Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 のす作業で違うのはどれ?
  1. 角出し
  2. 肉分け
  3. 丸出し
  4. 裾出し
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:368人中
正解数:176人
正解率:47.83%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10121
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①マメ科
②タデ科
③イネ科
④アワ科
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正解:②

①タンニン
②カロチン
③ルチン
④肉分け
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正解:③

①鹿児島
②カテキン
③北海道
④長野
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正解:③

①春から夏
②秋から冬
③福島
④夏から秋
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正解:④

①真蕎麦
②秋から春
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解:③

①砂場蕎麦
②木場蕎麦
③純蕎麦
④粘土蕎麦
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正解:①

①おしだし
②空気だし
③へそだし
④宿場蕎麦
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正解:③

①延したて
②こねたて
③円錐だし
④打ちたて
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正解:④

①すり胡麻
②きな粉
③小麦粉
④混ぜたて
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正解:③

①宮城
②岩手
③長野
④片栗粉
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正解:②

①そのまま席を立つ
②香川
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解:椀に蓋をする

①椀に蓋をする
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解:かまぼことワサビの組合せ

①つゆなしの天ぷらそばのこと
②かまぼことワサビの組合せ
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解:具が乗ってるそばのこと

①緑
②橙
③黒
④具が乗ってるそばのこと
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正解:③

①同士の家
②赤
③そば屋
④うどん屋
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正解:①

①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解:④

①小麦粉
②米粉
③片栗粉
④主君の家
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正解:①

①5人前
②2人前
③3人前
④8人前
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正解:①

①楕円
②黍粉
③星型
④四角
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正解:三角

①サンド
②カール
③ロール
④三角
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正解:③

①プレス
②平打ち
③肉分け
④幅出し
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正解:③

①二
②五
③四
④四つ出し
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正解:三

①蕎麦を煮る人
②三
③つきだし
④蕎麦の粉
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正解:お酒

①宿
②お酒
③店食い
④逆出前
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正解:①

①蕎麦蕎
②稜麦
③蕎麦麦
④宿場
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正解:②

①鉄
②カルシウム
③ビタミンA
④カリウム
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正解:④

①江戸時代
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④室町時代
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正解:③

①麦蕎
②鍋
③皿
④器
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正解:②

①丼
②クレープ
③パン
④ソーセージ
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正解:③

①更科そば
②二八ソバ
③宿根ソバ
④カーシャ
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正解:③

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①酒ソバ
②ビタミンB
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解:③

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①14種類
②13種類
③15種類
④ビタミンK
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正解:②

①12種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:③

①不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:間違いやB群判明のため

①レバー
②間違いやB群判明のため
③パン・米など
④大豆
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正解:①

①両方に存在します
②たこ
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解:①

①カロテノイド
②ほうれんそう
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解:①

①アメリカ
②イタリア
③北朝鮮
④日本
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正解:④

①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解:④

①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③ワクチノイド
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:①

①光を見ても良くなる
②塩味の調味料の総称
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解:③

①ビタミンE
②ビタミンC
③たんぱく質
④視野が広がる
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正解:①