Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 そばを打つ時に、道具や蕎麦同士がくっつかないように打ち粉を振ります。この粉のことを端粉ともいいますがもうひとつ言い方があります。何という?
  1. 更科粉
  2. 分粉
  3. 花粉
  4. 一番粉
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:380人中
正解数:188人
正解率:49.47%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10119
最高連続正解数:0 問
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①分粉
②アワ科
③マメ科
④タデ科
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正解:④

①カテキン
②タンニン
③イネ科
④カロチン
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正解:ルチン

①長野
②ルチン
③福島
④鹿児島
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正解:北海道

①秋から春
②秋から冬
③春から夏
④北海道
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正解:夏から秋

①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③夏から秋
④純蕎麦
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正解:生蕎麦

①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解:③

①円錐だし
②おしだし
③へそだし
④空気だし
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正解:③

①打ちたて
②生蕎麦
③混ぜたて
④こねたて
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正解:①

①小麦粉
②すり胡麻
③片栗粉
④延したて
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正解:①

①きな粉
②岩手
③長野
④宮城
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正解:②

①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③香川
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:①

①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解:②

①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④椀をひっくり返す
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正解:①

①橙
②黒
③そばの具のこと
④赤
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正解:②

①主君の家
②そば屋
③緑
④うどん屋
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正解:同士の家

①汁に使う調味料のこと
②同士の家
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解:④

①米粉
②黍粉
③つなぎのこと
④片栗粉
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正解:小麦粉

①5人前
②2人前
③小麦粉
④8人前
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正解:①

①楕円
②星型
③三角
④3人前
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正解:③

①プレス
②四角
③カール
④ロール
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正解:④

①肉分け
②四つ出し
③平打ち
④幅出し
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正解:①

①五
②二
③三
④四
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正解:③

①蕎麦の粉
②つきだし
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解:③

①サンド
②宿場
③店食い
④宿
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正解:④

①蕎麦蕎
②麦蕎
③逆出前
④蕎麦麦
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正解:稜麦

①カルシウム
②ビタミンA
③鉄
④稜麦
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正解:カリウム

①鎌倉時代
②飛鳥時代
③カリウム
④室町時代
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正解:②

①器
②丼
③鍋
④江戸時代
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正解:③

①クレープ
②皿
③パン
④ソーセージ
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正解:③

①二八ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④カーシャ
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正解:②

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①14種類
②13種類
③15種類
④酒ソバ
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正解:②

①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:③

①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④黴菌である事が判明したため
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正解:②

①大豆
②12種類
③たこ
④レバー
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正解:④

①ほうれんそう
②どちらにも存在しない。
③パン・米など
④わかめ
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正解:両方に存在します

①両方に存在します
②クラマノイド
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解:④

①日本
②ランタノイド
③アメリカ
④イタリア
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正解:①

①北朝鮮
②ビタミンA
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解:④

①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンK
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解:④

①デンプンを多く含む
②炭水化物の一部
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解:歯と骨を丈夫にする

①たんぱく質
②カルシウム
③歯と骨を丈夫にする
④ビタミンC
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正解:ビタミンE