Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦粉の挽き方には石臼挽きと○○挽きの2種類の方法があります。さて、○○に入るのは?
  1. カール
  2. プレス
  3. ロール
  4. サンド
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:377人中
正解数:239人
正解率:63.4%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10108
最高連続正解数:0 問
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①カール
②マメ科
③アワ科
④タデ科
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正解:④

①ルチン
②イネ科
③カロチン
④カテキン
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正解:①

①北海道
②福島
③鹿児島
④長野
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正解:①

①春から夏
②秋から冬
③タンニン
④夏から秋
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正解:④

①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③純蕎麦
④真蕎麦
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正解:②

①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解:②

①空気だし
②円錐だし
③へそだし
④秋から春
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正解:③

①打ちたて
②おしだし
③混ぜたて
④こねたて
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正解:①

①延したて
②小麦粉
③きな粉
④片栗粉
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正解:②

①すり胡麻
②岩手
③長野
④香川
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正解:②

①給仕に「もう終わる」と言う
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解:②

①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③宮城
④かまぼことワサビの組合せ
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正解:④

①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの具のこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:②

①つゆなしの天ぷらそばのこと
②緑
③黒
④橙
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正解:③

①そば屋
②同士の家
③うどん屋
④主君の家
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正解:②

①赤
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解:④

①黍粉
②片栗粉
③新潟特有の薬味のこと
④米粉
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正解:小麦粉

①小麦粉
②3人前
③2人前
④5人前
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正解:④

①四角
②楕円
③三角
④星型
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正解:③

①幅出し
②8人前
③平打ち
④四つ出し
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正解:肉分け

①三
②肉分け
③四
④二
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正解:①

①つきだし
②蕎麦を煮る人
③五
④蕎麦の粉
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正解:お酒

①お酒
②宿
③宿場
④逆出前
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正解:②

①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③稜麦
④店食い
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正解:③

①鉄
②ビタミンA
③麦蕎
④カルシウム
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正解:カリウム

①鎌倉時代
②室町時代
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解:④

①器
②皿
③丼
④カリウム
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正解:鍋

①クレープ
②パン
③鍋
④ソーセージ
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正解:②

①カーシャ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解:②

①花粉
②分粉
③二八ソバ
④一番粉
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正解:①

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②更科粉
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解:ビタミンG

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①ビタミンG
②14種類
③15種類
④13種類
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正解:④

①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③12種類
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:②

①不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
②ビタミンとして体内に必要無いため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④間違いやB群判明のため
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正解:④

①パン・米など
②レバー
③黴菌である事が判明したため
④大豆
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正解:②

①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③両方に存在します
④たこ
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正解:③

①カロテノイド
②わかめ
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解:①

①日本
②北朝鮮
③クラマノイド
④イタリア
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正解:①

①アメリカ
②ビタミンB
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解:②

①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③炭水化物の一部
④ビタミンK
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正解:②

①歯と骨を丈夫にする
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④塩味の調味料の総称
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正解:①

①カルシウム
②ビタミンC
③ビタミンE
④光を見ても良くなる
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正解:③