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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 白い花が目に鮮やかな蕎麦の花。では実の色は?
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:369人中
正解数:264人
正解率:71.54%
作成者:木芽 (ID:278)
No.出題No:10102
最高連続正解数:0 問
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①アワ科
②タデ科
③橙
④イネ科
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正解:②

①マメ科
②タンニン
③カテキン
④カロチン
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正解:ルチン

①長野
②北海道
③鹿児島
④ルチン
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正解:②

①春から夏
②秋から冬
③夏から秋
④福島
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正解:③

①純蕎麦
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解:④

①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③秋から春
④粘土蕎麦
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正解:①

①へそだし
②空気だし
③おしだし
④木場蕎麦
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正解:①

①打ちたて
②円錐だし
③こねたて
④延したて
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正解:①

①混ぜたて
②すり胡麻
③片栗粉
④小麦粉
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正解:④

①岩手
②長野
③香川
④宮城
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正解:①

①椀をひっくり返す
②きな粉
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解:③

①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③給仕に「もう終わる」と言う
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:①

①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばがきとワサビの組合せ
④そばの具のこと
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正解:①

①主君の家
②同士の家
③うどん屋
④そば屋
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正解:②

①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解:②

①片栗粉
②米粉
③小麦粉
④黍粉
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正解:③

①2人前
②5人前
③3人前
④汁に使う調味料のこと
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正解:②

①四角
②三角
③8人前
④楕円
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正解:②

①ロール
②プレス
③カール
④サンド
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正解:①

①肉分け
②平打ち
③四つ出し
④星型
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正解:①

①二
②五
③四
④三
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正解:④

①お酒
②つきだし
③蕎麦の粉
④幅出し
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正解:①

①宿
②逆出前
③店食い
④蕎麦を煮る人
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正解:①

①稜麦
②蕎麦蕎
③宿場
④麦蕎
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正解:①

①カルシウム
②ビタミンA
③鉄
④カリウム
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正解:④

①江戸時代
②蕎麦麦
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解:④

①鍋
②室町時代
③器
④皿
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正解:①

①クレープ
②パン
③ソーセージ
④丼
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正解:②

①宿根ソバ
②酒ソバ
③カーシャ
④二八ソバ
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正解:①

①分粉
②花粉
③一番粉
④更科そば
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正解:②

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②更科粉
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解:ビタミンG

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①ビタミンG
②15種類
③14種類
④13種類
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正解:④

①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:④

①間違いやB群判明のため
②不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
③黴菌である事が判明したため
④12種類
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正解:①

①大豆
②たこ
③パン・米など
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解:レバー

①レバー
②両方に存在します
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解:②

①ほうれんそう
②クラマノイド
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解:④

①日本
②北朝鮮
③イタリア
④ランタノイド
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正解:①

①ビタミンK
②アメリカ
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解:③

①炭水化物の一部
②ビタミンA
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解:三大栄養素以外の栄養

①歯と骨を丈夫にする
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解:①

①ビタミンE
②たんぱく質
③カルシウム
④ビタミンC
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正解:①