予習・復習／一問一答クイズ
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①富山県
②石川県
③岐阜県
④長野県
①茨城県
②千葉県
③愛知県
④群馬県
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正解：②
解説：千葉県内房周辺で食べられているラーメンです。
醤油ダレに麺茹でに使用した湯（または何も入れず沸かした湯）を入れるだけと言いう特徴があります。
①茨城県
②栃木県
③神奈川県
④千葉県
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正解：④
解説：千葉県袖ケ浦市周辺の牛乳を使用した白いスープのラーメンです。
①山梨県
②神奈川県
③群馬県
④東京都
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正解：②
解説：醤油ラーメンの上に、炒めたモヤシに片栗粉を溶いたあんで絡めたラーメンです。
①静岡県
②宮崎県
③熊本県
④鹿児島県
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正解：④
解説：鹿児島県枕崎市周辺のラーメンです。
カツオをふんだんに使ったスープとDHAが入っているという特徴があります。
①熊本県
②宮崎県
③鹿児島県
④高知県
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正解：①
解説：熊本県玉名市のご当地ラーメンです。
濃厚な豚骨スープと中細ストレート麺が特徴です。
①長崎県
②富山県
③石川県
④福井県
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正解：②
解説：富山県入善町のご当地ラーメンです。
海洋深層水を練り込んだ中太の麺、ピリ辛の海老味噌を使用したスープが特徴です。
①新潟県
②新潟県
③石川県
④富山県
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正解：④
解説：富山県小矢部市のご当地ラーメンです。
白い豚骨スープに肉味噌が乗っているという特徴があります。
①宮城県
②山形県
③岩手県
④秋田県
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正解：④
解説：秋田県横手市十文字町周辺のご当地ラーメンです。
煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープに細縮れ麺が特徴です。
①福井県
②青森県
③北海道
④長野県
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正解：③
解説：北海道滝川市のご当地ラーメンです。
合鴨のがらを使用した薄味のあっさりした塩ラーメンです。
①北海道
②青森県
③東京都
④滋賀県
①奈良県
②徳島県
③京都府
④長野県
①島根県
②福島県
③栃木県
④長野県
①千葉県
②埼玉県
③新潟県
④栃木県
①岡山県
②兵庫県
③香川県
④大阪府
①鳥取県
②岡山県
③茨城県
④広島県
①愛媛県
②島根県
③島根県
④岐阜県
①長崎県
②山口県
③大阪府
④福岡県
①静岡県
②高知県
③大分県
④和歌山県
①岡山県
②和歌山県
③青森県
④大阪府
①長崎県
②熊本県
③大分県
④福岡県
