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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 苦蕎麦の別名は?
  1. 更科蕎麦
  2. 藪蕎麦
  3. 田舎蕎麦
  4. 韃靼蕎麦
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:369人中
正解数:233人
正解率:63.14%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10132
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①イネ科
②アワ科
③更科蕎麦
④マメ科
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正解:タデ科

①タンニン
②タデ科
③カテキン
④ルチン
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正解:④

①北海道
②カロチン
③鹿児島
④長野
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正解:①

①夏から秋
②福島
③秋から冬
④秋から春
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正解:①

①真蕎麦
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④春から夏
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正解:生蕎麦

①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解:③

①おしだし
②へそだし
③円錐だし
④空気だし
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正解:②

①こねたて
②混ぜたて
③打ちたて
④生蕎麦
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正解:③

①延したて
②小麦粉
③きな粉
④すり胡麻
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正解:②

①片栗粉
②岩手
③宮城
④長野
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正解:②

①香川
②椀をひっくり返す
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解:③

①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:①

①そばの種で打ったそばのこと
②板の上にワサビをおろしたもの
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解:③

①橙
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③緑
④黒
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正解:④

①赤
②同士の家
③そば屋
④うどん屋
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正解:②

①主君の家
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解:②

①米粉
②新潟特有の薬味のこと
③黍粉
④片栗粉
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正解:小麦粉

①3人前
②5人前
③小麦粉
④2人前
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正解:②

①星型
②楕円
③8人前
④四角
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正解:三角

①ロール
②三角
③カール
④プレス
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正解:①

①肉分け
②四つ出し
③平打ち
④幅出し
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正解:①

①三
②五
③二
④四
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正解:①

①お酒
②蕎麦の粉
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解:①

①店食い
②サンド
③逆出前
④宿
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正解:④

①麦蕎
②蕎麦麦
③稜麦
④宿場
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正解:③

①ビタミンA
②カルシウム
③鉄
④カリウム
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正解:④

①江戸時代
②室町時代
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解:④

①丼
②鍋
③器
④蕎麦蕎
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正解:②

①皿
②パン
③クレープ
④ソーセージ
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正解:②

①二八ソバ
②酒ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンE
④カーシャ
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正解:①

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①12種類
②ビタミンB
③14種類
④13種類
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正解:④

①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④15種類
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正解:②

①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
③間違いやB群判明のため
④黴菌である事が判明したため
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正解:③

①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②大豆
③たこ
④レバー
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正解:④

①わかめ
②パン・米など
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解:③

①どちらにも存在しない。
②ランタノイド
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解:カロテノイド

①北朝鮮
②イタリア
③カロテノイド
④日本
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正解:④

①ビタミンB
②ビタミンA
③ビタミンK
④ビタミンD
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正解:①

①アメリカ
②三大栄養素以外の栄養
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解:②

①デンプンを多く含む
②光を見ても良くなる
③カルシウムを含む食物繊維
④視野が広がる
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正解:歯と骨を丈夫にする

①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解:③