Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 そばを打つ時に、道具や蕎麦同士がくっつかないように打ち粉を振ります。この粉のことを端粉ともいいますがもうひとつ言い方があります。何という?
  1. 更科粉
  2. 花粉
  3. 分粉
  4. 一番粉
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:379人中
正解数:188人
正解率:49.6%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10119
最高連続正解数:0 問
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①イネ科
②分粉
③アワ科
④タデ科
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正解:④

①カロチン
②ルチン
③カテキン
④マメ科
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正解:②

①タンニン
②北海道
③鹿児島
④福島
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正解:②

①長野
②春から夏
③秋から冬
④秋から春
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正解:夏から秋

①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解:③

①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③夏から秋
④粘土蕎麦
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正解:②

①おしだし
②空気だし
③へそだし
④木場蕎麦
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正解:③

①混ぜたて
②打ちたて
③延したて
④こねたて
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正解:②

①小麦粉
②きな粉
③片栗粉
④すり胡麻
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正解:①

①円錐だし
②香川
③長野
④岩手
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正解:④

①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解:①

①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③宮城
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解:②

①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③そばがきとワサビの組合せ
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解:①

①黒
②橙
③赤
④そばの種で打ったそばのこと
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正解:①

①同士の家
②主君の家
③緑
④そば屋
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正解:①

①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③うどん屋
④汁に使う調味料のこと
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正解:①

①黍粉
②米粉
③片栗粉
④小麦粉
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正解:④

①2人前
②3人前
③5人前
④新潟特有の薬味のこと
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正解:③

①星型
②三角
③8人前
④四角
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正解:②

①楕円
②サンド
③カール
④プレス
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正解:ロール

①幅出し
②四つ出し
③平打ち
④肉分け
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正解:④

①三
②ロール
③四
④五
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正解:①

①二
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解:お酒

①宿
②逆出前
③宿場
④お酒
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正解:①

①稜麦
②店食い
③麦蕎
④蕎麦麦
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正解:①

①カルシウム
②ビタミンA
③鉄
④蕎麦蕎
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正解:カリウム

①室町時代
②カリウム
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解:④

①器
②皿
③鎌倉時代
④丼
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正解:鍋

①ソーセージ
②カーシャ
③クレープ
④パン
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正解:④

①鍋
②二八ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンE
③酒ソバ
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①14種類
②13種類
③15種類
④ビタミンB
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正解:②

①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②12種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:上官は野菜や果物を食べていたため

①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:①

①ビタミンとして体内に必要無いため
②レバー
③パン・米など
④たこ
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正解:②

①どちらにも存在しない。
②大豆
③わかめ
④ほうれんそう
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正解:両方に存在します

①両方に存在します
②カロテノイド
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解:②

①アメリカ
②ランタノイド
③イタリア
④日本
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正解:④

①ビタミンB
②北朝鮮
③ビタミンA
④ビタミンD
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正解:①

①ビタミンK
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解:④

①デンプンを多く含む
②視野が広がる
③塩味の調味料の総称
④歯と骨を丈夫にする
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正解:④

①たんぱく質
②カルシウム
③光を見ても良くなる
④ビタミンE
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正解:④