Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 のす作業で違うのはどれ?
  1. 肉分け
  2. 裾出し
  3. 角出し
  4. 丸出し
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:368人中
正解数:176人
正解率:47.83%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10121
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①アワ科
②肉分け
③マメ科
④タデ科
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正解:④

①ルチン
②タンニン
③イネ科
④カテキン
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正解:①

①長野
②北海道
③カロチン
④福島
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正解:②

①夏から秋
②秋から春
③秋から冬
④春から夏
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正解:①

①鹿児島
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解:④

①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解:④

①真蕎麦
②おしだし
③へそだし
④円錐だし
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正解:③

①打ちたて
②混ぜたて
③延したて
④空気だし
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正解:①

①小麦粉
②こねたて
③片栗粉
④すり胡麻
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正解:①

①岩手
②宮城
③長野
④きな粉
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正解:①

①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解:②

①板の上にワサビをおろしたもの
②香川
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解:③

①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解:①

①緑
②橙
③赤
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解:黒

①主君の家
②同士の家
③そば屋
④黒
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正解:②

①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解:④

①米粉
②小麦粉
③黍粉
④片栗粉
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正解:②

①3人前
②うどん屋
③8人前
④5人前
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正解:④

①四角
②2人前
③星型
④楕円
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正解:三角

①ロール
②三角
③プレス
④カール
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正解:①

①四つ出し
②サンド
③平打ち
④幅出し
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正解:肉分け

①三
②五
③二
④肉分け
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正解:①

①蕎麦の粉
②つきだし
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解:③

①宿場
②逆出前
③宿
④店食い
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正解:③

①蕎麦蕎
②稜麦
③四
④麦蕎
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正解:②

①鉄
②蕎麦麦
③カリウム
④ビタミンA
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正解:③

①カルシウム
②室町時代
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解:飛鳥時代

①飛鳥時代
②器
③鍋
④丼
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正解:③

①クレープ
②皿
③ソーセージ
④パン
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正解:④

①カーシャ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解:②

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③ビタミンG
④二八ソバ
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正解:③

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①ビタミンK
②12種類
③15種類
④13種類
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正解:④

①上官は野菜や果物を食べていたため
②14種類
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:①

①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
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正解:②

①大豆
②レバー
③たこ
④パン・米など
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正解:②

①ほうれんそう
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解:②

①カロテノイド
②クラマノイド
③ランタノイド
④ワクチノイド
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正解:①

①日本
②黴菌である事が判明したため
③アメリカ
④北朝鮮
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正解:①

①ビタミンB
②ビタミンD
③イタリア
④ビタミンA
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正解:①

①ビタミンK
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解:三大栄養素以外の栄養

①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③三大栄養素以外の栄養
④光を見ても良くなる
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正解:歯と骨を丈夫にする

①ビタミンE
②ビタミンC
③歯と骨を丈夫にする
④たんぱく質
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正解:①