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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 苦蕎麦の別名は?
  1. 藪蕎麦
  2. 韃靼蕎麦
  3. 更科蕎麦
  4. 田舎蕎麦
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:367人中
正解数:231人
正解率:62.94%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10132
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①タデ科
②アワ科
③更科蕎麦
④マメ科
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正解:①

①カロチン
②ルチン
③イネ科
④タンニン
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正解:②

①長野
②鹿児島
③カテキン
④福島
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正解:北海道

①春から夏
②秋から冬
③夏から秋
④北海道
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正解:③

①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解:②

①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解:③

①秋から春
②円錐だし
③空気だし
④へそだし
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正解:④

①おしだし
②混ぜたて
③こねたて
④延したて
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正解:打ちたて

①片栗粉
②すり胡麻
③打ちたて
④小麦粉
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正解:④

①岩手
②長野
③宮城
④香川
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正解:①

①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③きな粉
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:②

①板の上にワサビをおろしたもの
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そのまま席を立つ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解:かまぼことワサビの組合せ

①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③そばの具のこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解:①

①黒
②かまぼことワサビの組合せ
③赤
④橙
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正解:①

①うどん屋
②主君の家
③緑
④同士の家
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正解:④

①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③そば屋
④そばを盛る道具のこと
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正解:④

①片栗粉
②米粉
③黍粉
④小麦粉
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正解:④

①3人前
②5人前
③つなぎのこと
④2人前
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正解:②

①三角
②8人前
③星型
④楕円
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正解:①

①カール
②プレス
③四角
④サンド
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正解:ロール

①四つ出し
②平打ち
③肉分け
④ロール
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正解:③

①二
②五
③四
④三
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正解:④

①お酒
②幅出し
③蕎麦を煮る人
④つきだし
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正解:①

①宿場
②宿
③蕎麦の粉
④逆出前
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正解:②

①店食い
②稜麦
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解:②

①カリウム
②カルシウム
③鉄
④ビタミンA
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正解:①

①飛鳥時代
②江戸時代
③鎌倉時代
④蕎麦麦
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正解:①

①室町時代
②丼
③皿
④鍋
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正解:④

①カーシャ
②パン
③器
④クレープ
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正解:②

①二八ソバ
②ソーセージ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解:③

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②酒ソバ
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解:③

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①13種類
②15種類
③12種類
④14種類
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正解:①

①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③ビタミンK
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:④

①間違いやB群判明のため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④黴菌である事が判明したため
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正解:①

①大豆
②ビタミンとして体内に必要無いため
③レバー
④パン・米など
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正解:③

①わかめ
②ほうれんそう
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解:③

①ランタノイド
②ワクチノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解:④

①アメリカ
②北朝鮮
③イタリア
④たこ
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正解:日本

①ビタミンA
②日本
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解:④

①塩味の調味料の総称
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解:④

①歯と骨を丈夫にする
②光を見ても良くなる
③ビタミンD
④視野が広がる
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正解:①

①ビタミンE
②カルシウム
③デンプンを多く含む
④たんぱく質
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正解:①