予習・復習／一問一答クイズ
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①千葉県
②群馬県
③長野県
④栃木県
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正解：①
解説：千葉県内房周辺で食べられているラーメンです。
醤油ダレに麺茹でに使用した湯（または何も入れず沸かした湯）を入れるだけと言いう特徴があります。
①神奈川県
②茨城県
③千葉県
④茨城県
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正解：③
解説：千葉県袖ケ浦市周辺の牛乳を使用した白いスープのラーメンです。
①静岡県
②山梨県
③東京都
④群馬県
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正解：神奈川県
解説：醤油ラーメンの上に、炒めたモヤシに片栗粉を溶いたあんで絡めたラーメンです。
①宮崎県
②鹿児島県
③熊本県
④神奈川県
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正解：②
解説：鹿児島県枕崎市周辺のラーメンです。
カツオをふんだんに使ったスープとDHAが入っているという特徴があります。
①熊本県
②宮崎県
③長崎県
④鹿児島県
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正解：①
解説：熊本県玉名市のご当地ラーメンです。
濃厚な豚骨スープと中細ストレート麺が特徴です。
①石川県
②高知県
③富山県
④福井県
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正解：③
解説：富山県入善町のご当地ラーメンです。
海洋深層水を練り込んだ中太の麺、ピリ辛の海老味噌を使用したスープが特徴です。
①石川県
②新潟県
③福井県
④富山県
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正解：④
解説：富山県小矢部市のご当地ラーメンです。
白い豚骨スープに肉味噌が乗っているという特徴があります。
①宮城県
②秋田県
③新潟県
④山形県
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正解：②
解説：秋田県横手市十文字町周辺のご当地ラーメンです。
煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープに細縮れ麺が特徴です。
①岩手県
②東京都
③北海道
④青森県
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正解：③
解説：北海道滝川市のご当地ラーメンです。
合鴨のがらを使用した薄味のあっさりした塩ラーメンです。
①青森県
②長野県
③北海道
④島根県
①奈良県
②京都府
③徳島県
④滋賀県
①長野県
②福島県
③栃木県
④新潟県
①千葉県
②埼玉県
③長野県
④栃木県
①大阪府
②茨城県
③岡山県
④香川県
①広島県
②島根県
③岡山県
④鳥取県
①山口県
②岐阜県
③島根県
④兵庫県
①愛媛県
②福岡県
③大分県
④長崎県
①佐賀県
②大阪府
③福井県
④石川県
①高知県
②長崎県
③和歌山県
④岡山県
①宮城県
②大阪府
③青森県
④和歌山県
①熊本県
②大分県
③福岡県
④長崎県
