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 麺検定 ? より
基本的にB級グルメがメインです。
 オホーツク北見塩やきそばはどこの名物料理?
  1. 北海道
  2. 青森県
  3. 福井県
  4. 新潟県
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:12人中
正解数:10人
正解率:83.33%
作成者:T.M. (ID:10335)
No.出題No:13627
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①あぶら味噌ラーメン
②新潟県
③肉味噌ラーメン
④辛味噌ラーメン
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正解:①

解説:野菜を油で炒めて自家製味噌と砂糖で味付けした「あぶら味噌」をしょうゆラーメンにトッピングしたものです。

①千葉県
②ゆず味噌ラーメン
③群馬県
④栃木県
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正解:埼玉県

解説:埼玉県八潮市特産の小松菜、枝豆、ネギを使用し、にんにくとペッパーを効かせた塩焼きそば。

①新潟県
②東京都
③広島県
④埼玉県
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正解:①

解説:新潟県特有の麺料理です。名前からしてパスタっぽいですが、実はやきそば、つまり中華麺を炒めたものにパスタソースがかかっています。

①山口県
②岡山県
③群馬県
④広島県
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正解:①

解説:山口県防府市のB級グルメです。 もろみ味噌を焼うどんに絡めて炒め、魚のすり身をあげた「ギョロッケ」と一緒に食べます。

①とんこつ醤油ラーメン
②辛味噌ラーメン
③塩ラーメン
④福岡県
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正解:②

解説:赤湯ラーメンの老舗「龍上海」と言えば、こってりとした辛味噌ラーメンです。

①新潟県
②岐阜県
③長野県
④山梨県
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正解:③

解説:長野県佐久市のご当地ラーメンです。 地元産の味噌「安養寺みそ」を80%用いることが条件となっているほか、店主が安養寺みそについて客に説明ができることが求められているそうです。

①トビウオ
②カレーラーメン
③マグロ
④カツオ
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正解:ブリ

解説:魚津港に水揚げされたブリからとった脂分をベースにした塩ラーメンです。

①群馬県
②愛媛県
③ブリ
④栃木県
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正解:①

解説:群馬県大泉町のB級グルメです。 たっぷりの野菜と共に炒めたうどんにレモンの汁をかけて食べます。

①大阪府
②兵庫県
③北海道
④京都府
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正解:奈良県

解説:奈良県奈良市のB級グルメです。 手延べ素麺を大和肉鶏を6時間以上煮込んだコラーゲンたっぷりのスープで味付けした醤油ベースです。

①福井県
②石川県
③新潟県
④奈良県
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正解:富山県

解説:とんこつベースのスープにほうれん草のペーストを混ぜた緑色のスープが特徴です。 てあります。まずはそのまま。次に柚子こしょうをスープにとかして、そして最後に辛みそを混ぜてという3回味が変化する飽きのこないお得なラーメンです。

①宮城県
②岩手県
③秋田県
④富山県
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正解:青森県

①青森県
②青森県
③秋田県
④岩手県
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正解:④

①宮城県
②秋田県
③宮城県
④岩手県
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正解:①

①山形県
②秋田県
③岩手県
④山形県
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正解:②

①宮城県
②山県県
③新潟県
④青森県
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正解:福島県

①福島県
②山形県
③福島県
④宮城県
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正解:①

①埼玉県
②群馬県
③新潟県
④茨城県
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正解:栃木県

①群馬県
②栃木県
③新潟県
④福島県
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正解:②

①千葉県
②栃木県
③茨城県
④群馬県
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正解:④

①埼玉県
②群馬県
③長野県
④栃木県
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正解:②

①福島県
②東京都
③栃木県
④茨城県
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正解:千葉県

①神奈川県
②千葉県
③静岡県
④千葉県
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正解:②

①茨城県
②大阪府
③神奈川県
④東京都
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正解:④

①新潟県
②山形県
③富山県
④富山県
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正解:①

①長野県
②福井県
③石川県
④富山県
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正解:新潟県

①長野県
②新潟県
③群馬県
④山梨県
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正解:④

①静岡県
②長野県
③山梨県
④岐阜県
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正解:②

①石川県
②新潟県
③富山県
④岐阜県
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正解:③

①岐阜県
②富山県
③長野県
④岐阜県
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正解:②

①福井県
②山梨県
③岐阜県
④長野県
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正解:静岡県

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以下のクイズは、麺検定(続・日清のカップ麺)より、出題しております。
説明:続・日清のカップ麺の商品名です。●●に関する語句を答えてください。
①香港
②北京
③四川
④静岡県
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正解:①

①デミグラス
②上海
③カレー
④チリ
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正解:トマト

①和風醤油
②トマト
③塩
④カレー
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正解:④

①北京
②四川
③上海
④ソース
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正解:③

①大友
②西条
③中村
④鈴木
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正解:③

①爆
②本
③広東
④超
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正解:激

①激
②こってり
③まろやか
④本格
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正解:③

①あっさり
②宮崎
③熊本
④和歌山
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正解:②

①白河
②博多
③福岡
④新潟
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正解:④

①熊本
②博多
③札幌
④旭川
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正解:④

①横浜
②函館
③札幌
④京都
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正解:①

①鶏
②鯛
③牛
④神戸
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正解:①

①本格
②鰹
③激辛
④満足
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正解:旨味

①豚骨
②旨味
③味噌
④鶏塩
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正解:①

①ビーフ
②チキン
③シーフード
④醤油
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正解:②

①四川
②広東
③北京
④ポーク
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正解:②

①本格
②仕込
③熟成
④重ね
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正解:④

①上海
②焼肉
③ジンギスカン
④パスタ
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正解:③

①とんこつ
②すき焼き
③みそ
④しょうゆ
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正解:しお

①チキンクリーム
②チーズフォンデュ
③しお
④カルボナーラ
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正解:②