うどん検定
うどんは好きですか?うどんについての検定です。わかるかな?
合格点
3問正解/5問中:ノーマル
8問正解/10問中:上級
時間
5分以内
出題数
全11問
受験者
1747人
合格者
1514人
合格率
86.66%
作成者
ma−sa− (ID:2261)
[家庭科]
[料理・レシピ]
登録タグ
うどん
,
饂飩
,
検定
,
麺
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茹でた麺を冷水で締めて、笊などの器に盛ったもの。
①素うどん
②釜揚げうどん
③ぶっかけうどん
④ざるうどん
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正解:④
茹でた麺を器に盛り、生醤油や少量のつゆをかけて食べる。
①ぶっかけうどん
②かけうどん
③釜揚げうどん
④五目うどん
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正解:①
茹であげた麺を水で締めない状態で食べる。
①きつねうどん
②釜揚げうどん
③五目うどん
④かけうどん
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正解:②
熱いつゆを入れた丼にうどんを入れたもの。
①きつねうどん
②きざみうどん
③おかめうどん
④かけうどん
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正解:④
具を数種類入れたうどん
①きつねうどん
②山かけうどん
③月見うどん
④五目うどん
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正解:④
味付けした油揚げを載せたうどん
①きつねうどん
②天ぷらうどん
③山かけうどん
④とじうどん
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正解:①
山芋などのすりおろしをのせたうどん
①天ぷらうどん
②山かけうどん
③たぬきうどん
④力うどん
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正解:②
麺及び出汁の上に半熟の卵で閉じたもの
①天ぷらうどん
②たぬきうどん
③とじうどん
④力うどん
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正解:③
天ぷら(エビやイカ)、かき揚げなどを載せたうどん
①天ぷらうどん
②力うどん
③あんかけうどん
④たぬきうどん
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正解:①
餅が入ったうどん
①肉うどん
②力うどん
③カレーうどん
④あんかけうどん
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正解:②
麺にうどんを使用した焼きそば風の料理
①鍋焼きうどん
②揚げうどん
③味噌煮込みうどん
④焼きうどん
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正解:④