Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦のつなぎとして、一般的に使われるものは?
  1. 片栗粉
  2. 米粉
  3. 小麦粉
  4. 黍粉
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:360人中
正解数:309人
正解率:85.83%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10105
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①タデ科
②マメ科
③イネ科
④黍粉
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正解:①

①カロチン
②アワ科
③ルチン
④タンニン
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正解:③

①北海道
②福島
③鹿児島
④長野
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正解:①

①秋から春
②春から夏
③秋から冬
④夏から秋
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正解:④

①生蕎麦
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解:①

①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④カテキン
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正解:砂場蕎麦

①へそだし
②空気だし
③砂場蕎麦
④おしだし
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正解:①

①混ぜたて
②こねたて
③延したて
④打ちたて
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正解:④

①小麦粉
②きな粉
③片栗粉
④円錐だし
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正解:①

①岩手
②宮城
③すり胡麻
④香川
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正解:①

①椀をひっくり返す
②長野
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:椀に蓋をする

①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解:②

①そばの種で打ったそばのこと
②椀に蓋をする
③そばの具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解:④

①黒
②緑
③橙
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解:①

①主君の家
②そば屋
③うどん屋
④同士の家
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正解:④

①そばを盛る道具のこと
②赤
③新潟特有の薬味のこと
④つなぎのこと
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正解:①

①2人前
②8人前
③汁に使う調味料のこと
④5人前
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正解:④

①楕円
②三角
③3人前
④四角
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正解:②

①サンド
②カール
③プレス
④星型
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正解:ロール

①平打ち
②肉分け
③ロール
④幅出し
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正解:②

①四
②三
③五
④二
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正解:②

①お酒
②四つ出し
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解:①

①逆出前
②宿場
③つきだし
④店食い
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正解:宿

①稜麦
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④麦蕎
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正解:①

①カリウム
②宿
③カルシウム
④鉄
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正解:①

①鎌倉時代
②ビタミンA
③室町時代
④江戸時代
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正解:飛鳥時代

①飛鳥時代
②丼
③皿
④鍋
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正解:④

①カーシャ
②器
③パン
④ソーセージ
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正解:③

①クレープ
②二八ソバ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解:③

①分粉
②一番粉
③酒ソバ
④花粉
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②更科粉
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解:ビタミンG

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①13種類
②12種類
③ビタミンG
④14種類
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正解:①

①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:④

①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
③黴菌である事が判明したため
④15種類
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正解:間違いやB群判明のため

①レバー
②たこ
③間違いやB群判明のため
④大豆
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正解:①

①ほうれんそう
②パン・米など
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解:③

①カロテノイド
②クラマノイド
③ワクチノイド
④わかめ
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正解:①

①アメリカ
②日本
③ランタノイド
④イタリア
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正解:②

①北朝鮮
②ビタミンA
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解:④

①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンD
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解:④

①光を見ても良くなる
②塩味の調味料の総称
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解:③

①たんぱく質
②カルシウム
③視野が広がる
④ビタミンC
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正解:ビタミンE