予習・復習／一問一答クイズ
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①愛知県
②長野県
③岐阜県
④富山県
①茨城県
②千葉県
③栃木県
④群馬県
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正解：②
解説：千葉県内房周辺で食べられているラーメンです。
醤油ダレに麺茹でに使用した湯（または何も入れず沸かした湯）を入れるだけと言いう特徴があります。
①群馬県
②長崎県
③千葉県
④茨城県
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正解：③
解説：千葉県袖ケ浦市周辺の牛乳を使用した白いスープのラーメンです。
①神奈川県
②東京都
③山梨県
④神奈川県
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正解：①
解説：醤油ラーメンの上に、炒めたモヤシに片栗粉を溶いたあんで絡めたラーメンです。
①高知県
②熊本県
③鹿児島県
④宮崎県
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正解：③
解説：鹿児島県枕崎市周辺のラーメンです。
カツオをふんだんに使ったスープとDHAが入っているという特徴があります。
①静岡県
②福井県
③石川県
④新潟県
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正解：富山県
解説：富山県入善町のご当地ラーメンです。
海洋深層水を練り込んだ中太の麺、ピリ辛の海老味噌を使用したスープが特徴です。
①石川県
②福井県
③新潟県
④富山県
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正解：④
解説：富山県小矢部市のご当地ラーメンです。
白い豚骨スープに肉味噌が乗っているという特徴があります。
①山形県
②宮城県
③秋田県
④岩手県
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正解：③
解説：秋田県横手市十文字町周辺のご当地ラーメンです。
煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープに細縮れ麺が特徴です。
①東京都
②青森県
③富山県
④北海道
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正解：④
解説：北海道滝川市のご当地ラーメンです。
合鴨のがらを使用した薄味のあっさりした塩ラーメンです。
①北海道
②青森県
③滋賀県
④長野県
①京都府
②奈良県
③長野県
④徳島県
①新潟県
②島根県
③長野県
④福島県
①千葉県
②栃木県
③茨城県
④埼玉県
①栃木県
②岡山県
③兵庫県
④香川県
①岡山県
②島根県
③大阪府
④広島県
①島根県
②愛媛県
③岐阜県
④鳥取県
①大阪府
②山口県
③大分県
④長崎県
①長崎県
②石川県
③福井県
④福岡県
①和歌山県
②岡山県
③静岡県
④佐賀県
①大阪府
②青森県
③宮城県
④高知県
①和歌山県
②長崎県
③大分県
④熊本県
