食事について！ より
食に詳しいあなた！！！ぜひ挑戦してください(-^〇^-)
次の食材の中で、１番食物繊維を多く含んでいるのは？（１００gあたり）
板こんにゃく
キャベツ（生）
えのきたけ（生）
ほうれん草(生)
制限時間：無制限
難易度：
出題数：622人中
正解数：311人
正解率：50％
作成者：とわ （ID:1573）
出題No：10898
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
タンパク質は１gあたり何キロカロリー？
①2キロカロリー
②4キロカロリー
③キャベツ（生）
④９キロカロリー
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正解：②
脂質は１gあたり何キロカロリー？
①8キロカロリー
②7キロカロリー
③12キロカロリー
④4キロカロリー
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正解：9キロカロリー
薄力粉の主な用途は？
①うどん
②クッキー
③9キロカロリー
④パスタ
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正解：②
豚肉はどの栄養成分が多い？
①食パン
②鉄
③ビタミンA
④食物繊維
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正解：ビタミンB1
大豆は？
①畑の肉
②田んぼの肥料
③森のバター
④海の幸
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正解：①
ストレスに対する抵抗力増進させるのは？
①ビタミンB1
②ビタミンC
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：②
口内炎は何不足？
①ビタミンE
②ビタミンD
③ビタミンB1
④ビタミンC
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正解：ビタミンB2
骨や筋肉を構成しないのは？
①脂質
②ビタミンB2
③無機質
④タンパク質
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正解：炭水化物
便を出すのを１番手助ける栄養素は？
①炭水化物
②食物繊維
③脂質
④カルシウム
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正解：②
登録タグ
食事
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カロリー
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以下のクイズは、
焼そば検定
より、出題しております。
説明：焼そばの検定です。わかるかな？
焼きそばは、○○○を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め、調味して作る麺料理。
①饂飩麺
②蕎麦麺
③中華麺
④焼そば麺
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正解：③
日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえば○〇○焼きそばのことを差す事が一般的。
①炭水化物
②ソース
③醤油
④塩
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正解：②
焼きそばは、日本で一般的な○○として良く知られている。
①軽食
②朝食
③マヨネーズ
④昼食
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正解：①
○○を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。
①フライパン
②夕食
③プライパン
④銅板
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正解：鉄板
昭和○○年頃は、駄菓子屋兼焼きそば屋さんがあり、子供のおやつとして大評判だった。
①20
②50
③40
④30
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正解：④
昭和○○年にはインスタント麺が発売されてヒット商品となり広く広がった。
①58
②鉄板
③28
④38
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正解：④
麺以外の具としてはキャベツ、○○などの肉類、イカなどの魚介類、天かすなどが多く使われる
①羊肉
②挽肉
③鶏肉
④豚肉
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正解：④
仕上げに○○や削り節を振り掛けたり刻んだ紅生姜を添えたりする。
①味付けのり
②青のり
③黒のり
④48
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正解：②
沖縄県の大衆食堂では、ほとんどの場合○○そばの麺が用いられる。
①刻みのり
②沖縄
③中華
④ソーキ
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正解：②
モダン焼きや○○風お好み焼きなどお好み焼きの具として使うことがある。
①広島
②大阪
③沖縄
④信州
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正解：①
焼きそばを卵でオムライス状に包んだものを「○○○」という。
①長崎
②オム焼
③オム麺
④オムライス
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正解：オムそば
○○などでは、焼きそばをおかずにご飯と味噌汁のついた「焼きそば定食」が存在する。
①大阪
②広島
③オムそば
④沖縄
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正解：①
