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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 わさびはいつの時代から食用とされていた?
  1. 鎌倉時代
  2. 江戸時代
  3. 飛鳥時代
  4. 室町時代
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:393人中
正解数:185人
正解率:47.07%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10115
最高連続正解数:0 問
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①江戸時代
②イネ科
③アワ科
④タデ科
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正解:④

①ルチン
②タンニン
③カテキン
④マメ科
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正解:①

①北海道
②鹿児島
③長野
④カロチン
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正解:①

①秋から春
②秋から冬
③夏から秋
④福島
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正解:③

①真蕎麦
②生蕎麦
③春から夏
④手打ち蕎麦
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正解:②

①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解:④

①円錐だし
②空気だし
③おしだし
④純蕎麦
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正解:へそだし

①打ちたて
②こねたて
③延したて
④混ぜたて
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正解:①

①小麦粉
②片栗粉
③きな粉
④すり胡麻
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正解:①

①岩手
②長野
③香川
④宮城
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正解:①

①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④へそだし
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正解:椀に蓋をする

①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④そばがきとワサビの組合せ
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正解:②

①具が乗ってるそばのこと
②板の上にワサビをおろしたもの
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解:①

①そばの種で打ったそばのこと
②緑
③橙
④赤
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正解:黒

①同士の家
②うどん屋
③そば屋
④黒
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正解:①

①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③そばを盛る道具のこと
④主君の家
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正解:③

①黍粉
②米粉
③片栗粉
④小麦粉
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正解:④

①5人前
②3人前
③8人前
④汁に使う調味料のこと
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正解:①

①四角
②三角
③2人前
④星型
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正解:②

①プレス
②カール
③ロール
④楕円
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正解:③

①平打ち
②サンド
③肉分け
④四つ出し
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正解:③

①三
②二
③四
④五
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正解:①

①つきだし
②蕎麦の粉
③幅出し
④お酒
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正解:④

①宿場
②宿
③店食い
④逆出前
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正解:②

①麦蕎
②蕎麦麦
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解:④

①鉄
②カルシウム
③ビタミンA
④カリウム
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正解:④

①皿
②鍋
③蕎麦を煮る人
④丼
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正解:②

①クレープ
②パン
③器
④カーシャ
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正解:②

①酒ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解:③

①分粉
②一番粉
③更科粉
④花粉
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ソーセージ
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解:①

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①12種類
②ビタミンB
③15種類
④13種類
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正解:④

①上官は野菜や果物を食べていたため
②14種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:①

①黴菌である事が判明したため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解:②

①レバー
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③たこ
④パン・米など
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正解:①

①どちらにも存在しない。
②大豆
③わかめ
④両方に存在します
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正解:④

①クラマノイド
②ワクチノイド
③ほうれんそう
④カロテノイド
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正解:④

①日本
②北朝鮮
③アメリカ
④ランタノイド
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正解:①

①イタリア
②ビタミンA
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解:④

①ビタミンK
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解:②

①歯と骨を丈夫にする
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解:①

①ビタミンE
②ビタミンC
③カルシウムを含む食物繊維
④たんぱく質
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正解:①