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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 わさびはいつの時代から食用とされていた?
  1. 鎌倉時代
  2. 室町時代
  3. 飛鳥時代
  4. 江戸時代
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:398人中
正解数:187人
正解率:46.98%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10115
最高連続正解数:0 問
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①江戸時代
②タデ科
③アワ科
④イネ科
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正解:②

①カロチン
②マメ科
③タンニン
④カテキン
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正解:ルチン

①北海道
②長野
③福島
④ルチン
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正解:①

①秋から春
②鹿児島
③秋から冬
④春から夏
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正解:夏から秋

①真蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解:③

①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③夏から秋
④木場蕎麦
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正解:①

①おしだし
②へそだし
③粘土蕎麦
④円錐だし
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正解:②

①延したて
②打ちたて
③空気だし
④混ぜたて
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正解:②

①すり胡麻
②小麦粉
③きな粉
④こねたて
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正解:②

①宮城
②香川
③岩手
④片栗粉
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正解:③

①給仕に「もう終わる」と言う
②長野
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解:③

①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:②

①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④椀をひっくり返す
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正解:①

①そばの具のこと
②黒
③赤
④橙
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正解:②

①うどん屋
②そば屋
③同士の家
④主君の家
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正解:③

①そばを盛る道具のこと
②新潟特有の薬味のこと
③緑
④汁に使う調味料のこと
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正解:①

①黍粉
②つなぎのこと
③片栗粉
④小麦粉
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正解:④

①3人前
②米粉
③8人前
④2人前
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正解:5人前

①四角
②楕円
③5人前
④星型
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正解:三角

①サンド
②三角
③カール
④ロール
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正解:④

①四つ出し
②肉分け
③プレス
④平打ち
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正解:②

①二
②三
③幅出し
④五
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正解:②

①蕎麦の粉
②お酒
③蕎麦を煮る人
④四
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正解:②

①つきだし
②宿場
③店食い
④宿
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正解:④

①稜麦
②逆出前
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解:①

①蕎麦麦
②ビタミンA
③カリウム
④鉄
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正解:③

①カルシウム
②鍋
③器
④皿
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正解:②

①パン
②カーシャ
③ソーセージ
④丼
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正解:①

①クレープ
②更科そば
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解:宿根ソバ

①分粉
②一番粉
③更科粉
④花粉
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②宿根ソバ
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解:ビタミンG

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①15種類
②13種類
③12種類
④14種類
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正解:②

①ビタミンG
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:③

①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④黴菌である事が判明したため
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正解:間違いやB群判明のため

①大豆
②レバー
③パン・米など
④間違いやB群判明のため
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正解:②

①わかめ
②ほうれんそう
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解:③

①クラマノイド
②ワクチノイド
③カロテノイド
④たこ
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正解:③

①アメリカ
②北朝鮮
③日本
④ランタノイド
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正解:③

①ビタミンA
②ビタミンB
③ビタミンK
④イタリア
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正解:②

①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:③

①デンプンを多く含む
②ビタミンD
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解:④

①ビタミンE
②たんぱく質
③ビタミンC
④視野が広がる
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正解:①