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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 苦蕎麦の別名は?
  1. 韃靼蕎麦
  2. 更科蕎麦
  3. 田舎蕎麦
  4. 藪蕎麦
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:370人中
正解数:234人
正解率:63.24%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10132
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①イネ科
②タデ科
③マメ科
④更科蕎麦
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正解:②

①タンニン
②カテキン
③カロチン
④アワ科
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正解:ルチン

①長野
②福島
③北海道
④ルチン
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正解:③

①夏から秋
②秋から冬
③秋から春
④春から夏
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正解:①

①鹿児島
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解:③

①粘土蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④純蕎麦
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正解:砂場蕎麦

①へそだし
②円錐だし
③おしだし
④砂場蕎麦
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正解:①

①空気だし
②延したて
③こねたて
④混ぜたて
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正解:打ちたて

①打ちたて
②片栗粉
③きな粉
④小麦粉
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正解:④

①長野
②岩手
③宮城
④すり胡麻
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正解:②

①香川
②そのまま席を立つ
③椀に蓋をする
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:③

①たたみいわしとワサビの組合せ
②椀をひっくり返す
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:③

①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解:①

①赤
②黒
③橙
④そばがきとワサビの組合せ
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正解:②

①主君の家
②緑
③そば屋
④うどん屋
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正解:同士の家

①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③同士の家
④汁に使う調味料のこと
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正解:②

①片栗粉
②黍粉
③新潟特有の薬味のこと
④米粉
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正解:小麦粉

①5人前
②2人前
③3人前
④8人前
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正解:①

①楕円
②小麦粉
③四角
④星型
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正解:三角

①サンド
②ロール
③カール
④三角
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正解:②

①肉分け
②プレス
③平打ち
④幅出し
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正解:①

①二
②四
③三
④五
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正解:③

①つきだし
②蕎麦の粉
③四つ出し
④お酒
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正解:④

①逆出前
②店食い
③宿場
④宿
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正解:④

①蕎麦を煮る人
②稜麦
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解:②

①麦蕎
②カリウム
③鉄
④カルシウム
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正解:②

①室町時代
②飛鳥時代
③ビタミンA
④鎌倉時代
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正解:②

①皿
②鍋
③器
④丼
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正解:②

①パン
②ソーセージ
③江戸時代
④クレープ
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正解:①

①酒ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④カーシャ
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正解:③

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンE
③ビタミンB
④二八ソバ
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正解:ビタミンG

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①14種類
②12種類
③13種類
④ビタミンG
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正解:③

①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②15種類
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:③

①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解:②

①レバー
②パン・米など
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④たこ
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正解:①

①大豆
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解:両方に存在します

①ワクチノイド
②カロテノイド
③クラマノイド
④両方に存在します
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正解:②

①ランタノイド
②イタリア
③アメリカ
④北朝鮮
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正解:日本

①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンD
④日本
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正解:②

①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンA
④三大栄養素以外の栄養
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正解:④

①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解:③

①ビタミンE
②ビタミンC
③塩味の調味料の総称
④カルシウム
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正解:①