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 麺検定 ? より
基本的にB級グルメがメインです。
 盛岡冷麺は何県の料理?
  1. 岩手県
  2. 青森県
  3. 秋田県
  4. 宮城県
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:9人中
正解数:5人
正解率:55.56%
作成者:T.M. (ID:10335)
No.出題No:13629
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①宮城県
②ゆず味噌ラーメン
③辛味噌ラーメン
④肉味噌ラーメン
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正解:あぶら味噌ラーメン

解説:野菜を油で炒めて自家製味噌と砂糖で味付けした「あぶら味噌」をしょうゆラーメンにトッピングしたものです。

①群馬県
②栃木県
③埼玉県
④千葉県
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正解:③

解説:埼玉県八潮市特産の小松菜、枝豆、ネギを使用し、にんにくとペッパーを効かせた塩焼きそば。

①広島県
②群馬県
③東京都
④新潟県
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正解:④

解説:新潟県特有の麺料理です。名前からしてパスタっぽいですが、実はやきそば、つまり中華麺を炒めたものにパスタソースがかかっています。

①広島県
②福岡県
③あぶら味噌ラーメン
④山口県
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正解:④

解説:山口県防府市のB級グルメです。 もろみ味噌を焼うどんに絡めて炒め、魚のすり身をあげた「ギョロッケ」と一緒に食べます。

①カレーラーメン
②辛味噌ラーメン
③塩ラーメン
④とんこつ醤油ラーメン
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正解:②

解説:赤湯ラーメンの老舗「龍上海」と言えば、こってりとした辛味噌ラーメンです。

①長野県
②新潟県
③山梨県
④岐阜県
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正解:①

解説:長野県佐久市のご当地ラーメンです。 地元産の味噌「安養寺みそ」を80%用いることが条件となっているほか、店主が安養寺みそについて客に説明ができることが求められているそうです。

①マグロ
②カツオ
③トビウオ
④ブリ
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正解:④

解説:魚津港に水揚げされたブリからとった脂分をベースにした塩ラーメンです。

①栃木県
②北海道
③岡山県
④愛媛県
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正解:群馬県

解説:群馬県大泉町のB級グルメです。 たっぷりの野菜と共に炒めたうどんにレモンの汁をかけて食べます。

①大阪府
②奈良県
③京都府
④群馬県
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正解:②

解説:奈良県奈良市のB級グルメです。 手延べ素麺を大和肉鶏を6時間以上煮込んだコラーゲンたっぷりのスープで味付けした醤油ベースです。

①富山県
②福井県
③新潟県
④石川県
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正解:①

解説:とんこつベースのスープにほうれん草のペーストを混ぜた緑色のスープが特徴です。 てあります。まずはそのまま。次に柚子こしょうをスープにとかして、そして最後に辛みそを混ぜてという3回味が変化する飽きのこないお得なラーメンです。

①北海道
②福井県
③青森県
④兵庫県
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正解:①

①宮城県
②岩手県
③新潟県
④青森県
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正解:④

①秋田県
②宮城県
③秋田県
④岩手県
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正解:②

①山形県
②岩手県
③秋田県
④山形県
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正解:③

①青森県
②山県県
③新潟県
④宮城県
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正解:福島県

①山形県
②福島県
③宮城県
④新潟県
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正解:②

①福島県
②埼玉県
③群馬県
④茨城県
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正解:栃木県

①福島県
②新潟県
③栃木県
④群馬県
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正解:③

①群馬県
②千葉県
③茨城県
④栃木県
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正解:①

①群馬県
②埼玉県
③長野県
④栃木県
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正解:①

①栃木県
②茨城県
③東京都
④千葉県
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正解:④

①千葉県
②静岡県
③茨城県
④福島県
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正解:①

①大阪府
②神奈川県
③富山県
④東京都
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正解:④

①神奈川県
②山形県
③富山県
④長野県
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正解:新潟県

①石川県
②新潟県
③富山県
④新潟県
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正解:②

①長野県
②山梨県
③岐阜県
④群馬県
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正解:②

①静岡県
②長野県
③岐阜県
④福井県
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正解:②

①富山県
②石川県
③新潟県
④山梨県
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正解:①

①福井県
②岐阜県
③長野県
④富山県
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正解:④

①静岡県
②山梨県
③岐阜県
④岐阜県
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正解:①

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以下のクイズは、麺検定(続・日清のカップ麺)より、出題しております。
説明:続・日清のカップ麺の商品名です。●●に関する語句を答えてください。
①四川
②上海
③香港
④長野県
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正解:③

①デミグラス
②トマト
③カレー
④北京
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正解:②

①和風醤油
②カレー
③塩
④チリ
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正解:②

①広東
②四川
③北京
④上海
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正解:④

①ソース
②鈴木
③中村
④西条
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正解:③

①激
②爆
③本
④超
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正解:①

①本格
②こってり
③大友
④あっさり
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正解:まろやか

①宮崎
②まろやか
③熊本
④福岡
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正解:①

①博多
②新潟
③和歌山
④白河
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正解:②

①札幌
②旭川
③熊本
④札幌
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正解:②

①横浜
②博多
③神戸
④函館
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正解:①

①鶏
②鰹
③京都
④牛
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正解:①

①満足
②鯛
③激辛
④本格
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正解:旨味

①醤油
②味噌
③旨味
④鶏塩
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正解:豚骨

①シーフード
②ポーク
③チキン
④ビーフ
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正解:③

①広東
②豚骨
③四川
④上海
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正解:①

①北京
②本格
③熟成
④仕込
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正解:重ね

①すき焼き
②焼肉
③パスタ
④ジンギスカン
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正解:④

①とんこつ
②しょうゆ
③みそ
④しお
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正解:④

①重ね
②チキンクリーム
③カルボナーラ
④チーズフォンデュ
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正解:④