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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②いつまでも
③レタス
④玉ねぎ
①バナナ
②パッションフルーツ
③キワノ
④キャベツ
①牛
②豚
③ピターヤ
④馬
①鶏
②メジ
③メブト
④ハツ
①ピタ
②ヨコ
③ナン
④ハッラー
①チャパティ
②ショ糖
③麦芽糖
④乳糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④果糖
①塩
②昆布出汁
③砂糖
④味醂
①ケチャップマニス
②ショーユ
③シーユー
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③賞味期限がない。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁四菜
③一汁二菜
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②奈良時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④弥生時代
①飛鳥時代
②探り箸
③受け箸
④持ち箸
①本膳料理
②有職料理
③空箸
④精進料理
①ヘロイン
②懐石料理
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①コーラ・ナッツ
②伊東温泉
③別府温泉
④草津温泉
①コロンビアコーヒー
②有馬温泉
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④インディアンコーヒー
①ダージリン
②濃縮化
③アッサム
④ニルギリ
①栗饅頭
②シッキム
③身延饅頭
④もみじ饅頭
①歯の健康
②唐饅頭
③食欲を抑える
④美肌効果
①ビスケット
②サブレ
③ゼリーを作る代用品
④スコーン
①飲み物の代用
②便通を抑える
③クラッカー
④唾液を出やすくする
①６月１日
②５月９日
③２月２８日
④８月１日
①鯵
②蟹
③乾パン自体を軟らかくする
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④鱸
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②鯛
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④蒟蒻
①羊羹
②若布
③蕨餅
④求肥
①きんつば
②米原
③奈良
④京都
