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 ご当地ラーメン検定(初級編) より
何県のご当地ラーメンでしょう?
 あごだしラーメン
  1. 福井県
  2. 石川県
  3. 佐賀県
  4. 長崎県
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:218人中
正解数:140人
正解率:64.22%
作成者:ドテチン (ID:16457)
No.出題No:12087
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①岐阜県
②富山県
③愛知県
④長野県
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正解:①

①群馬県
②千葉県
③石川県
④栃木県
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正解:②

解説:千葉県内房周辺で食べられているラーメンです。 醤油ダレに麺茹でに使用した湯(または何も入れず沸かした湯)を入れるだけと言いう特徴があります。

①茨城県
②千葉県
③茨城県
④神奈川県
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正解:②

解説:千葉県袖ケ浦市周辺の牛乳を使用した白いスープのラーメンです。

①山梨県
②東京都
③神奈川県
④群馬県
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正解:③

解説:醤油ラーメンの上に、炒めたモヤシに片栗粉を溶いたあんで絡めたラーメンです。

①静岡県
②宮崎県
③高知県
④鹿児島県
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正解:④

解説:鹿児島県枕崎市周辺のラーメンです。 カツオをふんだんに使ったスープとDHAが入っているという特徴があります。

①熊本県
②宮崎県
③熊本県
④長崎県
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正解:①

解説:熊本県玉名市のご当地ラーメンです。 濃厚な豚骨スープと中細ストレート麺が特徴です。

①鹿児島県
②新潟県
③福井県
④石川県
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正解:富山県

解説:富山県入善町のご当地ラーメンです。 海洋深層水を練り込んだ中太の麺、ピリ辛の海老味噌を使用したスープが特徴です。

①新潟県
②富山県
③石川県
④福井県
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正解:②

解説:富山県小矢部市のご当地ラーメンです。 白い豚骨スープに肉味噌が乗っているという特徴があります。

①富山県
②秋田県
③山形県
④岩手県
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正解:②

解説:秋田県横手市十文字町周辺のご当地ラーメンです。 煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープに細縮れ麺が特徴です。

①北海道
②青森県
③長野県
④宮城県
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正解:①

解説:北海道滝川市のご当地ラーメンです。 合鴨のがらを使用した薄味のあっさりした塩ラーメンです。

①青森県
②東京都
③島根県
④滋賀県
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正解:北海道

①徳島県
②長野県
③京都府
④北海道
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正解:②

①長野県
②新潟県
③福島県
④奈良県
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正解:③

①埼玉県
②栃木県
③栃木県
④茨城県
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正解:②

①大阪府
②千葉県
③岡山県
④香川県
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正解:兵庫県

①島根県
②兵庫県
③鳥取県
④広島県
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正解:岡山県

①岐阜県
②山口県
③島根県
④岡山県
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正解:②

①大阪府
②愛媛県
③福岡県
④大分県
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正解:③

①高知県
②岡山県
③和歌山県
④静岡県
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正解:②

①青森県
②宮城県
③長崎県
④和歌山県
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正解:大阪府

①大阪府
②長崎県
③熊本県
④福岡県
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正解:④

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以下のクイズは、麺検定(麺料理)より、出題しております。
説明:麺料理に関する様々。。。どれだけ知っていますか?
①大分県
②ジャガイモ
③サツマイモ
④蕎麦粉
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正解:②

解説:北海道倶知安町の名物品です。 ジャガイモでん粉95%・小麦粉5%とパッケージには記されています。

①小麦粉
②ジンギスカン
③焼き鳥
④牛タン
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正解:③

解説:つゆで鳥のもつを煮込み、温かい蕎麦の上にのせた「もつそば」のVer違いとして、焼き鳥がのったものを出すお店もあるようです。

①徳島県
②香川県
③コロッケ
④岡山県
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正解:愛媛県

解説:愛媛県松山市のご当地グルメで、ちりめんじゃこと鰹節をかけた焼きそばです。

①愛媛県
②ニンジン
③ホウレンソウ
④大根
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正解:タマネギ

解説:淡路島特産のタマネギを使うことがルールとなっています。

①大阪府
②タマネギ
③滋賀県
④京都府
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正解:③

解説:滋賀県長浜市周辺の郷土料理です。 甘辛い出汁で柔らかくなるまで煮込んだ焼鯖と、その煮汁で素麺を煮たものです。

①岐阜県
②三重県
③京都府
④滋賀県
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正解:④

解説:滋賀県甲賀市のご当地グルメです。 中華麺をラードで炒めた後、もやし、青ネギ、塩で味を調えたというシンプルなもおので、客側でソースや醤油などを加えて自分の好みに仕上げて食べます。

①熊本県
②長崎県
③福井県
④宮崎県
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正解:②

解説:長崎県島原半島周辺と対馬に伝わるサツマイモを原料とした麺料理です。

①佐賀県
②長野県
③静岡県
④新潟県
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正解:山梨県

解説:山梨県中央市周辺のご当地焼きそばです。 薄味のソース焼きそばの上に、特産のトマトを煮込んで作ったミートソースをかけたものです。

①千葉県
②山梨県
③茨城県
④栃木県
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正解:③

解説:茨城県古河市のご当地ラーメンです。 カレーラーメンに7種類の具材をのせることがルールとなっています。

①京都府
②鳥取県
③群馬県
④山口県
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正解:②

解説:鳥取県鳥取市のご当地ラーメンです。 ラーメンの麺にうどんのスープが使われているのが特徴です。