Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦粉を作るには収穫した蕎麦(玄蕎麦)を脱穀する必要があります。さて、脱穀する前の実の形はどれ?
  1. 星型
  2. 四角
  3. 三角
  4. 楕円
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:393人中
正解数:241人
正解率:61.32%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10107
最高連続正解数:0 問
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①イネ科
②タデ科
③アワ科
④四角
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正解:②

①タンニン
②ルチン
③カテキン
④カロチン
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正解:②

①北海道
②マメ科
③鹿児島
④長野
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正解:①

①秋から冬
②夏から秋
③福島
④秋から春
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正解:②

①純蕎麦
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解:④

①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③春から夏
④粘土蕎麦
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正解:砂場蕎麦

①おしだし
②円錐だし
③へそだし
④砂場蕎麦
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正解:③

①こねたて
②空気だし
③混ぜたて
④打ちたて
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正解:④

①すり胡麻
②小麦粉
③延したて
④きな粉
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正解:②

①岩手
②宮城
③長野
④香川
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正解:①

①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③片栗粉
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:椀に蓋をする

①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解:①

①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解:①

①黒
②緑
③板の上にワサビをおろしたもの
④赤
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正解:①

①同士の家
②橙
③主君の家
④うどん屋
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正解:①

①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③そば屋
④つなぎのこと
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正解:そばを盛る道具のこと

①小麦粉
②片栗粉
③米粉
④そばを盛る道具のこと
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正解:①

①5人前
②3人前
③黍粉
④8人前
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正解:①

①2人前
②カール
③ロール
④プレス
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正解:③

①サンド
②幅出し
③平打ち
④四つ出し
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正解:肉分け

①三
②五
③肉分け
④四
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正解:①

①二
②お酒
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解:②

①宿
②宿場
③逆出前
④つきだし
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正解:①

①麦蕎
②蕎麦蕎
③稜麦
④蕎麦麦
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正解:③

①ビタミンA
②カリウム
③カルシウム
④店食い
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正解:②

①鎌倉時代
②室町時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解:③

①丼
②皿
③鉄
④器
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正解:鍋

①ソーセージ
②パン
③クレープ
④鍋
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正解:②

①酒ソバ
②カーシャ
③二八ソバ
④更科そば
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正解:宿根ソバ

①更科粉
②宿根ソバ
③花粉
④一番粉
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正解:③

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンE
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①15種類
②13種類
③14種類
④12種類
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正解:②

①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解:①

①不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
②間違いやB群判明のため
③分粉
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解:②

①黴菌である事が判明したため
②大豆
③レバー
④パン・米など
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正解:③

①たこ
②両方に存在します
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解:②

①クラマノイド
②ランタノイド
③ワクチノイド
④わかめ
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正解:カロテノイド

①日本
②カロテノイド
③イタリア
④アメリカ
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正解:①

①ビタミンD
②ビタミンA
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解:④

①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解:④

①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解:③

①ビタミンE
②カルシウム
③ビタミンC
④たんぱく質
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正解:①