Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 「そばむぎ」、漢字で書くと?
  1. 蕎麦麦
  2. 麦蕎
  3. 稜麦
  4. 蕎麦蕎
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:349人中
正解数:154人
正解率:44.13%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10113
最高連続正解数:0 問
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①麦蕎
②マメ科
③イネ科
④タデ科
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正解:④

①タンニン
②カテキン
③ルチン
④カロチン
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正解:③

①アワ科
②鹿児島
③長野
④北海道
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正解:④

①秋から冬
②夏から秋
③春から夏
④秋から春
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正解:②

①生蕎麦
②純蕎麦
③真蕎麦
④福島
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正解:①

①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解:②

①へそだし
②空気だし
③円錐だし
④宿場蕎麦
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正解:①

①おしだし
②こねたて
③混ぜたて
④延したて
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正解:打ちたて

①片栗粉
②すり胡麻
③小麦粉
④きな粉
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正解:③

①岩手
②宮城
③香川
④長野
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正解:①

①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:①

①打ちたて
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解:②

①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解:④

①黒
②橙
③緑
④赤
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正解:①

①主君の家
②そばがきとワサビの組合せ
③うどん屋
④同士の家
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正解:④

①新潟特有の薬味のこと
②そば屋
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
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正解:③

①黍粉
②片栗粉
③米粉
④汁に使う調味料のこと
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正解:小麦粉

①5人前
②2人前
③8人前
④小麦粉
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正解:①

①四角
②三角
③3人前
④楕円
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正解:②

①ロール
②プレス
③サンド
④星型
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正解:①

①カール
②平打ち
③肉分け
④四つ出し
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正解:③

①三
②二
③四
④五
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正解:①

①幅出し
②蕎麦の粉
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解:③

①つきだし
②宿場
③逆出前
④店食い
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正解:宿

①カリウム
②ビタミンA
③鉄
④宿
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正解:①

①江戸時代
②室町時代
③飛鳥時代
④カルシウム
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正解:③

①器
②皿
③丼
④鍋
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正解:④

①鎌倉時代
②カーシャ
③ソーセージ
④パン
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正解:④

①酒ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④クレープ
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正解:②

①分粉
②二八ソバ
③一番粉
④花粉
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解:①

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①15種類
②13種類
③12種類
④更科粉
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正解:②

①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③14種類
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:上官は野菜や果物を食べていたため

①不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
②黴菌である事が判明したため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解:間違いやB群判明のため

①たこ
②大豆
③レバー
④間違いやB群判明のため
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正解:③

①ほうれんそう
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解:②

①カロテノイド
②ワクチノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解:①

①アメリカ
②パン・米など
③北朝鮮
④日本
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正解:④

①ビタミンK
②ビタミンA
③ビタミンD
④イタリア
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正解:ビタミンB

①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④ビタミンB
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正解:三大栄養素以外の栄養

①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解:②

①ビタミンE
②たんぱく質
③ビタミンC
④三大栄養素以外の栄養
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正解:①