Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦屋における職人の役割がありますが、茹で専門の人のことを何という?
  1. 釜前
  2. 釜番
  3. 蕎麦前
  4. 箸入れ
制限時間:無制限
コメント
難易度:
出題数:379人中
正解数:230人
正解率:60.69%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10123
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
検定に挑戦
一問一答クイズ一覧
予習・復習
トップページ
 予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ!
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①タデ科
②マメ科
③イネ科
④箸入れ
解答を表示する

正解:①

①カロチン
②タンニン
③カテキン
④アワ科
解答を表示する

正解:ルチン

①鹿児島
②福島
③長野
④北海道
解答を表示する

正解:④

①秋から冬
②夏から秋
③ルチン
④春から夏
解答を表示する

正解:②

①真蕎麦
②秋から春
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
解答を表示する

正解:③

①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
解答を表示する

正解:①

①空気だし
②円錐だし
③純蕎麦
④へそだし
解答を表示する

正解:④

①延したて
②混ぜたて
③おしだし
④こねたて
解答を表示する

正解:打ちたて

①きな粉
②すり胡麻
③打ちたて
④片栗粉
解答を表示する

正解:小麦粉

①岩手
②長野
③小麦粉
④香川
解答を表示する

正解:①

①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④椀に蓋をする
解答を表示する

正解:④

①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④宮城
解答を表示する

正解:かまぼことワサビの組合せ

①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③かまぼことワサビの組合せ
④つゆなしの天ぷらそばのこと
解答を表示する

正解:②

①そばの具のこと
②黒
③橙
④緑
解答を表示する

正解:②

①主君の家
②同士の家
③そば屋
④赤
解答を表示する

正解:②

①そばを盛る道具のこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
解答を表示する

正解:①

①小麦粉
②米粉
③片栗粉
④うどん屋
解答を表示する

正解:①

①3人前
②8人前
③5人前
④黍粉
解答を表示する

正解:③

①四角
②三角
③楕円
④2人前
解答を表示する

正解:②

①プレス
②サンド
③カール
④ロール
解答を表示する

正解:④

①四つ出し
②星型
③肉分け
④幅出し
解答を表示する

正解:③

①二
②平打ち
③三
④四
解答を表示する

正解:③

①蕎麦の粉
②五
③つきだし
④蕎麦を煮る人
解答を表示する

正解:お酒

①宿
②店食い
③お酒
④逆出前
解答を表示する

正解:①

①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③稜麦
④麦蕎
解答を表示する

正解:③

①宿場
②ビタミンA
③鉄
④カリウム
解答を表示する

正解:④

①鎌倉時代
②室町時代
③江戸時代
④飛鳥時代
解答を表示する

正解:④

①丼
②器
③カルシウム
④鍋
解答を表示する

正解:④

①クレープ
②皿
③ソーセージ
④カーシャ
解答を表示する

正解:パン

①二八ソバ
②酒ソバ
③パン
④宿根ソバ
解答を表示する

正解:④

登録タグ
関連するクイズ・検定
その他のクイズ・検定
検定に挑戦
クイズ・検定一覧
○×マルバツクイズ一覧
一問一答クイズ一覧
トップページ
 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンE
④更科そば
解答を表示する

正解:ビタミンG

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①13種類
②ビタミンG
③12種類
④15種類
解答を表示する

正解:①

①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③14種類
④上官は野菜や果物を食べていたため
解答を表示する

正解:④

①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
解答を表示する

正解:②

①大豆
②パン・米など
③黴菌である事が判明したため
④レバー
解答を表示する

正解:④

①ほうれんそう
②たこ
③どちらにも存在しない。
④両方に存在します
解答を表示する

正解:④

①ランタノイド
②クラマノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
解答を表示する

正解:③

①イタリア
②わかめ
③北朝鮮
④日本
解答を表示する

正解:④

①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンD
④アメリカ
解答を表示する

正解:①

①ビタミンA
②三大栄養素以外の栄養
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
解答を表示する

正解:②

①歯と骨を丈夫にする
②光を見ても良くなる
③視野が広がる
④カルシウムを含む食物繊維
解答を表示する

正解:①

①デンプンを多く含む
②ビタミンE
③ビタミンC
④カルシウム
解答を表示する

正解:②