Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 そばを打つ時に、道具や蕎麦同士がくっつかないように打ち粉を振ります。この粉のことを端粉ともいいますがもうひとつ言い方があります。何という?
  1. 一番粉
  2. 花粉
  3. 分粉
  4. 更科粉
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:380人中
正解数:188人
正解率:49.47%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10119
最高連続正解数:0 問
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①イネ科
②タデ科
③マメ科
④分粉
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正解:②

①ルチン
②アワ科
③カロチン
④カテキン
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正解:①

①福島
②長野
③タンニン
④北海道
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正解:④

①春から夏
②秋から春
③鹿児島
④夏から秋
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正解:④

①手打ち蕎麦
②秋から冬
③真蕎麦
④生蕎麦
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正解:④

①純蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解:②

①円錐だし
②おしだし
③へそだし
④空気だし
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正解:③

①木場蕎麦
②こねたて
③混ぜたて
④打ちたて
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正解:④

①延したて
②すり胡麻
③片栗粉
④小麦粉
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正解:④

①宮城
②長野
③岩手
④きな粉
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正解:③

①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④香川
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正解:①

①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:②

①そばの種で打ったそばのこと
②そのまま席を立つ
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解:具が乗ってるそばのこと

①緑
②黒
③具が乗ってるそばのこと
④橙
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正解:②

①赤
②うどん屋
③同士の家
④主君の家
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正解:③

①汁に使う調味料のこと
②そば屋
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解:④

①片栗粉
②米粉
③つなぎのこと
④小麦粉
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正解:④

①黍粉
②8人前
③2人前
④3人前
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正解:5人前

①三角
②星型
③5人前
④四角
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正解:①

①楕円
②ロール
③サンド
④プレス
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正解:②

①四つ出し
②幅出し
③平打ち
④肉分け
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正解:④

①カール
②五
③二
④四
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正解:三

①蕎麦の粉
②お酒
③三
④蕎麦を煮る人
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正解:②

①宿場
②逆出前
③宿
④つきだし
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正解:③

①店食い
②蕎麦麦
③麦蕎
④稜麦
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正解:④

①鉄
②ビタミンA
③蕎麦蕎
④カリウム
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正解:④

①カルシウム
②室町時代
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解:飛鳥時代

①飛鳥時代
②丼
③皿
④器
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正解:鍋

①カーシャ
②鍋
③クレープ
④パン
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正解:④

①更科そば
②ソーセージ
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解:③

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解:②

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①14種類
②12種類
③15種類
④13種類
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正解:④

①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③二八ソバ
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:②

①不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:②

①黴菌である事が判明したため
②大豆
③たこ
④レバー
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正解:④

①パン・米など
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④両方に存在します
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正解:④

①ほうれんそう
②カロテノイド
③ランタノイド
④ワクチノイド
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正解:②

①クラマノイド
②北朝鮮
③日本
④イタリア
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正解:③

①ビタミンB
②アメリカ
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解:①

①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④ビタミンD
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正解:三大栄養素以外の栄養

①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④三大栄養素以外の栄養
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正解:歯と骨を丈夫にする

①ビタミンC
②カルシウム
③ビタミンE
④たんぱく質
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正解:③