Quizoo くいずー

 寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題OK!!
 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう?
  1. お勘定
  2. おしぼり
  3. お茶
  4. しょうゆ
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:3080人中
正解数:2388人
正解率:77.53%
作成者:みわこ (ID:56)
No.出題No:10000
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①笹
②しょうゆ
③きゅうり
④お皿
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正解:③

①わさび
②氷
③お勘定
④しょうが
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正解:④

①しそ
②魚の目玉
③お金
④玉子焼き
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正解:④

①どんぶり
②ウニ
③マグロの赤身
④カウンター席
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正解:③

①3月4日
②火
③11月1日
④10月4日
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正解:③

①寿司の材料
②お米
③お金
④わさび
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正解:①

①魚のさしみ
②普通のご飯
③しゃもじ
④包丁
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正解:②

①のり
②醤油
③煮た魚
④1月1日
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正解:②

①魚の頭
②どんぶりご飯
③軍艦巻き
④笹
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正解:④

①材料の頭と尾の部分
②活きの良くない魚
③座敷の席
④かんぴょう
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正解:①

①見習いの料理人
②わさび抜き
③煮つめた甘いタレ
④イカの足
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正解:④

①しそ
②海苔(のり)
③ゴミ箱
④笹
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正解:②

①先輩の板前
②ウナギ
③ひもの魚
④先に使う材料
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正解:④

①後輩
②マグロのしっぽ
③常連のお客さん
④河豚(フグ)
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正解:後から使う食材

①穴子の寿司
②後から使う食材
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④酔っぱらった客
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正解:③

①わさび
②のれん
③お勘定
④魚の目
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正解:①

①マグロの頭
②マグロのしっぽ
③支払いの悪い客
④マグロの腹身
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正解:④

①煮た魚
②おみそ汁
③マグロの目玉
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解:④

①甲殻類の材料(かに、えび等)
②お釈迦様の遺骨
③魚のウロコ
④白い雪
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正解:②

①店の入り口
②トイレ
③調理場
④お客さんの席
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正解:③

①座敷の席
②海の砂浜
③店の入り口
④まな板
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正解:寿司をのせる物

①寿司をのせる物
②車えびを活きたまま握った寿司
③トビウオ
④軍艦巻き
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正解:②

①マグロ
②カツオ
③タコ
④ヒラメ
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正解:④

①鯱
②鯵
③ブリ
④鰯
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正解:鮪

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以下のクイズは、2013B級グルメ B-1グランプリin豊川 より、出題しております。
説明:2013年第8回ご当地グルメでまちおこしの祭典!「B-1グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな?
①千葉 
②青森
③福島
④鮪
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正解:③

①神奈川
②愛媛
③青森
④愛媛
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正解:③

①岩手
②神奈川
③岩手
④愛媛
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正解:千葉

①千葉
②愛媛
③岩手
④神奈川
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正解:②

①岩手
②島根
③島根
④神奈川
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正解:①

①福岡
②愛知
③神奈川
④愛知
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正解:③

①島根
②愛知
③福岡
④三重
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正解:①

①三重
②島根
③千葉
④福岡
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正解:愛知

①福岡
②福島
③愛知
④青森
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正解:①

①千葉
②三重
③福島
④青森
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正解:②