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 ご当地ラーメン検定(初級編) より
何県のご当地ラーメンでしょう?
 喜多方ラーメン
  1. 福島県
  2. 長野県
  3. 新潟県
  4. 栃木県
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:195人中
正解数:177人
正解率:90.77%
作成者:ドテチン (ID:16457)
No.出題No:12081
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①長野県
②富山県
③愛知県
④長野県
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正解:岐阜県

①群馬県
②栃木県
③茨城県
④岐阜県
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正解:千葉県

解説:千葉県内房周辺で食べられているラーメンです。 醤油ダレに麺茹でに使用した湯(または何も入れず沸かした湯)を入れるだけと言いう特徴があります。

①千葉県
②神奈川県
③茨城県
④千葉県
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正解:①

解説:千葉県袖ケ浦市周辺の牛乳を使用した白いスープのラーメンです。

①神奈川県
②山梨県
③群馬県
④東京都
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正解:①

解説:醤油ラーメンの上に、炒めたモヤシに片栗粉を溶いたあんで絡めたラーメンです。

①宮崎県
②鹿児島県
③静岡県
④熊本県
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正解:②

解説:鹿児島県枕崎市周辺のラーメンです。 カツオをふんだんに使ったスープとDHAが入っているという特徴があります。

①長崎県
②宮崎県
③鹿児島県
④熊本県
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正解:④

解説:熊本県玉名市のご当地ラーメンです。 濃厚な豚骨スープと中細ストレート麺が特徴です。

①富山県
②新潟県
③石川県
④福井県
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正解:①

解説:富山県入善町のご当地ラーメンです。 海洋深層水を練り込んだ中太の麺、ピリ辛の海老味噌を使用したスープが特徴です。

①福井県
②新潟県
③高知県
④富山県
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正解:④

解説:富山県小矢部市のご当地ラーメンです。 白い豚骨スープに肉味噌が乗っているという特徴があります。

①秋田県
②山形県
③岩手県
④宮城県
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正解:①

解説:秋田県横手市十文字町周辺のご当地ラーメンです。 煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープに細縮れ麺が特徴です。

①青森県
②石川県
③北海道
④東京都
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正解:③

解説:北海道滝川市のご当地ラーメンです。 合鴨のがらを使用した薄味のあっさりした塩ラーメンです。

①長野県
②北海道
③青森県
④島根県
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正解:②

①奈良県
②滋賀県
③徳島県
④長野県
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正解:④

①茨城県
②京都府
③千葉県
④栃木県
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正解:④

①大阪府
②岡山県
③兵庫県
④埼玉県
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正解:③

①岡山県
②広島県
③島根県
④鳥取県
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正解:①

①山口県
②岐阜県
③島根県
④愛媛県
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正解:①

①大阪府
②福岡県
③大分県
④長崎県
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正解:②

①佐賀県
②福井県
③長崎県
④石川県
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正解:③

①和歌山県
②高知県
③静岡県
④香川県
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正解:岡山県

①宮城県
②青森県
③大阪府
④岡山県
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正解:③

①長崎県
②福岡県
③大分県
④和歌山県
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正解:②

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以下のクイズは、麺検定(麺料理)より、出題しております。
説明:麺料理に関する様々。。。どれだけ知っていますか?
①ジャガイモ
②小麦粉
③熊本県
④サツマイモ
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正解:①

解説:北海道倶知安町の名物品です。 ジャガイモでん粉95%・小麦粉5%とパッケージには記されています。

①蕎麦粉
②牛タン
③コロッケ
④ジンギスカン
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正解:焼き鳥

解説:つゆで鳥のもつを煮込み、温かい蕎麦の上にのせた「もつそば」のVer違いとして、焼き鳥がのったものを出すお店もあるようです。

①徳島県
②焼き鳥
③岡山県
④愛媛県
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正解:④

解説:愛媛県松山市のご当地グルメで、ちりめんじゃこと鰹節をかけた焼きそばです。

①香川県
②ホウレンソウ
③ニンジン
④大根
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正解:タマネギ

解説:淡路島特産のタマネギを使うことがルールとなっています。

①岐阜県
②京都府
③大阪府
④タマネギ
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正解:滋賀県

解説:滋賀県長浜市周辺の郷土料理です。 甘辛い出汁で柔らかくなるまで煮込んだ焼鯖と、その煮汁で素麺を煮たものです。

①福井県
②滋賀県
③三重県
④滋賀県
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正解:②

解説:滋賀県甲賀市のご当地グルメです。 中華麺をラードで炒めた後、もやし、青ネギ、塩で味を調えたというシンプルなもおので、客側でソースや醤油などを加えて自分の好みに仕上げて食べます。

①佐賀県
②宮崎県
③熊本県
④長崎県
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正解:④

解説:長崎県島原半島周辺と対馬に伝わるサツマイモを原料とした麺料理です。

①京都府
②山梨県
③長野県
④新潟県
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正解:②

解説:山梨県中央市周辺のご当地焼きそばです。 薄味のソース焼きそばの上に、特産のトマトを煮込んで作ったミートソースをかけたものです。

①群馬県
②茨城県
③千葉県
④静岡県
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正解:②

解説:茨城県古河市のご当地ラーメンです。 カレーラーメンに7種類の具材をのせることがルールとなっています。

①栃木県
②京都府
③島根県
④山口県
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正解:鳥取県

解説:鳥取県鳥取市のご当地ラーメンです。 ラーメンの麺にうどんのスープが使われているのが特徴です。