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 麺検定 ? より
基本的にB級グルメがメインです。
 黒石つゆやきそばは何県の料理?
  1. 岩手県
  2. 青森県
  3. 秋田県
  4. 宮城県
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:11人中
正解数:9人
正解率:81.82%
作成者:T.M. (ID:10335)
No.出題No:13628
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①肉味噌ラーメン
②あぶら味噌ラーメン
③宮城県
④ゆず味噌ラーメン
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正解:②

解説:野菜を油で炒めて自家製味噌と砂糖で味付けした「あぶら味噌」をしょうゆラーメンにトッピングしたものです。

①埼玉県
②栃木県
③千葉県
④辛味噌ラーメン
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正解:①

解説:埼玉県八潮市特産の小松菜、枝豆、ネギを使用し、にんにくとペッパーを効かせた塩焼きそば。

①東京都
②群馬県
③新潟県
④群馬県
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正解:③

解説:新潟県特有の麺料理です。名前からしてパスタっぽいですが、実はやきそば、つまり中華麺を炒めたものにパスタソースがかかっています。

①福岡県
②広島県
③岡山県
④山口県
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正解:④

解説:山口県防府市のB級グルメです。 もろみ味噌を焼うどんに絡めて炒め、魚のすり身をあげた「ギョロッケ」と一緒に食べます。

①広島県
②カレーラーメン
③辛味噌ラーメン
④塩ラーメン
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正解:③

解説:赤湯ラーメンの老舗「龍上海」と言えば、こってりとした辛味噌ラーメンです。

①岐阜県
②とんこつ醤油ラーメン
③山梨県
④新潟県
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正解:長野県

解説:長野県佐久市のご当地ラーメンです。 地元産の味噌「安養寺みそ」を80%用いることが条件となっているほか、店主が安養寺みそについて客に説明ができることが求められているそうです。

①長野県
②トビウオ
③カツオ
④マグロ
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正解:ブリ

解説:魚津港に水揚げされたブリからとった脂分をベースにした塩ラーメンです。

①ブリ
②愛媛県
③北海道
④群馬県
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正解:④

解説:群馬県大泉町のB級グルメです。 たっぷりの野菜と共に炒めたうどんにレモンの汁をかけて食べます。

①大阪府
②奈良県
③栃木県
④京都府
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正解:②

解説:奈良県奈良市のB級グルメです。 手延べ素麺を大和肉鶏を6時間以上煮込んだコラーゲンたっぷりのスープで味付けした醤油ベースです。

①福井県
②新潟県
③富山県
④石川県
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正解:③

解説:とんこつベースのスープにほうれん草のペーストを混ぜた緑色のスープが特徴です。 てあります。まずはそのまま。次に柚子こしょうをスープにとかして、そして最後に辛みそを混ぜてという3回味が変化する飽きのこないお得なラーメンです。

①兵庫県
②青森県
③福井県
④北海道
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正解:④

①宮城県
②秋田県
③岩手県
④新潟県
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正解:③

①岩手県
②山形県
③宮城県
④青森県
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正解:③

①青森県
②秋田県
③岩手県
④山形県
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正解:②

①宮城県
②秋田県
③福島県
④新潟県
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正解:③

①福島県
②宮城県
③山形県
④山県県
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正解:①

①群馬県
②新潟県
③栃木県
④茨城県
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正解:③

①福島県
②新潟県
③群馬県
④埼玉県
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正解:栃木県

①千葉県
②栃木県
③茨城県
④栃木県
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正解:群馬県

①栃木県
②埼玉県
③群馬県
④長野県
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正解:③

①東京都
②群馬県
③千葉県
④茨城県
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正解:③

①福島県
②神奈川県
③茨城県
④静岡県
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正解:千葉県

①富山県
②大阪府
③神奈川県
④東京都
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正解:④

①山形県
②長野県
③新潟県
④千葉県
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正解:③

①富山県
②富山県
③新潟県
④石川県
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正解:③

①群馬県
②岐阜県
③福井県
④長野県
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正解:山梨県

①山梨県
②長野県
③岐阜県
④山梨県
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正解:②

①岐阜県
②静岡県
③石川県
④富山県
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正解:④

①長野県
②岐阜県
③富山県
④新潟県
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正解:③

①岐阜県
②山梨県
③長野県
④静岡県
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正解:④

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以下のクイズは、麺検定(続・日清のカップ麺)より、出題しております。
説明:続・日清のカップ麺の商品名です。●●に関する語句を答えてください。
①福井県
②上海
③四川
④北京
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正解:香港

①香港
②チリ
③デミグラス
④トマト
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正解:④

①カレー
②和風醤油
③カレー
④塩
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正解:①

①広東
②ソース
③北京
④上海
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正解:④

①西条
②中村
③鈴木
④四川
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正解:②

①大友
②超
③激
④爆
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正解:③

①こってり
②まろやか
③本
④本格
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正解:②

①熊本
②あっさり
③福岡
④宮崎
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正解:④

①白河
②札幌
③新潟
④和歌山
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正解:③

①熊本
②旭川
③博多
④博多
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正解:②

①神戸
②札幌
③函館
④京都
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正解:横浜

①横浜
②鶏
③鰹
④鯛
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正解:②

①満足
②本格
③激辛
④旨味
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正解:④

①味噌
②豚骨
③醤油
④鶏塩
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正解:②

①ポーク
②ビーフ
③チキン
④牛
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正解:③

①四川
②シーフード
③広東
④北京
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正解:③

①熟成
②上海
③本格
④重ね
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正解:④

①パスタ
②焼肉
③すき焼き
④仕込
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正解:ジンギスカン

①しょうゆ
②しお
③ジンギスカン
④みそ
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正解:②

①とんこつ
②バーニャカウダ
③チキンクリーム
④カルボナーラ
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正解:チーズフォンデュ