Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦前って何?
  1. つきだし
  2. 蕎麦の粉
  3. 蕎麦を煮る人
  4. お酒
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:393人中
正解数:223人
正解率:56.74%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10111
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①イネ科
②アワ科
③蕎麦の粉
④マメ科
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正解:タデ科

①タンニン
②カロチン
③カテキン
④ルチン
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正解:④

①長野
②福島
③タデ科
④北海道
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正解:④

①秋から冬
②秋から春
③夏から秋
④鹿児島
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正解:③

①純蕎麦
②生蕎麦
③春から夏
④手打ち蕎麦
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正解:②

①真蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解:③

①円錐だし
②粘土蕎麦
③へそだし
④空気だし
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正解:③

①延したて
②こねたて
③おしだし
④打ちたて
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正解:④

①混ぜたて
②小麦粉
③片栗粉
④すり胡麻
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正解:②

①きな粉
②香川
③宮城
④岩手
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正解:④

①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④長野
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正解:①

①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:①

①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④椀をひっくり返す
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正解:③

①そばの種で打ったそばのこと
②橙
③黒
④緑
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正解:③

①赤
②主君の家
③そば屋
④同士の家
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正解:④

①つなぎのこと
②うどん屋
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解:③

①片栗粉
②小麦粉
③黍粉
④米粉
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正解:②

①8人前
②汁に使う調味料のこと
③3人前
④2人前
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正解:5人前

①三角
②四角
③5人前
④星型
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正解:①

①プレス
②ロール
③カール
④楕円
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正解:②

①サンド
②四つ出し
③幅出し
④肉分け
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正解:④

①四
②二
③五
④三
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正解:④

①平打ち
②店食い
③宿場
④宿
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正解:④

①麦蕎
②逆出前
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解:稜麦

①カルシウム
②鉄
③ビタミンA
④カリウム
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正解:④

①室町時代
②江戸時代
③稜麦
④鎌倉時代
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正解:飛鳥時代

①鍋
②丼
③器
④飛鳥時代
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正解:①

①皿
②クレープ
③カーシャ
④パン
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正解:④

①宿根ソバ
②ソーセージ
③更科そば
④酒ソバ
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正解:①

①二八ソバ
②一番粉
③分粉
④花粉
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①更科粉
②ビタミンE
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①ビタミンK
②13種類
③12種類
④14種類
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正解:②

①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④15種類
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正解:上官は野菜や果物を食べていたため

①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:①

①ビタミンとして体内に必要無いため
②大豆
③たこ
④レバー
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正解:④

①両方に存在します
②ほうれんそう
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解:①

①パン・米など
②ワクチノイド
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解:カロテノイド

①日本
②アメリカ
③北朝鮮
④イタリア
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正解:①

①カロテノイド
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解:④

①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解:②

①ビタミンA
②視野が広がる
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解:④

①ビタミンC
②カルシウム
③ビタミンE
④たんぱく質
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正解:③