレ
④笹
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正解：①
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②常連のお客さん
③先に使う材料
④ウナギ
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正解：③
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②後輩
③後から使う食材
④ひもの魚
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正解：③
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②酔っぱらった客
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④穴子の寿司
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正解：③
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②のれん
③お勘定
④魚の目
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正解：①
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②マグロのしっぽ
③マグロの腹身
④マグロの目玉
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正解：③
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②マグロの頭
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④煮た魚
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正解：③
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②魚のウロコ
③白い雪
④海の砂浜
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正解：お釈迦様の遺骨
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②調理場
③お釈迦様の遺骨
④トイレ
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正解：②
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②まな板
③お客さんの席
④寿司をのせる物
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正解：④
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①車えびを活きたまま握った寿司
②タコ
③軍艦巻き
④座敷の席
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正解：①
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②ヒラメ
③ブリ
④カツオ
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正解：②
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯱
②トビウオ
③鯵
④鮪
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正解：④
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寿司
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和食
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、
2013B級グルメ Ｂ-１グランプリin豊川
より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①青森
②千葉
③福島
④鰯
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正解：③
【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②青森
③神奈川
④愛媛
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正解：②
【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②愛媛
③千葉
④岩手
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正解：③
第４位 今治焼豚玉子飯世界普及委員会 は？
①島根
②愛媛
③神奈川
④岩手
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正解：②
第５位久慈まめぶ部屋 は？
①愛知
②岩手
③神奈川
④島根
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正解：②
第６位 三崎まぐろラーメンズは？
①島根
②福岡
③愛知
④神奈川
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正解：④
第７位 出雲ぜんざい学会は？
①三重
②福岡
③愛知
④神奈川
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正解：島根
第８位 高浜とりめし学会は？
①愛知
②島根
③福岡
④三重
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正解：①
第９位 田川ホルモン喰楽歩は？
①三重
②千葉
③青森
④福島
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正解：福岡
第１０位 四日市とんてき協会は？
①千葉
②福岡
③三重
④福島
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正解：③
