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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 わさびはいつの時代から食用とされていた?
  1. 鎌倉時代
  2. 飛鳥時代
  3. 江戸時代
  4. 室町時代
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:393人中
正解数:185人
正解率:47.07%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10115
最高連続正解数:0 問
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①タデ科
②アワ科
③マメ科
④江戸時代
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正解:①

①イネ科
②カテキン
③ルチン
④カロチン
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正解:③

①長野
②タンニン
③福島
④北海道
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正解:④

①鹿児島
②春から夏
③秋から春
④秋から冬
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正解:夏から秋

①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④夏から秋
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正解:③

①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解:②

①おしだし
②純蕎麦
③空気だし
④へそだし
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正解:④

①円錐だし
②混ぜたて
③打ちたて
④こねたて
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正解:③

①片栗粉
②きな粉
③すり胡麻
④小麦粉
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正解:④

①延したて
②宮城
③長野
④岩手
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正解:④

①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解:③

①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④香川
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正解:③

①板の上にワサビをおろしたもの
②そばの具のこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解:③

①緑
②赤
③黒
④橙
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正解:③

①うどん屋
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③同士の家
④そば屋
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正解:③

①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③そばを盛る道具のこと
④主君の家
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正解:③

①小麦粉
②片栗粉
③米粉
④つなぎのこと
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正解:①

①3人前
②2人前
③5人前
④8人前
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正解:③

①黍粉
②楕円
③三角
④四角
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正解:③

①カール
②ロール
③サンド
④星型
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正解:②

①幅出し
②四つ出し
③平打ち
④肉分け
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正解:④

①五
②三
③四
④二
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正解:②

①プレス
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解:お酒

①お酒
②宿
③宿場
④逆出前
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正解:②

①蕎麦蕎
②店食い
③稜麦
④蕎麦麦
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正解:③

①ビタミンA
②鉄
③カルシウム
④カリウム
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正解:④

①鍋
②丼
③器
④麦蕎
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正解:①

①皿
②パン
③ソーセージ
④クレープ
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正解:②

①カーシャ
②酒ソバ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解:③

①更科粉
②二八ソバ
③花粉
④一番粉
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正解:③

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③ビタミンK
④分粉
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正解:②

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①14種類
②15種類
③13種類
④ビタミンE
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正解:③

①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④12種類
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正解:①

①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解:④

①パン・米など
②黴菌である事が判明したため
③たこ
④大豆
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正解:レバー

①ほうれんそう
②レバー
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解:両方に存在します

①カロテノイド
②ランタノイド
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解:①

①アメリカ
②イタリア
③日本
④北朝鮮
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正解:③

①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解:④

①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③両方に存在します
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:三大栄養素以外の栄養

①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③三大栄養素以外の栄養
④視野が広がる
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正解:②

①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンC
④デンプンを多く含む
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正解:ビタミンE