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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 新潟県魚沼地方のへぎそば。このへぎって何?
  1. ふのり
  2. よもぎ
  3. 山芋
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:415人中
正解数:239人
正解率:57.59%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10120
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①卵
②アワ科
③タデ科
④イネ科
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正解:③

①ルチン
②カテキン
③マメ科
④タンニン
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正解:①

①長野
②カロチン
③鹿児島
④福島
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正解:北海道

①春から夏
②秋から春
③秋から冬
④夏から秋
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正解:④

①北海道
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解:生蕎麦

①宿場蕎麦
②生蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解:砂場蕎麦

①砂場蕎麦
②へそだし
③円錐だし
④空気だし
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正解:②

①おしだし
②打ちたて
③こねたて
④混ぜたて
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正解:②

①小麦粉
②きな粉
③すり胡麻
④片栗粉
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正解:①

①延したて
②香川
③宮城
④岩手
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正解:④

①長野
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解:椀に蓋をする

①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③かまぼことワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解:③

①たたみいわしとワサビの組合せ
②具が乗ってるそばのこと
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解:②

①緑
②橙
③赤
④黒
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正解:④

①うどん屋
②同士の家
③そば屋
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解:②

①主君の家
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解:②

①新潟特有の薬味のこと
②黍粉
③小麦粉
④米粉
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正解:③

①2人前
②8人前
③5人前
④3人前
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正解:③

①三角
②星型
③四角
④楕円
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正解:①

①プレス
②サンド
③片栗粉
④カール
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正解:ロール

①平打ち
②肉分け
③四つ出し
④ロール
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正解:②

①五
②三
③幅出し
④四
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正解:②

①蕎麦の粉
②二
③お酒
④つきだし
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正解:③

①逆出前
②宿
③宿場
④店食い
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正解:②

①蕎麦を煮る人
②蕎麦麦
③稜麦
④麦蕎
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正解:③

①カルシウム
②蕎麦蕎
③鉄
④カリウム
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正解:④

①室町時代
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④ビタミンA
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正解:②

①丼
②器
③鍋
④皿
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正解:③

①クレープ
②ソーセージ
③カーシャ
④パン
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正解:④

①宿根ソバ
②更科そば
③酒ソバ
④江戸時代
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正解:①

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンG
③二八ソバ
④ビタミンB
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正解:②

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①15種類
②14種類
③13種類
④ビタミンE
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正解:③

①12種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:上官は野菜や果物を食べていたため

①間違いやB群判明のため
②不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
③上官は野菜や果物を食べていたため
④黴菌である事が判明したため
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正解:①

①ビタミンとして体内に必要無いため
②レバー
③たこ
④大豆
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正解:②

①ほうれんそう
②両方に存在します
③わかめ
④パン・米など
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正解:②

①どちらにも存在しない。
②ランタノイド
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解:④

①イタリア
②クラマノイド
③アメリカ
④北朝鮮
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正解:日本

①ビタミンK
②日本
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解:ビタミンB

①ビタミンB
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解:②

①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解:②

①カルシウムを含む食物繊維
②たんぱく質
③ビタミンC
④カルシウム
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正解:ビタミンE