予習・復習／一問一答クイズ
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①富山県
②長野県
③高知県
④岐阜県
①栃木県
②愛知県
③茨城県
④千葉県
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正解：④
解説：千葉県内房周辺で食べられているラーメンです。
醤油ダレに麺茹でに使用した湯（または何も入れず沸かした湯）を入れるだけと言いう特徴があります。
①群馬県
②茨城県
③千葉県
④群馬県
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正解：③
解説：千葉県袖ケ浦市周辺の牛乳を使用した白いスープのラーメンです。
①神奈川県
②東京都
③神奈川県
④山梨県
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正解：①
解説：醤油ラーメンの上に、炒めたモヤシに片栗粉を溶いたあんで絡めたラーメンです。
①鹿児島県
②静岡県
③熊本県
④長崎県
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正解：③
解説：熊本県玉名市のご当地ラーメンです。
濃厚な豚骨スープと中細ストレート麺が特徴です。
①新潟県
②富山県
③宮崎県
④福井県
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正解：②
解説：富山県入善町のご当地ラーメンです。
海洋深層水を練り込んだ中太の麺、ピリ辛の海老味噌を使用したスープが特徴です。
①新潟県
②石川県
③福井県
④富山県
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正解：④
解説：富山県小矢部市のご当地ラーメンです。
白い豚骨スープに肉味噌が乗っているという特徴があります。
①岩手県
②石川県
③山形県
④宮城県
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正解：秋田県
解説：秋田県横手市十文字町周辺のご当地ラーメンです。
煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープに細縮れ麺が特徴です。
①青森県
②長野県
③北海道
④秋田県
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正解：③
解説：北海道滝川市のご当地ラーメンです。
合鴨のがらを使用した薄味のあっさりした塩ラーメンです。
①青森県
②島根県
③東京都
④北海道
①徳島県
②奈良県
③京都府
④長野県
①長野県
②福島県
③栃木県
④滋賀県
①埼玉県
②新潟県
③千葉県
④茨城県
①香川県
②栃木県
③大阪府
④兵庫県
①岡山県
②島根県
③鳥取県
④広島県
①岡山県
②島根県
③愛媛県
④岐阜県
①長崎県
②大阪府
③山口県
④大分県
①石川県
②福井県
③佐賀県
④福岡県
①和歌山県
②岡山県
③静岡県
④高知県
①和歌山県
②青森県
③大阪府
④長崎県
①福岡県
②熊本県
③宮城県
④長崎県
