Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 のす作業で違うのはどれ?
  1. 肉分け
  2. 角出し
  3. 丸出し
  4. 裾出し
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:368人中
正解数:176人
正解率:47.83%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10121
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①アワ科
②タデ科
③肉分け
④マメ科
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正解:②

①カテキン
②イネ科
③ルチン
④タンニン
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正解:③

①長野
②福島
③カロチン
④鹿児島
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正解:北海道

①夏から秋
②春から夏
③北海道
④秋から春
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正解:①

①秋から冬
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解:②

①木場蕎麦
②真蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解:砂場蕎麦

①へそだし
②おしだし
③円錐だし
④砂場蕎麦
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正解:①

①こねたて
②打ちたて
③空気だし
④延したて
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正解:②

①すり胡麻
②片栗粉
③小麦粉
④きな粉
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正解:③

①香川
②混ぜたて
③長野
④宮城
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正解:岩手

①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④椀に蓋をする
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正解:④

①たたみいわしとワサビの組合せ
②岩手
③そばがきとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解:④

①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:具が乗ってるそばのこと

①赤
②具が乗ってるそばのこと
③橙
④黒
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正解:④

①同士の家
②緑
③そば屋
④うどん屋
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正解:①

①主君の家
②汁に使う調味料のこと
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解:③

①片栗粉
②小麦粉
③米粉
④つなぎのこと
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正解:②

①3人前
②5人前
③2人前
④黍粉
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正解:②

①三角
②8人前
③星型
④楕円
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正解:①

①四角
②ロール
③サンド
④プレス
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正解:②

①四つ出し
②幅出し
③肉分け
④平打ち
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正解:③

①カール
②五
③三
④四
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正解:③

①つきだし
②蕎麦の粉
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解:③

①逆出前
②宿場
③宿
④店食い
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正解:③

①蕎麦麦
②麦蕎
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解:④

①鉄
②カルシウム
③カリウム
④ビタミンA
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正解:③

①室町時代
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解:②

①皿
②二
③丼
④器
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正解:鍋

①カーシャ
②鍋
③ソーセージ
④パン
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正解:④

①酒ソバ
②宿根ソバ
③二八ソバ
④更科そば
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正解:②

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①クレープ
②ビタミンG
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解:②

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①12種類
②15種類
③14種類
④ビタミンE
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正解:13種類

①13種類
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:④

①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:③

①不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
②レバー
③パン・米など
④たこ
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正解:②

①ほうれんそう
②大豆
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解:③

①カロテノイド
②ランタノイド
③わかめ
④ワクチノイド
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正解:①

①北朝鮮
②クラマノイド
③イタリア
④日本
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正解:④

①ビタミンD
②ビタミンB
③アメリカ
④ビタミンK
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正解:②

①塩味の調味料の総称
②ビタミンA
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:三大栄養素以外の栄養

①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④三大栄養素以外の栄養
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正解:歯と骨を丈夫にする

①ビタミンE
②カルシウム
③歯と骨を丈夫にする
④たんぱく質
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正解:①