Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦前って何?
  1. 蕎麦の粉
  2. 蕎麦を煮る人
  3. つきだし
  4. お酒
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:393人中
正解数:223人
正解率:56.74%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10111
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①アワ科
②イネ科
③タデ科
④蕎麦の粉
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正解:③

①カロチン
②ルチン
③カテキン
④マメ科
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正解:②

①福島
②鹿児島
③長野
④北海道
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正解:④

①秋から春
②タンニン
③夏から秋
④秋から冬
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正解:③

①純蕎麦
②生蕎麦
③真蕎麦
④春から夏
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正解:②

①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解:②

①空気だし
②へそだし
③おしだし
④宿場蕎麦
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正解:②

①こねたて
②打ちたて
③円錐だし
④混ぜたて
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正解:②

①すり胡麻
②延したて
③片栗粉
④きな粉
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正解:小麦粉

①岩手
②香川
③小麦粉
④宮城
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正解:①

①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:②

①たたみいわしとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③長野
④そばがきとワサビの組合せ
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正解:かまぼことワサビの組合せ

①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④かまぼことワサビの組合せ
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正解:①

①橙
②そばの種で打ったそばのこと
③緑
④黒
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正解:④

①そば屋
②うどん屋
③赤
④主君の家
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正解:同士の家

①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④同士の家
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正解:そばを盛る道具のこと

①片栗粉
②米粉
③小麦粉
④黍粉
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正解:③

①5人前
②8人前
③3人前
④そばを盛る道具のこと
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正解:①

①星型
②四角
③2人前
④楕円
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正解:三角

①プレス
②三角
③サンド
④ロール
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正解:④

①肉分け
②幅出し
③四つ出し
④カール
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正解:①

①二
②三
③平打ち
④四
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正解:②

①宿場
②逆出前
③宿
④五
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正解:③

①稜麦
②店食い
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解:①

①カリウム
②カルシウム
③鉄
④蕎麦麦
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正解:①

①飛鳥時代
②室町時代
③江戸時代
④ビタミンA
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正解:①

①鎌倉時代
②器
③皿
④丼
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正解:鍋

①鍋
②パン
③クレープ
④カーシャ
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正解:②

①更科そば
②酒ソバ
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解:③

①ソーセージ
②更科粉
③花粉
④分粉
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正解:③

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③ビタミンK
④一番粉
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正解:②

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①ビタミンE
②15種類
③14種類
④13種類
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正解:④

①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④12種類
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正解:③

①間違いやB群判明のため
②不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④黴菌である事が判明したため
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正解:①

①レバー
②たこ
③ビタミンとして体内に必要無いため
④パン・米など
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正解:①

①わかめ
②大豆
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解:両方に存在します

①両方に存在します
②クラマノイド
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解:④

①ランタノイド
②アメリカ
③日本
④イタリア
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正解:③

①ビタミンK
②北朝鮮
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解:③

①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:①

①視野が広がる
②ビタミンA
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解:④

①カルシウム
②ビタミンC
③たんぱく質
④デンプンを多く含む
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正解:ビタミンE