予習・復習／一問一答クイズ
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①笹原博
②デーブ橋口
③橋口たかし
④首位打者
①橋本たかし
②セブンイレブン
③ローソン
④サークルＫ
①１億個
②イオン
③さっぱり売れなかった。
④５００万個
①６００万個
②太陽の手
③雪の手
④魔法の手
①遠藤プロテインで何故
②遠藤プリンで痣
③月の手
④遠藤風呂でガーゼ
①写真が好きな人
②1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②遠藤風呂で風邪
③グルテンを一定方向にねじる手法
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①食パン
②ナン
③豆乳食パン
④発酵乳食パン
①ネギ
②ゴマ
③たまご
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①バター
②アイシールド２１
③ブリーチ
④銀魂
①アムドライバー
②６９歳
③８８歳
④１６歳
①パンタジア
②ファンタジア
③サンピエール
④谷崎ベーカリー
①岐阜県霧湖郡
②１２歳
③新潟県漁沼郡
④新潟県魚沼郡
①山形県杜の島郡
②なんやてー
③なんやかー
④なんやそー
①天然パーマ
②きのこ頭
③なんやー
④アフロ
①愛知教育大学
②ハーバード大学
③東京大学
④ハゲ
①おにぎり職人
②パン職人
③鍛冶職人
④たこやき職人
①手羽先パン
②カレーパン
③やきそばパン
④早稲田大学
①カレーパン
②メロンパン
③動物パン
④メロンパン
①水樹奈々
②平野綾
③高橋美佳子
④田村ゆかり
①かーちゃん
②妹
③フランスパン
④友達
①鉄火巻き
②かっぱ巻き
③わさび巻き
④姉
