Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 苦蕎麦の別名は?
  1. 田舎蕎麦
  2. 藪蕎麦
  3. 韃靼蕎麦
  4. 更科蕎麦
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:368人中
正解数:232人
正解率:63.04%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10132
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①マメ科
②タデ科
③更科蕎麦
④イネ科
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正解:②

①カテキン
②アワ科
③カロチン
④タンニン
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正解:ルチン

①ルチン
②鹿児島
③長野
④福島
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正解:北海道

①北海道
②春から夏
③秋から春
④秋から冬
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正解:夏から秋

①夏から秋
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解:④

①真蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解:④

①へそだし
②宿場蕎麦
③円錐だし
④おしだし
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正解:①

①こねたて
②延したて
③打ちたて
④混ぜたて
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正解:③

①小麦粉
②空気だし
③きな粉
④すり胡麻
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正解:①

①長野
②宮城
③香川
④岩手
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正解:④

①椀をひっくり返す
②片栗粉
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:椀に蓋をする

①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解:①

①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④具が乗ってるそばのこと
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正解:④

①黒
②そばの種で打ったそばのこと
③赤
④橙
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正解:①

①うどん屋
②同士の家
③緑
④主君の家
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正解:②

①汁に使う調味料のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④そば屋
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正解:そばを盛る道具のこと

①黍粉
②米粉
③片栗粉
④そばを盛る道具のこと
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正解:小麦粉

①3人前
②5人前
③8人前
④小麦粉
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正解:②

①2人前
②四角
③三角
④楕円
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正解:③

①プレス
②星型
③サンド
④ロール
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正解:④

①カール
②平打ち
③四つ出し
④肉分け
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正解:④

①二
②幅出し
③三
④四
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正解:③

①蕎麦を煮る人
②お酒
③五
④蕎麦の粉
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正解:②

①店食い
②宿場
③つきだし
④宿
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正解:④

①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③麦蕎
④逆出前
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正解:稜麦

①ビタミンA
②カリウム
③カルシウム
④稜麦
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正解:②

①鎌倉時代
②室町時代
③鉄
④飛鳥時代
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正解:④

①鍋
②丼
③江戸時代
④器
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正解:①

①パン
②皿
③クレープ
④カーシャ
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正解:①

①ソーセージ
②酒ソバ
③更科そば
④二八ソバ
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正解:宿根ソバ

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②宿根ソバ
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解:ビタミンG

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①14種類
②ビタミンG
③15種類
④12種類
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正解:13種類

①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②13種類
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解:③

①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
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正解:②

①黴菌である事が判明したため
②レバー
③パン・米など
④大豆
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正解:②

①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④わかめ
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正解:①

①クラマノイド
②たこ
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解:③

①日本
②ランタノイド
③アメリカ
④北朝鮮
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正解:①

①ビタミンK
②ビタミンD
③イタリア
④ビタミンB
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正解:④

①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンA
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正解:②

①塩味の調味料の総称
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解:③

①カルシウム
②ビタミンC
③光を見ても良くなる
④ビタミンE
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正解:④