予習・復習／一問一答クイズ
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①岐阜県
②富山県
③長野県
④長野県
①茨城県
②群馬県
③愛知県
④千葉県
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正解：④
解説：千葉県内房周辺で食べられているラーメンです。
醤油ダレに麺茹でに使用した湯（または何も入れず沸かした湯）を入れるだけと言いう特徴があります。
①千葉県
②栃木県
③茨城県
④群馬県
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正解：①
解説：千葉県袖ケ浦市周辺の牛乳を使用した白いスープのラーメンです。
①神奈川県
②静岡県
③山梨県
④神奈川県
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正解：①
解説：醤油ラーメンの上に、炒めたモヤシに片栗粉を溶いたあんで絡めたラーメンです。
①熊本県
②東京都
③宮崎県
④鹿児島県
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正解：④
解説：鹿児島県枕崎市周辺のラーメンです。
カツオをふんだんに使ったスープとDHAが入っているという特徴があります。
①高知県
②鹿児島県
③長崎県
④宮崎県
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正解：熊本県
解説：熊本県玉名市のご当地ラーメンです。
濃厚な豚骨スープと中細ストレート麺が特徴です。
①新潟県
②熊本県
③福井県
④石川県
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正解：富山県
解説：富山県入善町のご当地ラーメンです。
海洋深層水を練り込んだ中太の麺、ピリ辛の海老味噌を使用したスープが特徴です。
①富山県
②新潟県
③石川県
④福井県
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正解：①
解説：富山県小矢部市のご当地ラーメンです。
白い豚骨スープに肉味噌が乗っているという特徴があります。
①秋田県
②宮城県
③富山県
④山形県
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正解：①
解説：秋田県横手市十文字町周辺のご当地ラーメンです。
煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープに細縮れ麺が特徴です。
①北海道
②東京都
③岩手県
④長野県
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正解：①
解説：北海道滝川市のご当地ラーメンです。
合鴨のがらを使用した薄味のあっさりした塩ラーメンです。
①島根県
②青森県
③滋賀県
④北海道
①奈良県
②青森県
③京都府
④長野県
①埼玉県
②徳島県
③茨城県
④栃木県
①香川県
②岡山県
③千葉県
④兵庫県
①岡山県
②広島県
③大阪府
④鳥取県
①山口県
②島根県
③愛媛県
④島根県
①大分県
②長崎県
③大阪府
④福岡県
①石川県
②佐賀県
③福井県
④岐阜県
①長崎県
②静岡県
③高知県
④岡山県
①宮城県
②大阪府
③和歌山県
④和歌山県
①青森県
②熊本県
③長崎県
④福岡県
