予習・復習／一問一答クイズ
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①愛知県
②千葉県
③長野県
④富山県
①栃木県
②群馬県
③岐阜県
④茨城県
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正解：千葉県
解説：千葉県内房周辺で食べられているラーメンです。
醤油ダレに麺茹でに使用した湯（または何も入れず沸かした湯）を入れるだけと言いう特徴があります。
①茨城県
②神奈川県
③千葉県
④千葉県
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正解：③
解説：千葉県袖ケ浦市周辺の牛乳を使用した白いスープのラーメンです。
①静岡県
②山梨県
③群馬県
④東京都
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正解：神奈川県
解説：醤油ラーメンの上に、炒めたモヤシに片栗粉を溶いたあんで絡めたラーメンです。
①高知県
②鹿児島県
③熊本県
④宮崎県
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正解：②
解説：鹿児島県枕崎市周辺のラーメンです。
カツオをふんだんに使ったスープとDHAが入っているという特徴があります。
①長崎県
②鹿児島県
③神奈川県
④熊本県
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正解：④
解説：熊本県玉名市のご当地ラーメンです。
濃厚な豚骨スープと中細ストレート麺が特徴です。
①石川県
②富山県
③福井県
④新潟県
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正解：②
解説：富山県入善町のご当地ラーメンです。
海洋深層水を練り込んだ中太の麺、ピリ辛の海老味噌を使用したスープが特徴です。
①石川県
②福井県
③富山県
④宮崎県
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正解：③
解説：富山県小矢部市のご当地ラーメンです。
白い豚骨スープに肉味噌が乗っているという特徴があります。
①宮城県
②岩手県
③山形県
④秋田県
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正解：④
解説：秋田県横手市十文字町周辺のご当地ラーメンです。
煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープに細縮れ麺が特徴です。
①長野県
②新潟県
③東京都
④北海道
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正解：④
解説：北海道滝川市のご当地ラーメンです。
合鴨のがらを使用した薄味のあっさりした塩ラーメンです。
①島根県
②北海道
③青森県
④青森県
①滋賀県
②奈良県
③徳島県
④長野県
①長野県
②京都府
③福島県
④栃木県
①新潟県
②岡山県
③香川県
④兵庫県
①岡山県
②広島県
③大阪府
④島根県
①山口県
②岐阜県
③島根県
④鳥取県
①大阪府
②大分県
③福岡県
④長崎県
①長崎県
②愛媛県
③福井県
④佐賀県
①静岡県
②岡山県
③和歌山県
④石川県
①高知県
②青森県
③和歌山県
④大阪府
①大分県
②宮城県
③長崎県
④熊本県
