予習・復習／一問一答クイズ
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①デーブ橋口
②首位打者
③橋本たかし
④橋口たかし
①ローソン
②セブンイレブン
③イオン
④サークルＫ
①さっぱり売れなかった。
②笹原博
③５００万個
④６００万個
①月の手
②魔法の手
③太陽の手
④雪の手
①遠藤プリンで痣
②１億個
③遠藤風呂でガーゼ
④遠藤風呂で風邪
①遠藤プロテインで何故
②1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
③写真が好きな人
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
③グルテンを一定方向にねじる手法
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
①食パン
②豆乳食パン
③ナン
④発酵乳食パン
①300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
②ネギ
③ゴマ
④たまご
①アムドライバー
②銀魂
③アイシールド２１
④バター
①１２歳
②８８歳
③６９歳
④ブリーチ
①サンピエール
②パンタジア
③ファンタジア
④谷崎ベーカリー
①岐阜県霧湖郡
②１６歳
③新潟県漁沼郡
④新潟県魚沼郡
①なんやかー
②なんやー
③山形県杜の島郡
④なんやそー
①きのこ頭
②天然パーマ
③ハゲ
④なんやてー
①早稲田大学
②ハーバード大学
③愛知教育大学
④アフロ
①鍛冶職人
②おにぎり職人
③たこやき職人
④パン職人
①カレーパン
②やきそばパン
③手羽先パン
④東京大学
①フランスパン
②カレーパン
③メロンパン
④メロンパン
①動物パン
②平野綾
③田村ゆかり
④高橋美佳子
①水樹奈々
②かーちゃん
③姉
④友達
①納豆巻き
②鉄火巻き
③妹
④かっぱ巻き
