Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦のつなぎとして、一般的に使われるものは?
  1. 黍粉
  2. 片栗粉
  3. 小麦粉
  4. 米粉
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:359人中
正解数:308人
正解率:85.79%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10105
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①黍粉
②タデ科
③マメ科
④アワ科
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正解:②

①タンニン
②カロチン
③イネ科
④カテキン
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正解:ルチン

①福島
②鹿児島
③ルチン
④北海道
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正解:④

①長野
②春から夏
③秋から冬
④秋から春
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正解:夏から秋

①夏から秋
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解:生蕎麦

①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③生蕎麦
④木場蕎麦
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正解:②

①空気だし
②粘土蕎麦
③円錐だし
④おしだし
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正解:へそだし

①へそだし
②延したて
③打ちたて
④こねたて
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正解:③

①きな粉
②小麦粉
③混ぜたて
④すり胡麻
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正解:②

①岩手
②香川
③宮城
④片栗粉
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正解:①

①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③長野
④椀をひっくり返す
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正解:①

①そばがきとワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:かまぼことワサビの組合せ

①つゆなしの天ぷらそばのこと
②かまぼことワサビの組合せ
③そばの具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解:④

①緑
②橙
③そばの種で打ったそばのこと
④黒
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正解:④

①そば屋
②主君の家
③同士の家
④うどん屋
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正解:③

①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解:②

①3人前
②8人前
③2人前
④5人前
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正解:④

①赤
②星型
③四角
④楕円
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正解:三角

①ロール
②サンド
③三角
④プレス
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正解:①

①平打ち
②四つ出し
③幅出し
④カール
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正解:肉分け

①四
②三
③二
④五
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正解:②

①つきだし
②蕎麦を煮る人
③お酒
④肉分け
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正解:③

①宿場
②蕎麦の粉
③宿
④店食い
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正解:③

①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③稜麦
④逆出前
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正解:③

①カリウム
②カルシウム
③麦蕎
④ビタミンA
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正解:①

①鉄
②鎌倉時代
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解:④

①鍋
②丼
③室町時代
④器
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正解:①

①パン
②皿
③クレープ
④カーシャ
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正解:①

①更科そば
②ソーセージ
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解:④

①更科粉
②分粉
③酒ソバ
④花粉
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンG
③ビタミンB
④一番粉
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正解:②

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①14種類
②13種類
③12種類
④ビタミンE
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正解:②

①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③15種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:①

①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解:②

①大豆
②パン・米など
③黴菌である事が判明したため
④レバー
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正解:④

①たこ
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解:両方に存在します

①両方に存在します
②ランタノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解:④

①イタリア
②日本
③アメリカ
④北朝鮮
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正解:②

①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解:②

①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解:④

①デンプンを多く含む
②視野が広がる
③光を見ても良くなる
④ワクチノイド
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正解:歯と骨を丈夫にする

①たんぱく質
②歯と骨を丈夫にする
③ビタミンC
④カルシウム
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正解:ビタミンE