焼きもの 検定
日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
合格点3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級
8問正解／10問中：上級
時間5分以内
出題数全98問
受験者147人
合格者124人
合格率84.35％
作成者Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
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「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①萎
②宴
③塩
④園
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正解：③
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①球児
②珠子
③玉子
④魂故
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正解：③
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①釧
②串
③刺
④櫛
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正解：②
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①身素
②御園
③味噌
④未曾
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正解：③
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①故
②坪
③坩
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①惜
②碩
③石
④席
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①白
②拍
③城
④代
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①河馬
②樺
③椛
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①貝
②怪
③界
④介
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正解：①
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①炭
②隅
③済
④澄
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①生羹
②正姜
③生姜
④正賀
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正解：③
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①鎌
②鍋
③銀
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①泰
②鯛
③鮨
④態
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①謙
②堅
③肩
④賢
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①すし
②すり
③すそ
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①網
②綱
③編
④紺
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正解：①
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①たか
②たき
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①イス
②イミ
③イカ
④イケ
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正解：③
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①うの
②うみ
③うに
④うま
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正解：③
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①お絡み
②お好み
③お妙み
④お恵み
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正解：②
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①かんじゃ
②もんじゃ
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①出り
②明り
③照り
④光り
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正解：③
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①赤石
②明石
③銅石
④明朝
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①人情
②人形
③人相
④人間
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①天雲
②天啓
③天運
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①笑
②藁
③嗤
④稿
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正解：②
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①うら
②どう
③ぶら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①ホウモン
②ホルモン
③ホンモノ
④ホリケン
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正解：②
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①さんば
②まんが
③さんび
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
①九
②伜
③旭
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。