Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦屋における職人の役割がありますが、茹で専門の人のことを何という?
  1. 蕎麦前
  2. 釜番
  3. 釜前
  4. 箸入れ
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:379人中
正解数:230人
正解率:60.69%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10123
最高連続正解数:0 問
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①アワ科
②イネ科
③マメ科
④タデ科
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正解:④

①カロチン
②箸入れ
③タンニン
④ルチン
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正解:④

①長野
②北海道
③鹿児島
④福島
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正解:②

①秋から冬
②夏から秋
③カテキン
④秋から春
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正解:②

①真蕎麦
②春から夏
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解:③

①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解:①

①円錐だし
②空気だし
③粘土蕎麦
④おしだし
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正解:へそだし

①混ぜたて
②こねたて
③延したて
④へそだし
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正解:打ちたて

①小麦粉
②片栗粉
③すり胡麻
④打ちたて
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正解:①

①宮城
②きな粉
③岩手
④長野
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正解:③

①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④香川
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正解:①

①給仕に「もう終わる」と言う
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解:④

①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④具が乗ってるそばのこと
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正解:④

①黒
②橙
③緑
④そばの種で打ったそばのこと
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正解:①

①赤
②同士の家
③そば屋
④うどん屋
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正解:②

①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④主君の家
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正解:①

①片栗粉
②黍粉
③新潟特有の薬味のこと
④小麦粉
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正解:④

①2人前
②8人前
③米粉
④3人前
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正解:5人前

①三角
②四角
③5人前
④楕円
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正解:①

①星型
②ロール
③サンド
④カール
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正解:②

①四つ出し
②幅出し
③肉分け
④平打ち
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正解:③

①三
②二
③プレス
④五
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正解:①

①お酒
②蕎麦の粉
③四
④蕎麦を煮る人
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正解:①

①つきだし
②宿
③逆出前
④店食い
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正解:②

①麦蕎
②稜麦
③蕎麦麦
④宿場
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正解:②

①カリウム
②カルシウム
③蕎麦蕎
④ビタミンA
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正解:①

①鎌倉時代
②室町時代
③江戸時代
④鉄
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正解:飛鳥時代

①鍋
②器
③飛鳥時代
④丼
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正解:①

①ソーセージ
②パン
③クレープ
④皿
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正解:②

①二八ソバ
②宿根ソバ
③カーシャ
④酒ソバ
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正解:②

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①更科そば
②ビタミンK
③ビタミンG
④ビタミンB
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正解:③

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①13種類
②15種類
③ビタミンE
④14種類
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正解:①

①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解:②

①黴菌である事が判明したため
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
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正解:②

①パン・米など
②12種類
③たこ
④レバー
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正解:④

①ほうれんそう
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④両方に存在します
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正解:④

①大豆
②ワクチノイド
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解:カロテノイド

①アメリカ
②北朝鮮
③イタリア
④日本
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正解:④

①ビタミンB
②ビタミンA
③カロテノイド
④ビタミンD
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正解:①

①塩味の調味料の総称
②ビタミンK
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解:④

①光を見ても良くなる
②炭水化物の一部
③歯と骨を丈夫にする
④視野が広がる
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正解:③

①カルシウム
②デンプンを多く含む
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解:④