Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 そばを打つ時に、道具や蕎麦同士がくっつかないように打ち粉を振ります。この粉のことを端粉ともいいますがもうひとつ言い方があります。何という?
  1. 花粉
  2. 一番粉
  3. 分粉
  4. 更科粉
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:379人中
正解数:188人
正解率:49.6%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10119
最高連続正解数:0 問
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①マメ科
②アワ科
③タデ科
④イネ科
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正解:③

①ルチン
②カロチン
③タンニン
④カテキン
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正解:①

①鹿児島
②福島
③長野
④分粉
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正解:北海道

①秋から春
②秋から冬
③春から夏
④北海道
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正解:夏から秋

①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解:③

①粘土蕎麦
②夏から秋
③砂場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解:③

①木場蕎麦
②へそだし
③おしだし
④空気だし
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正解:②

①円錐だし
②打ちたて
③こねたて
④混ぜたて
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正解:②

①延したて
②きな粉
③片栗粉
④小麦粉
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正解:④

①岩手
②宮城
③香川
④すり胡麻
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正解:①

①長野
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解:椀に蓋をする

①椀に蓋をする
②かまぼことワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解:②

①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解:③

①橙
②赤
③黒
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:③

①そば屋
②うどん屋
③緑
④主君の家
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正解:同士の家

①同士の家
②汁に使う調味料のこと
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
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正解:③

①新潟特有の薬味のこと
②黍粉
③片栗粉
④米粉
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正解:小麦粉

①小麦粉
②5人前
③2人前
④8人前
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正解:②

①三角
②星型
③四角
④3人前
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正解:①

①楕円
②プレス
③カール
④サンド
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正解:ロール

①平打ち
②幅出し
③四つ出し
④肉分け
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正解:④

①四
②三
③二
④五
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正解:②

①蕎麦を煮る人
②ロール
③お酒
④つきだし
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正解:③

①宿
②店食い
③逆出前
④宿場
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正解:①

①麦蕎
②蕎麦の粉
③蕎麦麦
④稜麦
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正解:④

①ビタミンA
②鉄
③カルシウム
④蕎麦蕎
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正解:カリウム

①飛鳥時代
②江戸時代
③カリウム
④室町時代
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正解:①

①丼
②器
③鎌倉時代
④鍋
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正解:④

①カーシャ
②パン
③クレープ
④ソーセージ
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正解:②

①酒ソバ
②二八ソバ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解:③

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①皿
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①13種類
②15種類
③12種類
④14種類
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正解:①

①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②ビタミンE
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:上官は野菜や果物を食べていたため

①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④黴菌である事が判明したため
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正解:①

①大豆
②レバー
③パン・米など
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:②

①両方に存在します
②ほうれんそう
③わかめ
④たこ
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正解:①

①どちらにも存在しない。
②カロテノイド
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解:②

①日本
②イタリア
③アメリカ
④北朝鮮
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正解:①

①ビタミンD
②ビタミンA
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解:③

①ランタノイド
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解:②

①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解:④

①ビタミンC
②ビタミンE
③カルシウム
④塩味の調味料の総称
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正解:②