Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 のす作業で違うのはどれ?
  1. 角出し
  2. 裾出し
  3. 肉分け
  4. 丸出し
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:368人中
正解数:176人
正解率:47.83%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10121
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①肉分け
②タデ科
③イネ科
④アワ科
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正解:②

①マメ科
②タンニン
③カロチン
④ルチン
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正解:④

①カテキン
②北海道
③福島
④長野
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正解:②

①春から夏
②夏から秋
③鹿児島
④秋から春
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正解:②

①生蕎麦
②純蕎麦
③秋から冬
④真蕎麦
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正解:①

①砂場蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解:①

①宿場蕎麦
②へそだし
③おしだし
④円錐だし
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正解:②

①延したて
②打ちたて
③こねたて
④混ぜたて
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正解:②

①きな粉
②すり胡麻
③小麦粉
④片栗粉
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正解:③

①長野
②空気だし
③香川
④岩手
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正解:④

①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③宮城
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:椀に蓋をする

①椀に蓋をする
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解:かまぼことワサビの組合せ

①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解:④

①かまぼことワサビの組合せ
②黒
③赤
④橙
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正解:②

①主君の家
②うどん屋
③緑
④そば屋
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正解:同士の家

①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④同士の家
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正解:①

①汁に使う調味料のこと
②米粉
③黍粉
④片栗粉
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正解:小麦粉

①5人前
②小麦粉
③8人前
④3人前
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正解:①

①楕円
②星型
③三角
④四角
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正解:③

①2人前
②プレス
③カール
④サンド
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正解:ロール

①肉分け
②四つ出し
③平打ち
④幅出し
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正解:①

①二
②五
③ロール
④三
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正解:④

①四
②蕎麦の粉
③つきだし
④お酒
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正解:④

①蕎麦を煮る人
②宿場
③宿
④店食い
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正解:③

①逆出前
②麦蕎
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解:稜麦

①カルシウム
②稜麦
③カリウム
④鉄
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正解:③

①江戸時代
②飛鳥時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解:②

①器
②鍋
③ビタミンA
④丼
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正解:②

①クレープ
②パン
③カーシャ
④皿
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正解:②

①二八ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④ソーセージ
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正解:②

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①酒ソバ
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解:②

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①15種類
②ビタミンE
③14種類
④12種類
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正解:13種類

①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:②

①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解:①

①パン・米など
②13種類
③大豆
④レバー
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正解:④

①ほうれんそう
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④たこ
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正解:両方に存在します

①クラマノイド
②カロテノイド
③ワクチノイド
④両方に存在します
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正解:②

①北朝鮮
②イタリア
③アメリカ
④日本
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正解:④

①ビタミンD
②ランタノイド
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解:③

①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンA
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解:①

①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③炭水化物の一部
④歯と骨を丈夫にする
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正解:④

①ビタミンE
②カルシウム
③ビタミンC
④たんぱく質
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正解:①