Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 鍋の中でそばが○回返ったらすくい上げるのが基本、これを「そばの○返り」という。○に入る数字は?
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:375人中
正解数:278人
正解率:74.13%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10110
最高連続正解数:0 問
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①アワ科
②二
③マメ科
④イネ科
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正解:タデ科

①タンニン
②ルチン
③カロチン
④カテキン
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正解:②

①福島
②タデ科
③北海道
④長野
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正解:③

①秋から冬
②鹿児島
③春から夏
④秋から春
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正解:夏から秋

①真蕎麦
②夏から秋
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解:③

①木場蕎麦
②粘土蕎麦
③手打ち蕎麦
④砂場蕎麦
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正解:④

①おしだし
②宿場蕎麦
③へそだし
④空気だし
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正解:③

①混ぜたて
②打ちたて
③円錐だし
④延したて
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正解:②

①片栗粉
②小麦粉
③こねたて
④すり胡麻
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正解:②

①長野
②きな粉
③岩手
④宮城
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正解:③

①椀をひっくり返す
②香川
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解:④

①そばがきとワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解:④

①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばの具のこと
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正解:②

①つゆなしの天ぷらそばのこと
②橙
③赤
④黒
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正解:④

①主君の家
②緑
③うどん屋
④そば屋
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正解:同士の家

①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解:③

①片栗粉
②同士の家
③小麦粉
④黍粉
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正解:③

①5人前
②8人前
③米粉
④2人前
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正解:①

①星型
②三角
③楕円
④四角
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正解:②

①ロール
②3人前
③サンド
④プレス
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正解:①

①カール
②幅出し
③平打ち
④肉分け
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正解:④

①つきだし
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④四つ出し
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正解:お酒

①宿
②宿場
③店食い
④逆出前
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正解:①

①麦蕎
②蕎麦麦
③お酒
④蕎麦蕎
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正解:稜麦

①稜麦
②鉄
③カリウム
④ビタミンA
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正解:③

①江戸時代
②カルシウム
③飛鳥時代
④室町時代
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正解:③

①鎌倉時代
②皿
③器
④丼
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正解:鍋

①クレープ
②鍋
③パン
④ソーセージ
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正解:③

①カーシャ
②二八ソバ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解:③

①一番粉
②酒ソバ
③分粉
④更科粉
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正解:花粉

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③花粉
④ビタミンK
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正解:②

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①ビタミンB
②14種類
③12種類
④15種類
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正解:13種類

①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②13種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:④

①不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解:間違いやB群判明のため

①たこ
②レバー
③間違いやB群判明のため
④大豆
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正解:②

①両方に存在します
②ほうれんそう
③わかめ
④パン・米など
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正解:①

①ワクチノイド
②カロテノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解:②

①アメリカ
②北朝鮮
③イタリア
④日本
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正解:④

①ビタミンA
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンD
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正解:②

①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解:③

①デンプンを多く含む
②どちらにも存在しない。
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解:④

①たんぱく質
②視野が広がる
③カルシウム
④ビタミンE
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正解:④