Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦のつなぎとして、一般的に使われるものは?
  1. 小麦粉
  2. 片栗粉
  3. 米粉
  4. 黍粉
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:358人中
正解数:307人
正解率:85.75%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10105
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①黍粉
②マメ科
③タデ科
④イネ科
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正解:③

①カテキン
②アワ科
③カロチン
④タンニン
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正解:ルチン

①鹿児島
②北海道
③長野
④福島
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正解:②

①春から夏
②ルチン
③秋から冬
④秋から春
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正解:夏から秋

①夏から秋
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解:生蕎麦

①砂場蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④生蕎麦
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正解:①

①へそだし
②おしだし
③空気だし
④円錐だし
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正解:①

①こねたて
②延したて
③宿場蕎麦
④打ちたて
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正解:④

①小麦粉
②きな粉
③片栗粉
④すり胡麻
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正解:①

①香川
②宮城
③混ぜたて
④長野
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正解:岩手

①給仕に「もう終わる」と言う
②岩手
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解:椀に蓋をする

①たたみいわしとワサビの組合せ
②椀に蓋をする
③そばがきとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解:④

①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解:①

①黒
②赤
③板の上にワサビをおろしたもの
④橙
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正解:①

①同士の家
②主君の家
③そば屋
④うどん屋
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正解:①

①緑
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解:②

①8人前
②5人前
③3人前
④2人前
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正解:②

①四角
②楕円
③星型
④三角
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正解:④

①カール
②汁に使う調味料のこと
③プレス
④ロール
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正解:④

①幅出し
②サンド
③平打ち
④四つ出し
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正解:肉分け

①三
②肉分け
③五
④二
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正解:①

①つきだし
②お酒
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解:②

①宿
②四
③逆出前
④宿場
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正解:①

①麦蕎
②蕎麦蕎
③稜麦
④蕎麦麦
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正解:③

①店食い
②鉄
③カリウム
④カルシウム
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正解:③

①ビタミンA
②飛鳥時代
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解:②

①丼
②皿
③室町時代
④鍋
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正解:④

①クレープ
②パン
③ソーセージ
④カーシャ
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正解:②

①器
②酒ソバ
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解:③

①分粉
②更科そば
③更科粉
④花粉
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③ビタミンK
④一番粉
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正解:ビタミンG

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①12種類
②15種類
③14種類
④13種類
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正解:④

①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④ビタミンG
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正解:①

①不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解:④

①たこ
②レバー
③大豆
④パン・米など
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正解:②

①黴菌である事が判明したため
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解:両方に存在します

①カロテノイド
②両方に存在します
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解:①

①イタリア
②北朝鮮
③日本
④ランタノイド
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正解:③

①ビタミンA
②ビタミンK
③ビタミンD
④アメリカ
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正解:ビタミンB

①ビタミンB
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解:④

①塩味の調味料の総称
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解:③

①ビタミンE
②たんぱく質
③デンプンを多く含む
④カルシウム
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正解:①