栄養素検定
みなさんはどれだけ栄養素を知っているかな? 栄養素の勉強をしたい人等、是非挑戦してみて下さい。
合格点
3問正解/5問中:ノーマル
8問正解/10問中:上級
時間
5分以内
出題数
全11問
受験者
125人
合格者
79人
合格率
63.2%
作成者
明治 (ID:18548)
[家庭科]
[資格・検定]
登録タグ
栄養素
,
検定
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
育を促進したり、肌の健康を維持したり、暗いところでも目が慣れて見えるようになる機能(視覚の暗順応)に関わったり、さらにのどや鼻などの粘膜に働いて細菌から体を守ったりする栄養素の名前は?
①βカロテン
②ビタミンA
③ビタミンE
④ビタミンD
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正解:②
解説:なし
ヘモグロビンをつくるため鉄を必要な場所に運ぶ役割をする栄養素の名前は?
①鉄
②亜鉛
③ナイアシン
④銅
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正解:④
解説:なし
葉酸と協力して赤血球中のヘモグロビン生成を助けている栄養素の名前は?
①ビタミンB1
②ビタミンB2
③ビタミンB6
④ビタミンB12
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正解:④
解説:なし
重要なエネルギー源であるとともに、飽和脂肪酸の摂取量が少なすぎても多すぎても生活習慣病のリスクを高くする栄養素の名前は?
①n-3系脂肪酸
②飽和脂肪酸
③n-6系多価不飽和脂肪酸
④多価不飽和脂肪酸
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正解:②
解説:なし
出血した時に血液を固めて止血する因子を活性化する栄養素の名前は?
①ビタミンB1
②ビタミンC
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解:④
解説:なし
主に皮ふや粘膜の健康維持を助ける働きをする栄養素は?
①ビタミンB1
②ビタミンB6
③ビタミンB12
④ビタミンB2
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正解:④
解説:なし
妊娠初期の女性が十分な葉酸を摂取すると、胎児において神経管閉鎖障害という神経管の発育不全になるリスクを減らす栄養素の名前は?
①葉酸
②αカロテン
③そんな栄養素はない
④ビタミンB12
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正解:①
解説:葉酸は、ビタミンB12と協力して血液をつくる働きがある。
糖質、脂質、たんぱく質から、細胞でエネルギーを産生する際に働く酵素を補助する栄養素の名前は?
①そんな栄養素はない
②n-6系多価不飽和脂肪酸
③パントテン酸
④ナイアシン
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正解:④
解説:なし
骨の形成に関与するほか、糖質および脂質の代謝に働く酵素や、抗酸化作用のある酵素など多くの種類の酵素の構成成分になる栄養素の名前は?
①鉄
②カリウム
③マンガン
④亜鉛
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正解:③
解説:なし
体の細胞膜や性ホルモンの材料になる大切な栄養素の名前は?
①コルステロール
②HDL
③LDL
④そんなのない
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正解:①
解説:なし
小腸や腎臓でカルシウムとリンの吸収を促進する働きと、それによって血液中のカルシウム濃度を保ち、丈夫な骨をつくる働きをする栄養素の名前は?
①ビタミンA
②ビタミンK
③ビタミンD
④ビタミンC
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正解:③
解説:なし