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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 苦蕎麦の別名は?
  1. 更科蕎麦
  2. 韃靼蕎麦
  3. 藪蕎麦
  4. 田舎蕎麦
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:368人中
正解数:232人
正解率:63.04%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10132
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①タデ科
②アワ科
③イネ科
④マメ科
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正解:①

①カテキン
②カロチン
③タンニン
④ルチン
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正解:④

①鹿児島
②福島
③長野
④更科蕎麦
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正解:北海道

①夏から秋
②北海道
③秋から春
④春から夏
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正解:①

①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③秋から冬
④真蕎麦
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正解:生蕎麦

①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③砂場蕎麦
④生蕎麦
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正解:③

①木場蕎麦
②円錐だし
③へそだし
④おしだし
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正解:③

①こねたて
②混ぜたて
③打ちたて
④延したて
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正解:③

①きな粉
②空気だし
③すり胡麻
④小麦粉
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正解:④

①宮城
②香川
③岩手
④片栗粉
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正解:③

①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③長野
④椀をひっくり返す
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正解:①

①かまぼことワサビの組合せ
②そのまま席を立つ
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解:①

①板の上にワサビをおろしたもの
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解:③

①赤
②黒
③そばの具のこと
④緑
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正解:②

①主君の家
②うどん屋
③そば屋
④同士の家
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正解:④

①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解:③

①小麦粉
②米粉
③橙
④黍粉
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正解:①

①2人前
②8人前
③3人前
④片栗粉
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正解:5人前

①三角
②星型
③楕円
④5人前
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正解:①

①サンド
②プレス
③カール
④ロール
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正解:④

①四つ出し
②四角
③幅出し
④平打ち
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正解:肉分け

①肉分け
②二
③三
④四
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正解:③

①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③五
④お酒
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正解:④

①店食い
②つきだし
③宿場
④逆出前
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正解:宿

①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③稜麦
④麦蕎
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正解:③

①ビタミンA
②宿
③カルシウム
④鉄
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正解:カリウム

①江戸時代
②鎌倉時代
③カリウム
④飛鳥時代
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正解:④

①皿
②器
③室町時代
④丼
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正解:鍋

①パン
②鍋
③クレープ
④ソーセージ
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正解:①

①カーシャ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解:②

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解:③

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①二八ソバ
②15種類
③14種類
④13種類
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正解:④

①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④12種類
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正解:①

①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解:④

①大豆
②レバー
③パン・米など
④たこ
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正解:②

①両方に存在します
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解:①

①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②ランタノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解:③

①アメリカ
②日本
③北朝鮮
④クラマノイド
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正解:②

①イタリア
②ビタミンA
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解:③

①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:①

①視野が広がる
②ビタミンK
③光を見ても良くなる
④デンプンを多く含む
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正解:歯と骨を丈夫にする

①歯と骨を丈夫にする
②カルシウム
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解:ビタミンE