Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦屋における職人の役割がありますが、茹で専門の人のことを何という?
  1. 釜前
  2. 蕎麦前
  3. 箸入れ
  4. 釜番
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:386人中
正解数:237人
正解率:61.4%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10123
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①マメ科
②イネ科
③アワ科
④箸入れ
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正解:タデ科

①タデ科
②カテキン
③カロチン
④ルチン
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正解:④

①鹿児島
②北海道
③長野
④タンニン
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正解:②

①秋から春
②春から夏
③秋から冬
④夏から秋
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正解:④

①福島
②純蕎麦
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解:③

①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解:①

①円錐だし
②手打ち蕎麦
③おしだし
④空気だし
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正解:へそだし

①打ちたて
②こねたて
③へそだし
④延したて
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正解:①

①きな粉
②片栗粉
③混ぜたて
④小麦粉
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正解:④

①岩手
②すり胡麻
③宮城
④香川
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正解:①

①長野
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解:②

①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③かまぼことワサビの組合せ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:③

①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばの具のこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解:③

①赤
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③橙
④緑
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正解:黒

①黒
②うどん屋
③主君の家
④同士の家
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正解:④

①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③そば屋
④そばを盛る道具のこと
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正解:④

①黍粉
②片栗粉
③米粉
④汁に使う調味料のこと
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正解:小麦粉

①8人前
②5人前
③小麦粉
④2人前
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正解:②

①三角
②四角
③3人前
④星型
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正解:①

①カール
②ロール
③プレス
④サンド
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正解:②

①楕円
②平打ち
③四つ出し
④幅出し
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正解:肉分け

①五
②四
③三
④二
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正解:③

①つきだし
②蕎麦の粉
③肉分け
④お酒
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正解:④

①逆出前
②宿場
③店食い
④蕎麦を煮る人
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正解:宿

①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③稜麦
④麦蕎
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正解:③

①ビタミンA
②宿
③鉄
④カルシウム
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正解:カリウム

①室町時代
②江戸時代
③鎌倉時代
④カリウム
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正解:飛鳥時代

①器
②丼
③鍋
④飛鳥時代
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正解:③

①ソーセージ
②皿
③パン
④クレープ
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正解:③

①宿根ソバ
②更科そば
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解:①

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンK
④カーシャ
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正解:①

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①ビタミンB
②12種類
③14種類
④15種類
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正解:13種類

①13種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:③

①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④黴菌である事が判明したため
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正解:②

①レバー
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③たこ
④パン・米など
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正解:①

①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③大豆
④ほうれんそう
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正解:②

①ワクチノイド
②ランタノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解:④

①アメリカ
②北朝鮮
③イタリア
④日本
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正解:④

①ビタミンB
②わかめ
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解:①

①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③ビタミンD
④塩味の調味料の総称
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正解:三大栄養素以外の栄養

①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④三大栄養素以外の栄養
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正解:③

①光を見ても良くなる
②カルシウム
③ビタミンE
④たんぱく質
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正解:③