Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦のつなぎとして、一般的に使われるものは?
  1. 片栗粉
  2. 米粉
  3. 黍粉
  4. 小麦粉
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:359人中
正解数:308人
正解率:85.79%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10105
最高連続正解数:0 問
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①黍粉
②アワ科
③マメ科
④イネ科
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正解:タデ科

①ルチン
②タデ科
③タンニン
④カロチン
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正解:①

①長野
②福島
③鹿児島
④カテキン
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正解:北海道

①秋から冬
②夏から秋
③秋から春
④北海道
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正解:②

①生蕎麦
②真蕎麦
③春から夏
④純蕎麦
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正解:①

①砂場蕎麦
②手打ち蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解:①

①空気だし
②おしだし
③円錐だし
④宿場蕎麦
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正解:へそだし

①へそだし
②打ちたて
③こねたて
④混ぜたて
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正解:②

①片栗粉
②延したて
③すり胡麻
④小麦粉
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正解:④

①香川
②きな粉
③長野
④岩手
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正解:④

①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③宮城
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:①

①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③そのまま席を立つ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解:④

①そばの具のこと
②板の上にワサビをおろしたもの
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解:④

①赤
②緑
③そばの種で打ったそばのこと
④橙
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正解:黒

①主君の家
②同士の家
③うどん屋
④黒
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正解:②

①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③そば屋
④新潟特有の薬味のこと
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正解:①

①8人前
②5人前
③2人前
④3人前
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正解:②

①三角
②つなぎのこと
③楕円
④四角
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正解:①

①サンド
②カール
③ロール
④星型
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正解:③

①平打ち
②肉分け
③幅出し
④四つ出し
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正解:②

①プレス
②四
③二
④五
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正解:三

①つきだし
②三
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解:お酒

①お酒
②宿場
③逆出前
④店食い
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正解:宿

①麦蕎
②蕎麦蕎
③宿
④稜麦
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正解:④

①カルシウム
②鉄
③蕎麦麦
④ビタミンA
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正解:カリウム

①カリウム
②飛鳥時代
③室町時代
④江戸時代
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正解:②

①鎌倉時代
②皿
③器
④丼
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正解:鍋

①カーシャ
②鍋
③パン
④クレープ
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正解:③

①更科そば
②ソーセージ
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解:③

①更科粉
②分粉
③二八ソバ
④花粉
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②一番粉
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①15種類
②12種類
③14種類
④13種類
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正解:④

①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③ビタミンB
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:④

①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:①

①パン・米など
②大豆
③たこ
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解:レバー

①ほうれんそう
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④両方に存在します
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正解:④

①レバー
②カロテノイド
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解:②

①北朝鮮
②イタリア
③ランタノイド
④日本
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正解:④

①ビタミンD
②ビタミンK
③アメリカ
④ビタミンA
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正解:ビタミンB

①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解:②

①ビタミンB
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解:③

①たんぱく質
②ビタミンE
③デンプンを多く含む
④カルシウム
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正解:②