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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 新潟県魚沼地方のへぎそば。このへぎって何?
  1. よもぎ
  2. 山芋
  3. ふのり
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:415人中
正解数:239人
正解率:57.59%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10120
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①卵
②イネ科
③タデ科
④マメ科
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正解:③

①カテキン
②アワ科
③カロチン
④ルチン
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正解:④

①鹿児島
②長野
③タンニン
④福島
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正解:北海道

①夏から秋
②秋から冬
③春から夏
④北海道
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正解:①

①秋から春
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解:③

①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解:①

①真蕎麦
②へそだし
③空気だし
④おしだし
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正解:②

①混ぜたて
②円錐だし
③打ちたて
④延したて
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正解:③

①きな粉
②こねたて
③片栗粉
④小麦粉
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正解:④

①長野
②香川
③すり胡麻
④岩手
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正解:④

①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④宮城
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正解:②

①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:①

①つゆなしの天ぷらそばのこと
②給仕に「もう終わる」と言う
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解:具が乗ってるそばのこと

①緑
②赤
③橙
④具が乗ってるそばのこと
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正解:黒

①黒
②同士の家
③そば屋
④うどん屋
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正解:②

①そばを盛る道具のこと
②主君の家
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解:①

①米粉
②汁に使う調味料のこと
③片栗粉
④小麦粉
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正解:④

①3人前
②黍粉
③5人前
④2人前
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正解:③

①楕円
②四角
③8人前
④三角
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正解:④

①ロール
②星型
③サンド
④カール
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正解:①

①四つ出し
②幅出し
③プレス
④肉分け
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正解:④

①五
②平打ち
③二
④三
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正解:④

①蕎麦を煮る人
②四
③お酒
④蕎麦の粉
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正解:③

①宿
②つきだし
③店食い
④宿場
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正解:①

①稜麦
②逆出前
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解:①

①ビタミンA
②麦蕎
③鉄
④カルシウム
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正解:カリウム

①江戸時代
②室町時代
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解:③

①丼
②カリウム
③器
④皿
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正解:鍋

①ソーセージ
②パン
③クレープ
④カーシャ
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正解:②

①更科そば
②酒ソバ
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解:③

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②鍋
③ビタミンG
④ビタミンB
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正解:③

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①13種類
②14種類
③12種類
④15種類
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正解:①

①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④ビタミンK
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正解:③

①不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解:④

①大豆
②黴菌である事が判明したため
③レバー
④パン・米など
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正解:③

①どちらにも存在しない。
②わかめ
③たこ
④ほうれんそう
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正解:両方に存在します

①ランタノイド
②両方に存在します
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解:③

①北朝鮮
②イタリア
③クラマノイド
④アメリカ
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正解:日本

①日本
②ビタミンB
③ビタミンA
④ビタミンD
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正解:②

①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解:④

①光を見ても良くなる
②ビタミンK
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解:④

①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解:③