「そば」検定
「そば」の問題を作ってみました。「うどん」があったもので・・・
合格点3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級
8問正解／10問中：上級
時間5分以内
出題数全11問
受験者585人
合格者419人
合格率71.62％
作成者ななし。 （ID:12678）
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そば粉に湯を加え、箸などで手早く混ぜて粘りを出し、塊状にして食す。これ何？
①かけそば
②やきそば
③そばめし
④そばがき
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正解：④
焼きそばとご飯を鉄板で炒めたソース味の焼飯、神戸の名物。これ何？
①そばめし
②ざるそば
③そばがき
④かけそば
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正解：①
蕎麦を器に入れて熱いつゆを掛けたものは？
①そばがき
②もりそば
③そばめし
④かけそば
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正解：④
「そば」と読まないのは？
①相場
②傍
③側
④蕎麦
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正解：①
「日本三大そば」という場合に、含まれないのは？
①わんこそば
②戸隠そば
③更科そば
④出雲そば
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正解：③
「江戸三大そば」と言われるものに、含まれないのは？
①藪
②更科
③砂場
④数
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正解：④
蕎麦を茹でるのに用いたゆで湯のことを、何という？
①そばよ
②そばや
③そばゆ
④そばこ
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正解：③
ソバの種（実）を挽いた粉を、何という？
①そばこ
②そばや
③そばゆ
④そばよ
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正解：①
一般に「そば粉」を多く含むのは、どれ？
①沖縄そば
②焼きそば
③月見そば
④中華そば
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正解：③
「蕎麦」の総画数は？
①２４
②２０
③２６
④２２
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正解：④
「そばがき」を漢字で書くと、次のどれ？
①蕎麦書
②蕎麦夏期
③蕎麦垣
④蕎麦掻
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正解：④