予習・復習／一問一答クイズ
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①愛知県
②長野県
③富山県
④群馬県
①茨城県
②千葉県
③岐阜県
④群馬県
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正解：②
解説：千葉県袖ケ浦市周辺の牛乳を使用した白いスープのラーメンです。
①神奈川県
②東京都
③静岡県
④山梨県
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正解：①
解説：醤油ラーメンの上に、炒めたモヤシに片栗粉を溶いたあんで絡めたラーメンです。
①宮崎県
②高知県
③熊本県
④鹿児島県
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正解：④
解説：鹿児島県枕崎市周辺のラーメンです。
カツオをふんだんに使ったスープとDHAが入っているという特徴があります。
①神奈川県
②長崎県
③鹿児島県
④宮崎県
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正解：熊本県
解説：熊本県玉名市のご当地ラーメンです。
濃厚な豚骨スープと中細ストレート麺が特徴です。
①富山県
②福井県
③熊本県
④新潟県
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正解：①
解説：富山県入善町のご当地ラーメンです。
海洋深層水を練り込んだ中太の麺、ピリ辛の海老味噌を使用したスープが特徴です。
①福井県
②石川県
③新潟県
④富山県
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正解：④
解説：富山県小矢部市のご当地ラーメンです。
白い豚骨スープに肉味噌が乗っているという特徴があります。
①山形県
②石川県
③宮城県
④岩手県
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正解：秋田県
解説：秋田県横手市十文字町周辺のご当地ラーメンです。
煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープに細縮れ麺が特徴です。
①東京都
②青森県
③長野県
④秋田県
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正解：北海道
解説：北海道滝川市のご当地ラーメンです。
合鴨のがらを使用した薄味のあっさりした塩ラーメンです。
①青森県
②北海道
③島根県
④滋賀県
①長野県
②徳島県
③奈良県
④北海道
①長野県
②新潟県
③福島県
④京都府
①栃木県
②茨城県
③千葉県
④栃木県
①岡山県
②兵庫県
③埼玉県
④香川県
①広島県
②岡山県
③鳥取県
④大阪府
①島根県
②愛媛県
③島根県
④山口県
①岐阜県
②福岡県
③大阪府
④長崎県
①長崎県
②福井県
③佐賀県
④大分県
①高知県
②静岡県
③和歌山県
④石川県
①大阪府
②和歌山県
③青森県
④岡山県
①福岡県
②熊本県
③大分県
④長崎県
