お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2988人中
正解数：2663人
正解率：89.12％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10001
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①しそ
②おしぼり
③お茶
④しょうゆ
①しょうが
②お勘定
③お勘定
④氷
①お金
②魚の目玉
③わさび
④ウニ
①マグロの赤身
②カウンター席
③火
④玉子焼き
①1月1日
②11月1日
③10月4日
④どんぶり
①お金
②わさび
③寿司の材料
④お米
①包丁
②しゃもじ
③普通のご飯
④魚のさしみ
①かんぴょう
②3月4日
③のり
④煮た魚
①軍艦巻き
②笹
③醤油
④魚の頭
①わさび抜き
②活きの良くない魚
③どんぶりご飯
④材料の頭と尾の部分
①見習いの料理人
②イカの足
③ゴミ箱
④煮つめた甘いタレ
①座敷の席
②しそ
③ひもの魚
④笹
①ウナギ
②海苔（のり）
③先に使う材料
④常連のお客さん
①マグロのしっぽ
②後から使う食材
③河豚（フグ）
④後輩
①先輩の板前
②酔っぱらった客
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④支払いの悪い客
①お勘定
②魚の目
③穴子の寿司
④わさび
①マグロのしっぽ
②マグロの頭
③マグロの腹身
④マグロの目玉
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②おみそ汁
③煮た魚
④のれん
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正解：穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
①魚のウロコ
②お釈迦様の遺骨
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④白い雪
①お客さんの席
②店の入り口
③調理場
④海の砂浜
①トイレ
②寿司をのせる物
③まな板
④店の入り口
①タコ
②トビウオ
③車えびを活きたまま握った寿司
④座敷の席
①ブリ
②マグロ
③ヒラメ
④カツオ
①鰯
②鯱
③鮪
④鯵
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説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
①愛媛
②軍艦巻き
③福島
④青森
①千葉
②青森
③岩手
④神奈川
①愛媛
②愛媛
③岩手
④神奈川
①神奈川
②岩手
③島根
④千葉
①愛知
②岩手
③愛媛
④神奈川
①神奈川
②島根
③愛知
④島根
①福岡
②愛知
③三重
④島根
①福岡
②福岡
③三重
④千葉
①青森
②福島
③福岡
④三重
①三重
②千葉
③青森
④愛知
