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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②ハーツクライ
③玉ねぎ
④キャベツ
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③パセリ
④バナナ
①鶏
②キワノ
③馬
④豚
①ヨコ
②メブト
③牛
④メジ
①ハツ
②ナン
③ハッラー
④ピタ
①乳糖
②ショ糖
③麦芽糖
④チャパティ
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②果糖
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①砂糖
②昆布出汁
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④味醂
①シーユー
②ケチャップマニス
③カンジャン
④塩
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ショーユ
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁四菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②奈良時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④飛鳥時代
①受け箸
②持ち箸
③探り箸
④弥生時代
①空箸
②懐石料理
③有職料理
④精進料理
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④本膳料理
①伊東温泉
②コカイン
③草津温泉
④有馬温泉
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④別府温泉
①濃縮化
②トルコ・コーヒー
③乳膜形成
④チンダル現象
①ラムスデン現象
②シッキム
③アッサム
④ダージリン
①身延饅頭
②ニルギリ
③栗饅頭
④もみじ饅頭
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④歯の健康
①クラッカー
②唐饅頭
③スコーン
④サブレ
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
①２月２８日
②ビスケット
③５月９日
④６月１日
①鱸
②蟹
③鯉
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②若布
③８月１日
④人参
①きんつば
②羊羹
③求肥
④蕨餅
①蒟蒻
②米原
③京都
④奈良
