予習・復習／一問一答クイズ
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①富山県
②島根県
③愛知県
④長野県
①千葉県
②群馬県
③栃木県
④茨城県
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正解：①
解説：千葉県内房周辺で食べられているラーメンです。
醤油ダレに麺茹でに使用した湯（または何も入れず沸かした湯）を入れるだけと言いう特徴があります。
①茨城県
②神奈川県
③岐阜県
④群馬県
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正解：千葉県
解説：千葉県袖ケ浦市周辺の牛乳を使用した白いスープのラーメンです。
①東京都
②神奈川県
③山梨県
④静岡県
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正解：②
解説：醤油ラーメンの上に、炒めたモヤシに片栗粉を溶いたあんで絡めたラーメンです。
①鹿児島県
②千葉県
③宮崎県
④高知県
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正解：①
解説：鹿児島県枕崎市周辺のラーメンです。
カツオをふんだんに使ったスープとDHAが入っているという特徴があります。
①長崎県
②宮崎県
③鹿児島県
④熊本県
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正解：④
解説：熊本県玉名市のご当地ラーメンです。
濃厚な豚骨スープと中細ストレート麺が特徴です。
①石川県
②熊本県
③福井県
④新潟県
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正解：富山県
解説：富山県入善町のご当地ラーメンです。
海洋深層水を練り込んだ中太の麺、ピリ辛の海老味噌を使用したスープが特徴です。
①福井県
②富山県
③石川県
④富山県
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正解：②
解説：富山県小矢部市のご当地ラーメンです。
白い豚骨スープに肉味噌が乗っているという特徴があります。
①山形県
②岩手県
③宮城県
④秋田県
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正解：④
解説：秋田県横手市十文字町周辺のご当地ラーメンです。
煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープに細縮れ麺が特徴です。
①北海道
②長野県
③東京都
④新潟県
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正解：①
解説：北海道滝川市のご当地ラーメンです。
合鴨のがらを使用した薄味のあっさりした塩ラーメンです。
①長野県
②徳島県
③奈良県
④京都府
①青森県
②福島県
③新潟県
④長野県
①千葉県
②栃木県
③茨城県
④埼玉県
①岡山県
②香川県
③大阪府
④栃木県
①岡山県
②島根県
③広島県
④兵庫県
①鳥取県
②山口県
③愛媛県
④岐阜県
①長崎県
②福岡県
③大分県
④島根県
①長崎県
②大阪府
③佐賀県
④福井県
①石川県
②岡山県
③和歌山県
④静岡県
①大阪府
②宮城県
③和歌山県
④青森県
①高知県
②長崎県
③大分県
④福岡県
