Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 のす作業で違うのはどれ?
  1. 角出し
  2. 丸出し
  3. 裾出し
  4. 肉分け
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:368人中
正解数:176人
正解率:47.83%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10121
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①イネ科
②アワ科
③肉分け
④タデ科
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正解:④

①マメ科
②タンニン
③カテキン
④ルチン
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正解:④

①カロチン
②北海道
③福島
④鹿児島
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正解:②

①夏から秋
②秋から春
③春から夏
④長野
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正解:①

①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④秋から冬
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正解:生蕎麦

①粘土蕎麦
②生蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解:砂場蕎麦

①へそだし
②円錐だし
③おしだし
④空気だし
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正解:①

①打ちたて
②こねたて
③混ぜたて
④延したて
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正解:①

①きな粉
②片栗粉
③砂場蕎麦
④すり胡麻
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正解:小麦粉

①香川
②岩手
③宮城
④小麦粉
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正解:②

①椀に蓋をする
②長野
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:①

①板の上にワサビをおろしたもの
②たたみいわしとワサビの組合せ
③椀をひっくり返す
④かまぼことワサビの組合せ
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正解:④

①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばがきとワサビの組合せ
④そばの具のこと
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正解:①

①橙
②黒
③赤
④そばの種で打ったそばのこと
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正解:②

①うどん屋
②そば屋
③同士の家
④主君の家
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正解:③

①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③緑
④汁に使う調味料のこと
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正解:そばを盛る道具のこと

①米粉
②そばを盛る道具のこと
③黍粉
④小麦粉
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正解:④

①5人前
②2人前
③片栗粉
④8人前
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正解:①

①楕円
②四角
③三角
④星型
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正解:③

①ロール
②サンド
③3人前
④カール
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正解:①

①幅出し
②プレス
③四つ出し
④肉分け
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正解:④

①二
②三
③平打ち
④五
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正解:②

①蕎麦の粉
②お酒
③つきだし
④四
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正解:②

①蕎麦を煮る人
②店食い
③宿場
④宿
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正解:④

①稜麦
②逆出前
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解:①

①ビタミンA
②鉄
③カリウム
④麦蕎
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正解:③

①カルシウム
②江戸時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解:飛鳥時代

①飛鳥時代
②器
③丼
④鍋
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正解:④

①パン
②皿
③ソーセージ
④カーシャ
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正解:①

①クレープ
②宿根ソバ
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解:②

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①更科そば
②14種類
③12種類
④15種類
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正解:13種類

①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②13種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:上官は野菜や果物を食べていたため

①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
③間違いやB群判明のため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:③

①レバー
②黴菌である事が判明したため
③パン・米など
④大豆
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正解:①

①ほうれんそう
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④たこ
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正解:両方に存在します

①カロテノイド
②クラマノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解:①

①両方に存在します
②北朝鮮
③イタリア
④日本
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正解:④

①アメリカ
②ビタミンD
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解:④

①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③ビタミンK
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:②

①炭水化物の一部
②視野が広がる
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解:④

①カルシウム
②ビタミンC
③たんぱく質
④デンプンを多く含む
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正解:ビタミンE