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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 更科蕎麦は○番粉で作る。さて○に入る数字は?
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:390人中
正解数:257人
正解率:65.9%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10124
最高連続正解数:0 問
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①イネ科
②タデ科
③四
④アワ科
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正解:②

①ルチン
②カロチン
③マメ科
④タンニン
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正解:①

①鹿児島
②福島
③カテキン
④北海道
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正解:④

①秋から冬
②秋から春
③長野
④夏から秋
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正解:④

①純蕎麦
②春から夏
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解:生蕎麦

①砂場蕎麦
②生蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解:①

①円錐だし
②粘土蕎麦
③空気だし
④おしだし
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正解:へそだし

①延したて
②こねたて
③打ちたて
④へそだし
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正解:③

①片栗粉
②すり胡麻
③きな粉
④小麦粉
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正解:④

①岩手
②混ぜたて
③宮城
④長野
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正解:①

①椀をひっくり返す
②香川
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀に蓋をする
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正解:④

①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:②

①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そのまま席を立つ
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正解:①

①緑
②橙
③そばの具のこと
④黒
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正解:④

①同士の家
②赤
③主君の家
④そば屋
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正解:①

①新潟特有の薬味のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解:②

①米粉
②小麦粉
③片栗粉
④うどん屋
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正解:②

①3人前
②黍粉
③2人前
④8人前
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正解:5人前

①四角
②星型
③三角
④楕円
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正解:③

①プレス
②カール
③ロール
④5人前
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正解:③

①幅出し
②四つ出し
③肉分け
④サンド
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正解:③

①五
②四
③平打ち
④三
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正解:④

①蕎麦を煮る人
②お酒
③二
④つきだし
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正解:②

①逆出前
②宿場
③蕎麦の粉
④店食い
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正解:宿

①蕎麦麦
②麦蕎
③稜麦
④宿
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正解:③

①カルシウム
②ビタミンA
③蕎麦蕎
④鉄
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正解:カリウム

①飛鳥時代
②室町時代
③カリウム
④鎌倉時代
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正解:①

①器
②皿
③丼
④江戸時代
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正解:鍋

①クレープ
②パン
③ソーセージ
④カーシャ
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正解:②

①更科そば
②鍋
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンE
④酒ソバ
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正解:ビタミンG

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①15種類
②13種類
③14種類
④12種類
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正解:②

①ビタミンG
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:上官は野菜や果物を食べていたため

①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
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正解:③

①パン・米など
②たこ
③レバー
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:③

①両方に存在します
②ほうれんそう
③わかめ
④大豆
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正解:①

①ランタノイド
②どちらにも存在しない。
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解:カロテノイド

①カロテノイド
②アメリカ
③日本
④イタリア
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正解:③

①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンD
④北朝鮮
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正解:①

①炭水化物の一部
②ビタミンA
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解:三大栄養素以外の栄養

①歯と骨を丈夫にする
②三大栄養素以外の栄養
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解:①

①デンプンを多く含む
②カルシウム
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解:ビタミンE