日本の汁物 検定
合格点8問正解／10問中：上級
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正解：①
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正解：④
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正解：②
解説：新潟県の郷土料理ですね。
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正解：④
解説：八戸や十和田地方の名物料理ですね。
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正解：①
解説：九州地方における「団子汁」の料理ですね。
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正解：④
解説：魚介類のだしに塩味を付けた汁物ですね。
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正解：④
解説：「豚汁」ですね。
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正解：④
解説：精進料理由来の、日本を代表する汁物の一つですね。
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正解：①
解説：北海道の有名な郷土料理ですね。
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正解：④
解説：いくつかの地域に同名の料理がありますが、中で宮崎県のものが特に有名ですね。
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正解：①
解説：茨城県から福島県にかけての漁師料理で、アンコウ鍋のもとになったものです。
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正解：④
解説：津軽地方から秋田県にかけての郷土料理です。
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正解：③
解説：魚のアラを用いた汁物ですね。
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正解：①
解説：日本海側の地方でよく食されている鱈を使った汁物ですね。
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正解：①
解説：「だんご汁」は大分県の郷土料理です。九州の他の地域では同様の料理が「だご汁」と呼ばれているようです。
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正解：④
解説：言葉の通り「蜆」を使った料理ですが、島根県のものが特に有名なようです。
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正解：③
解説：酒粕を用いた汁物ですね。
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正解：③
解説：青森県の郷土料理で、魚のアラを用いた汁物です。
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正解：③
解説：大根おろしを使った汁物ですね。
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正解：②
解説：岩手県で、冠婚葬祭の時に出される汁物です。
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正解：④
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正解：④
解説：「ヒージャー汁」とも呼ばれる沖縄県の山羊肉を用いた郷土料理で、お祝い事の時などに出されます。
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正解：①
解説：静岡県の掛川地方で有名な、自然薯を用いた汁物です。
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正解：②
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正解：①
解説：様々な魚のすり身を使った汁物ですね。
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正解：④
解説：「しし鍋」とも呼ばれる、猪の肉を用いた汁物ですね。
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正解：①
解説：山形県の庄内地方の郷土料理で、筍を使った汁物です。
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正解：④
解説：福井県で有名な郷土料理です。
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正解：①
解説：徳島県で有名な、そばの実を用いた汁物です。
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正解：④
解説：沖縄地方で有名な、エラブウミヘビを使った汁物です。
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正解：①
解説：長野から新潟に流れ、日本海に注ぐ信濃川。長さは367Mで日本最長。
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正解：①
解説：利根川は流域面積が16840kmと日本最大。群馬県から太平洋に注ぐ。
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正解：①
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正解：①
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正解：③
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正解：③
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正解：①
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正解：①
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正解：①
解説：「やませ」は湿気が多いので濃霧が発生しやすく、気温が上がらず、稲の生育を妨げ、冷害の原因に成る。
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正解：③
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正解：④
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正解：③
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正解：④
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正解：③
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正解：③
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正解：①
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正解：②
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正解：②
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