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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②玉ねぎ
③キャベツ
④キングカメハメハ
①パッションフルーツ
②レタス
③ピターヤ
④バナナ
①豚
②鶏
③キワノ
④牛
①ヨコ
②メブト
③馬
④ハツ
①チャパティ
②ピタ
③メジ
④ナン
①果糖
②乳糖
③麦芽糖
④ハッラー
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②ショ糖
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②味醂
③砂糖
④昆布出汁
①塩
②シーユー
③カンジャン
④ケチャップマニス
①ショーユ
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③縄文時代
④飛鳥時代
①探り箸
②受け箸
③持ち箸
④空箸
①精進料理
②本膳料理
③懐石料理
④有職料理
①コーラ・ビーンズ
②奈良時代
③ヘロイン
④コカイン
①有馬温泉
②別府温泉
③伊東温泉
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③乳膜形成
④ラムスデン現象
①アッサム
②シッキム
③ニルギリ
④ダージリン
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④ベトナムコーヒー
①美肌効果
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
①サブレ
②クラッカー
③ビスケット
④スコーン
①乾パン自体を軟らかくする
②唐饅頭
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
①６月１日
②８月１日
③飲み物の代用
④５月９日
①蟹
②鯉
③２月２８日
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鱸
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①若布
②人参
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④蒟蒻
①羊羹
②蕨餅
③鯛
④きんつば
①求肥
②奈良
③米原
④京都
