予習・復習／一問一答クイズ
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①首位打者
②笹原博
③橋本たかし
④橋口たかし
①イオン
②ローソン
③サークルＫ
④セブンイレブン
①５００万個
②６００万個
③さっぱり売れなかった。
④デーブ橋口
①１億個
②太陽の手
③魔法の手
④月の手
①雪の手
②遠藤プリンで痣
③遠藤プロテインで何故
④遠藤風呂で風邪
①遠藤風呂でガーゼ
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③写真が好きな人
④1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①グルテンを一定方向にねじる手法
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
解答を表示する
正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①発酵乳食パン
②ナン
③食パン
④豆乳食パン
①バター
②ゴマ
③ネギ
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ブリーチ
②アムドライバー
③アイシールド２１
④銀魂
①１２歳
②１６歳
③６９歳
④たまご
①８８歳
②サンピエール
③谷崎ベーカリー
④パンタジア
①ファンタジア
②山形県杜の島郡
③新潟県魚沼郡
④新潟県漁沼郡
①なんやそー
②なんやー
③なんやてー
④なんやかー
①ハゲ
②アフロ
③きのこ頭
④天然パーマ
①愛知教育大学
②東京大学
③岐阜県霧湖郡
④早稲田大学
①おにぎり職人
②たこやき職人
③パン職人
④ハーバード大学
①鍛冶職人
②メロンパン
③手羽先パン
④カレーパン
①カレーパン
②メロンパン
③動物パン
④やきそばパン
①平野綾
②田村ゆかり
③高橋美佳子
④フランスパン
①友達
②姉
③水樹奈々
④かーちゃん
①鉄火巻き
②納豆巻き
③かっぱ巻き
④妹
