焼そば検定 より
焼そばの検定です。わかるかな？
モダン焼きや○○風お好み焼きなどお好み焼きの具として使うことがある。
広島
長崎
大阪
沖縄
制限時間：無制限
難易度：
出題数：461人中
正解数：382人
正解率：82.86％
作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
出題No：11141
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
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焼きそばは、○○○を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め、調味して作る麺料理。
①蕎麦麺
②焼そば麺
③沖縄
④饂飩麺
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正解：中華麺
日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえば○〇○焼きそばのことを差す事が一般的。
①醤油
②中華麺
③マヨネーズ
④ソース
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正解：④
焼きそばは、日本で一般的な○○として良く知られている。
①軽食
②夕食
③朝食
④昼食
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正解：①
○○を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。
①銅板
②塩
③鉄板
④フライパン
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正解：③
昭和○○年頃は、駄菓子屋兼焼きそば屋さんがあり、子供のおやつとして大評判だった。
①プライパン
②30
③50
④20
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正解：②
昭和○○年にはインスタント麺が発売されてヒット商品となり広く広がった。
①38
②58
③40
④48
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正解：①
麺以外の具としてはキャベツ、○○などの肉類、イカなどの魚介類、天かすなどが多く使われる
①鶏肉
②羊肉
③豚肉
④挽肉
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正解：③
仕上げに○○や削り節を振り掛けたり刻んだ紅生姜を添えたりする。
①黒のり
②刻みのり
③28
④味付けのり
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正解：青のり
沖縄県の大衆食堂では、ほとんどの場合○○そばの麺が用いられる。
①中華
②信州
③沖縄
④青のり
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正解：③
焼きそばを卵でオムライス状に包んだものを「○○○」という。
①ソーキ
②オムライス
③オム焼
④オムそば
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正解：④
○○などでは、焼きそばをおかずにご飯と味噌汁のついた「焼きそば定食」が存在する。
①オム麺
②栃木
③大阪
④広島
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正解：③
登録タグ
家庭科
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検定
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