予習・復習／一問一答クイズ
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①長野県
②長野県
③岐阜県
④富山県
①栃木県
②群馬県
③愛知県
④茨城県
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正解：千葉県
解説：千葉県内房周辺で食べられているラーメンです。
醤油ダレに麺茹でに使用した湯（または何も入れず沸かした湯）を入れるだけと言いう特徴があります。
①神奈川県
②群馬県
③千葉県
④茨城県
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正解：③
解説：千葉県袖ケ浦市周辺の牛乳を使用した白いスープのラーメンです。
①千葉県
②山梨県
③静岡県
④神奈川県
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正解：④
解説：醤油ラーメンの上に、炒めたモヤシに片栗粉を溶いたあんで絡めたラーメンです。
①東京都
②高知県
③鹿児島県
④熊本県
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正解：③
解説：鹿児島県枕崎市周辺のラーメンです。
カツオをふんだんに使ったスープとDHAが入っているという特徴があります。
①宮崎県
②長崎県
③宮崎県
④鹿児島県
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正解：熊本県
解説：熊本県玉名市のご当地ラーメンです。
濃厚な豚骨スープと中細ストレート麺が特徴です。
①熊本県
②新潟県
③石川県
④福井県
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正解：富山県
解説：富山県入善町のご当地ラーメンです。
海洋深層水を練り込んだ中太の麺、ピリ辛の海老味噌を使用したスープが特徴です。
①富山県
②石川県
③富山県
④新潟県
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正解：①
解説：富山県小矢部市のご当地ラーメンです。
白い豚骨スープに肉味噌が乗っているという特徴があります。
①秋田県
②山形県
③福井県
④岩手県
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正解：①
解説：秋田県横手市十文字町周辺のご当地ラーメンです。
煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープに細縮れ麺が特徴です。
①北海道
②青森県
③宮城県
④島根県
①徳島県
②京都府
③滋賀県
④奈良県
①栃木県
②長野県
③新潟県
④長野県
①栃木県
②埼玉県
③福島県
④茨城県
①大阪府
②兵庫県
③岡山県
④香川県
①千葉県
②鳥取県
③広島県
④岡山県
①山口県
②愛媛県
③島根県
④島根県
①福岡県
②長崎県
③岐阜県
④大分県
①石川県
②福井県
③佐賀県
④大阪府
①長崎県
②高知県
③静岡県
④和歌山県
①和歌山県
②大阪府
③青森県
④宮城県
①大分県
②岡山県
③福岡県
④長崎県
