【問題】「until tender」の意味はどれでしょ...料理用語英単語検定より(No:10022)

料理用語英単語検定より

料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。

「until tender」の意味はどれでしょう？

サクサクするまで
ぐつぐつするまで
やわらかくなるまで
あめ色になるまで

制限時間：無制限

難易度：

出題数：910人中

正解数：649人

正解率：71.32％

作成者：ゆうこ（ID:55）

出題No：10022

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[英語]

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「やかん」は次のうちのどれでしょう？

①kettle

②jar

③サクサクするまで

④bowl

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正解：①

「なべ」は次のうちのどれでしょう？

①kettle

②pot

③boil

④pot

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正解：②

「ガスコンロ」は次のうちのどれでしょう？

①cooker

②stove

③gas

④heater

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正解：②

「オーブン」は次のうちのどれでしょう？

①mixer

②jar

③oven

④range

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正解：③

「炊飯器」は次のうちのどれでしょう？

①rice pan

②blender

③rice jar

④rice bowl

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正解：rice cooker

「皮むき器」は次のうちのどれでしょう？

①ladle

②peeler

③rice cooker

④cutter

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正解：②

「おたま」は次のうちのどれでしょう？

①kettle

②pot

③bowl

④ladle

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正解：④

「沸かす（水などを）」は次のうちのどれでしょう？

①fry

②scoop

③simmer

④boil

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正解：④

「ぐつぐつ煮る（なべで）」は次のうちのどれでしょう？

①boil

②add

③microwave

④bake

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正解：simmer

「ふたをする（調理の時）」は次のうちのどれでしょう？

①boil

②simmer

③cover

④cut

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正解：③

「ふたをする（調理の時）」は次のうちのどれでしょう？

①cover

②cut

③pot

④boil

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正解：①

「電子レンジにかける」は次のうちのどれでしょう？

①steam

②oven

③pot

④microwave

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正解：④

「（材料を）混ぜ合わせる」は次のうちのどれでしょう？

①simmer

②grease

③combine

④bake

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正解：③

「（材料を）加える」は次のうちのどれでしょう？

①stir

②odd

③mixer

④add

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正解：④

「（鍋に）油をひく」は次のうちのどれでしょう？

①turn

②grease

③oil

④pour

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正解：②

「（液体を）そそぐ」は次のうちのどれでしょう？

①pour

②stir

③jar

④add

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正解：①

「（オーブンなどで）温める」は次のうちのどれでしょう？

①grease

②bake

③fly

④simmer

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正解：②

皮をむく

①peeler

②peel

③microwave

④cut

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正解：②

「200 degrees」の意味はどれでしょう？

①２００ｍｇ

②２００℃

③cutter

④２００ｇ

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正解：②

「onion」の意味はどれでしょう？

①たまねぎ

②２００ｃｃ

③ねぎ

④きゅうり

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正解：①

「crisp」の意味はどれでしょう？

①あめ色になる

②パン粉

③ボロボロ

④にんにく

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正解：カリカリ（ぱりぱり、さくさく）

料理で使う「golden」の意味はどれでしょう？

①灰汁

②こげ

③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）

④ざらざら

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正解：アメ色

「ingredients」のふさわしい意味はどれでしょう？

①カロリー

②調理方法

③アメ色

④材料

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正解：④

野菜の「ごぼう」は次のどれでしょう？

①栄養

②pomegranate

③persimmon

④burdock

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正解：④

野菜の「蓮根（レンコン）」は次のどれでしょう？

①lotus root

②loquat

③horseradish

④spinach

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正解：①

野菜の「生姜（ショウガ）」は次のどれでしょう？

①aubergine

②radish

③kumquat

④bamboo shoot

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正解：ginger

野菜の「茄子（ナス）」は次のどれでしょう？

①leek

②garlic

③carrot

④ginger

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正解：aubergine

野菜の「ホウレンソウ」は次のどれでしょう？

①aubergine

②spinach

③horseradish

④Chinese cabbage

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正解：②

野菜の「里芋（サトイモ）」は次のどれでしょう？

①taro

②sweet potato

③satoimo

④potato

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正解：①

野菜の「大根（ダイコン）」は次のどれでしょう？

①carrot

②radish

③radish

④horseradish

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正解：②

登録タグ

料理 , 英単語 , クッキング , 料理用語 , クック

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以下のクイズは、料理・レシピ検定より、出題しております。

説明：料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。

レシピは、もともと何の作り方を書いていた？

①beefsteak plant

②飲み物

③薬

④料理

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正解：③

チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？

①500種類

②10種類以下

③お菓子

④100種類以下

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正解：1000種類以上

おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？

①1000種類以上

②少し違う

③同じ

④違う

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正解：③

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？

①ソース

②しょうゆ

③いろいろ

④塩

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正解：②

料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？

①10cc

②20cc

③5cc

④さとう

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正解：15cc

料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？

①5cc

②1cc

③15cc

④10cc

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正解：①

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？

①しょうゆ

②みそ

③ソース

④コショウ

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正解：②

七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？

①スズナ、ホウレンソウ

②スズナ、スズシロ

③シソ、スズシロ

④ヨモギ、スズナ

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正解：②

スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？

①アルデラット

②アルデンテ

③2cc

④アルデポルデ

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正解：②

食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？

①ケチャップ

②ヴィネグレット

③マヨネーズ

④サウザンド・アイランド

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正解：③

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①ターメリック（ウコン）

②紅しょうが

③唐辛子（トウガラシ）

④食紅

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正解：③

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①ターメリック（ウコン）

②アルデラート

③食紅

④紅しょうが

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正解：唐辛子（トウガラシ）