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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①ハーツクライ
②玉ねぎ
③キャベツ
④レタス
①キワノ
②パセリ
③パッションフルーツ
④バナナ
①豚
②馬
③ピターヤ
④牛
①ハツ
②鶏
③メジ
④ヨコ
①ナン
②ハッラー
③チャパティ
④ピタ
①果糖
②メブト
③麦芽糖
④乳糖
①ショ糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②砂糖
③味醂
④塩
①賞味期限がない。
②カンジャン
③ケチャップマニス
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①シーユー
②一汁三菜
③一汁二菜
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁四菜
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②飛鳥時代
③縄文時代
④弥生時代
①受け箸
②探り箸
③持ち箸
④奈良時代
①懐石料理
②精進料理
③本膳料理
④有職料理
①コカイン
②空箸
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①伊東温泉
②コーラ・ナッツ
③別府温泉
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③有馬温泉
④トルコ・コーヒー
①濃縮化
②チンダル現象
③乳膜形成
④ラムスデン現象
①ダージリン
②ニルギリ
③アッサム
④シッキム
①もみじ饅頭
②インディアンコーヒー
③身延饅頭
④栗饅頭
①食欲を抑える
②唐饅頭
③ゼリーを作る代用品
④美肌効果
①ビスケット
②サブレ
③スコーン
④歯の健康
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③クラッカー
④便通を抑える
①６月１日
②飲み物の代用
③５月９日
④８月１日
①鱸
②蟹
③鯉
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②２月２８日
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①若布
②蒟蒻
③よく冷やし、よく混ぜる。
④人参
①きんつば
②蕨餅
③鯛
④求肥
①京都
②米原
③奈良
④羊羹
