Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦屋における職人の役割がありますが、茹で専門の人のことを何という?
  1. 蕎麦前
  2. 釜前
  3. 箸入れ
  4. 釜番
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:387人中
正解数:238人
正解率:61.5%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10123
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①アワ科
②マメ科
③タデ科
④イネ科
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正解:③

①カロチン
②タンニン
③カテキン
④ルチン
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正解:④

①鹿児島
②北海道
③長野
④箸入れ
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正解:②

①福島
②春から夏
③夏から秋
④秋から冬
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正解:③

①秋から春
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④生蕎麦
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正解:④

①真蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解:砂場蕎麦

①へそだし
②空気だし
③おしだし
④円錐だし
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正解:①

①砂場蕎麦
②混ぜたて
③延したて
④打ちたて
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正解:④

①すり胡麻
②きな粉
③こねたて
④小麦粉
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正解:④

①宮城
②岩手
③香川
④長野
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正解:②

①そのまま席を立つ
②片栗粉
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:椀に蓋をする

①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解:①

①板の上にワサビをおろしたもの
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解:③

①黒
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③赤
④橙
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正解:①

①そば屋
②同士の家
③緑
④主君の家
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正解:②

①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④うどん屋
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正解:①

①米粉
②小麦粉
③新潟特有の薬味のこと
④黍粉
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正解:②

①8人前
②片栗粉
③3人前
④5人前
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正解:④

①星型
②2人前
③楕円
④三角
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正解:④

①ロール
②プレス
③四角
④カール
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正解:①

①平打ち
②肉分け
③四つ出し
④幅出し
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正解:②

①五
②四
③二
④三
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正解:④

①蕎麦の粉
②つきだし
③お酒
④サンド
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正解:③

①蕎麦を煮る人
②逆出前
③店食い
④宿
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正解:④

①宿場
②蕎麦蕎
③麦蕎
④蕎麦麦
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正解:稜麦

①ビタミンA
②カリウム
③鉄
④稜麦
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正解:②

①飛鳥時代
②カルシウム
③江戸時代
④室町時代
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正解:①

①器
②丼
③皿
④鎌倉時代
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正解:鍋

①カーシャ
②ソーセージ
③パン
④鍋
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正解:③

①酒ソバ
②二八ソバ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解:③

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②クレープ
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解:ビタミンG

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①12種類
②13種類
③14種類
④15種類
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正解:②

①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②ビタミンG
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:上官は野菜や果物を食べていたため

①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:②

①たこ
②パン・米など
③レバー
④大豆
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正解:③

①ほうれんそう
②わかめ
③黴菌である事が判明したため
④どちらにも存在しない。
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正解:両方に存在します

①両方に存在します
②ランタノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解:③

①日本
②アメリカ
③イタリア
④北朝鮮
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正解:①

①ビタミンD
②ビタミンK
③クラマノイド
④ビタミンA
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正解:ビタミンB

①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③三大栄養素以外の栄養
④ビタミンB
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正解:③

①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③塩味の調味料の総称
④デンプンを多く含む
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正解:歯と骨を丈夫にする

①ビタミンE
②歯と骨を丈夫にする
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解:①