Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦粉の挽き方には石臼挽きと○○挽きの2種類の方法があります。さて、○○に入るのは?
  1. ロール
  2. サンド
  3. プレス
  4. カール
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:386人中
正解数:246人
正解率:63.73%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10108
最高連続正解数:0 問
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①マメ科
②カール
③イネ科
④アワ科
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正解:タデ科

①ルチン
②タンニン
③タデ科
④カテキン
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正解:①

①北海道
②鹿児島
③カロチン
④長野
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正解:①

①秋から春
②秋から冬
③夏から秋
④春から夏
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正解:③

①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③福島
④生蕎麦
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正解:④

①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解:③

①おしだし
②空気だし
③真蕎麦
④へそだし
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正解:④

①円錐だし
②こねたて
③打ちたて
④混ぜたて
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正解:③

①すり胡麻
②きな粉
③小麦粉
④延したて
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正解:③

①岩手
②香川
③片栗粉
④長野
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正解:①

①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解:④

①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解:②

①そばの具のこと
②宮城
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解:④

①橙
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③緑
④黒
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正解:④

①主君の家
②同士の家
③赤
④そば屋
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正解:②

①うどん屋
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
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正解:③

①小麦粉
②米粉
③汁に使う調味料のこと
④黍粉
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正解:①

①片栗粉
②2人前
③8人前
④5人前
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正解:④

①三角
②3人前
③四角
④星型
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正解:①

①肉分け
②幅出し
③四つ出し
④楕円
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正解:①

①五
②二
③三
④平打ち
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正解:③

①蕎麦を煮る人
②お酒
③四
④蕎麦の粉
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正解:②

①宿
②つきだし
③宿場
④店食い
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正解:①

①麦蕎
②逆出前
③蕎麦麦
④稜麦
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正解:④

①カリウム
②ビタミンA
③カルシウム
④蕎麦蕎
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正解:①

①室町時代
②鎌倉時代
③鉄
④江戸時代
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正解:飛鳥時代

①皿
②丼
③鍋
④器
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正解:③

①飛鳥時代
②ソーセージ
③パン
④カーシャ
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正解:③

①更科そば
②クレープ
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解:宿根ソバ

①花粉
②宿根ソバ
③分粉
④一番粉
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正解:①

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②更科粉
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解:ビタミンG

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①14種類
②15種類
③12種類
④13種類
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正解:④

①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②ビタミンG
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:③

①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解:②

①レバー
②パン・米など
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④たこ
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正解:①

①両方に存在します
②大豆
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解:①

①カロテノイド
②ランタノイド
③わかめ
④クラマノイド
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正解:①

①ワクチノイド
②アメリカ
③イタリア
④日本
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正解:④

①北朝鮮
②ビタミンB
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解:②

①塩味の調味料の総称
②ビタミンA
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:三大栄養素以外の栄養

①歯と骨を丈夫にする
②三大栄養素以外の栄養
③光を見ても良くなる
④デンプンを多く含む
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正解:①

①たんぱく質
②視野が広がる
③カルシウム
④ビタミンE
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正解:④