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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 新潟県魚沼地方のへぎそば。このへぎって何?
  1. よもぎ
  2. 山芋
  3. ふのり
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:414人中
正解数:239人
正解率:57.73%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10120
最高連続正解数:0 問
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①アワ科
②タデ科
③マメ科
④イネ科
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正解:②

①卵
②カロチン
③ルチン
④カテキン
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正解:③

①福島
②タンニン
③鹿児島
④北海道
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正解:④

①夏から秋
②秋から春
③秋から冬
④春から夏
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正解:①

①純蕎麦
②長野
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解:生蕎麦

①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③生蕎麦
④砂場蕎麦
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正解:④

①円錐だし
②空気だし
③粘土蕎麦
④おしだし
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正解:へそだし

①こねたて
②延したて
③混ぜたて
④へそだし
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正解:打ちたて

①すり胡麻
②打ちたて
③片栗粉
④きな粉
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正解:小麦粉

①岩手
②長野
③宮城
④香川
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正解:①

①椀に蓋をする
②小麦粉
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解:①

①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:②

①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そのまま席を立つ
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正解:①

①赤
②そばの具のこと
③橙
④緑
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正解:黒

①うどん屋
②主君の家
③そば屋
④同士の家
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正解:④

①そばを盛る道具のこと
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④黒
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正解:①

①小麦粉
②米粉
③汁に使う調味料のこと
④黍粉
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正解:①

①8人前
②片栗粉
③5人前
④3人前
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正解:③

①四角
②2人前
③三角
④楕円
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正解:③

①カール
②ロール
③プレス
④サンド
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正解:②

①平打ち
②星型
③四つ出し
④幅出し
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正解:肉分け

①四
②五
③肉分け
④二
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正解:三

①三
②つきだし
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解:③

①宿
②店食い
③逆出前
④蕎麦の粉
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正解:①

①蕎麦麦
②麦蕎
③宿場
④蕎麦蕎
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正解:稜麦

①稜麦
②カリウム
③鉄
④カルシウム
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正解:②

①江戸時代
②ビタミンA
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解:③

①鍋
②器
③丼
④室町時代
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正解:①

①皿
②カーシャ
③ソーセージ
④パン
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正解:④

①更科そば
②二八ソバ
③クレープ
④宿根ソバ
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③ビタミンK
④酒ソバ
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正解:ビタミンG

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①15種類
②13種類
③14種類
④12種類
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正解:②

①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④ビタミンG
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正解:上官は野菜や果物を食べていたため

①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④黴菌である事が判明したため
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正解:②

①上官は野菜や果物を食べていたため
②たこ
③パン・米など
④レバー
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正解:④

①どちらにも存在しない。
②わかめ
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解:③

①クラマノイド
②カロテノイド
③ランタノイド
④ワクチノイド
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正解:②

①大豆
②イタリア
③日本
④アメリカ
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正解:③

①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解:②

①北朝鮮
②三大栄養素以外の栄養
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:②

①歯と骨を丈夫にする
②デンプンを多く含む
③塩味の調味料の総称
④光を見ても良くなる
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正解:①

①ビタミンE
②たんぱく質
③ビタミンC
④カルシウム
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正解:①