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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 わさびはいつの時代から食用とされていた?
  1. 飛鳥時代
  2. 江戸時代
  3. 室町時代
  4. 鎌倉時代
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難易度:
出題数:394人中
正解数:185人
正解率:46.95%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10115
最高連続正解数:0 問
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①タデ科
②江戸時代
③マメ科
④アワ科
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正解:①

①カテキン
②タンニン
③カロチン
④イネ科
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正解:ルチン

①福島
②鹿児島
③ルチン
④長野
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正解:北海道

①北海道
②秋から春
③春から夏
④夏から秋
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正解:④

①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④秋から冬
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正解:③

①真蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解:②

①円錐だし
②粘土蕎麦
③おしだし
④へそだし
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正解:④

①空気だし
②打ちたて
③延したて
④こねたて
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正解:②

①小麦粉
②すり胡麻
③きな粉
④混ぜたて
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正解:①

①岩手
②長野
③宮城
④香川
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正解:①

①椀をひっくり返す
②片栗粉
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀に蓋をする
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正解:④

①板の上にワサビをおろしたもの
②そのまま席を立つ
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解:③

①そばの具のこと
②そばの種で打ったそばのこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④具が乗ってるそばのこと
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正解:④

①黒
②緑
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④橙
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正解:①

①赤
②うどん屋
③そば屋
④同士の家
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正解:④

①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解:④

①片栗粉
②米粉
③小麦粉
④黍粉
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正解:③

①2人前
②5人前
③主君の家
④8人前
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正解:②

①三角
②四角
③星型
④楕円
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正解:①

①カール
②ロール
③プレス
④サンド
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正解:②

①平打ち
②幅出し
③肉分け
④四つ出し
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正解:③

①五
②四
③三
④3人前
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正解:③

①お酒
②蕎麦の粉
③二
④蕎麦を煮る人
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正解:①

①店食い
②逆出前
③宿
④つきだし
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正解:③

①宿場
②蕎麦蕎
③稜麦
④蕎麦麦
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正解:③

①カルシウム
②ビタミンA
③カリウム
④麦蕎
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正解:③

①丼
②鉄
③鍋
④皿
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正解:③

①パン
②器
③ソーセージ
④クレープ
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正解:①

①二八ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④カーシャ
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正解:③

①酒ソバ
②一番粉
③分粉
④花粉
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンG
③ビタミンE
④更科粉
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正解:②

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①13種類
②14種類
③ビタミンB
④15種類
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正解:①

①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:④

①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③12種類
④間違いやB群判明のため
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正解:④

①大豆
②レバー
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④たこ
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正解:②

①ほうれんそう
②パン・米など
③わかめ
④両方に存在します
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正解:④

①クラマノイド
②ワクチノイド
③カロテノイド
④ランタノイド
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正解:③

①どちらにも存在しない。
②北朝鮮
③アメリカ
④イタリア
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正解:日本

①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンB
④日本
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正解:③

①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:①

①歯と骨を丈夫にする
②ビタミンA
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解:①

①デンプンを多く含む
②たんぱく質
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解:③