Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦、つなぎとしてもっとも多く使われるのは?
  1. きな粉
  2. すり胡麻
  3. 片栗粉
  4. 小麦粉
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:497人中
正解数:434人
正解率:87.32%
作成者:ボーンブルー (ID:181)
No.出題No:10031
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①アワ科
②片栗粉
③イネ科
④マメ科
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正解:タデ科

①ルチン
②カロチン
③タデ科
④カテキン
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正解:①

①タンニン
②長野
③福島
④鹿児島
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正解:北海道

①春から夏
②秋から春
③北海道
④秋から冬
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正解:夏から秋

①純蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④夏から秋
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正解:③

①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③手打ち蕎麦
④粘土蕎麦
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正解:砂場蕎麦

①おしだし
②円錐だし
③へそだし
④砂場蕎麦
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正解:③

①こねたて
②打ちたて
③延したて
④空気だし
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正解:②

①香川
②宮城
③混ぜたて
④岩手
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正解:④

①椀をひっくり返す
②長野
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀に蓋をする
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正解:④

①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③そのまま席を立つ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解:②

①そばがきとワサビの組合せ
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解:④

①そばの種で打ったそばのこと
②黒
③橙
④緑
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正解:②

①赤
②同士の家
③そば屋
④主君の家
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正解:②

①汁に使う調味料のこと
②うどん屋
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解:③

①米粉
②片栗粉
③黍粉
④つなぎのこと
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正解:小麦粉

①5人前
②2人前
③小麦粉
④3人前
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正解:①

①四角
②8人前
③楕円
④三角
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正解:④

①サンド
②ロール
③カール
④プレス
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正解:②

①星型
②四つ出し
③肉分け
④平打ち
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正解:③

①二
②五
③幅出し
④三
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正解:④

①蕎麦を煮る人
②四
③お酒
④蕎麦の粉
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正解:③

①宿
②店食い
③逆出前
④つきだし
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正解:①

①宿場
②麦蕎
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解:④

①ビタミンA
②鉄
③蕎麦麦
④カリウム
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正解:④

①鎌倉時代
②室町時代
③カルシウム
④江戸時代
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正解:飛鳥時代

①皿
②鍋
③丼
④器
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正解:②

①ソーセージ
②飛鳥時代
③カーシャ
④パン
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正解:④

①クレープ
②二八ソバ
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解:③

①花粉
②更科そば
③分粉
④一番粉
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正解:①

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②更科粉
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解:①

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①13種類
②15種類
③ビタミンE
④14種類
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正解:①

①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③12種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:①

①黴菌である事が判明したため
②間違いやB群判明のため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解:②

①大豆
②不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
③たこ
④レバー
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正解:④

①わかめ
②両方に存在します
③パン・米など
④どちらにも存在しない。
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正解:②

①ワクチノイド
②ほうれんそう
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解:④

①アメリカ
②日本
③北朝鮮
④クラマノイド
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正解:②

①ビタミンA
②ビタミンK
③イタリア
④ビタミンB
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正解:④

①ビタミンD
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解:④

①視野が広がる
②塩味の調味料の総称
③デンプンを多く含む
④光を見ても良くなる
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正解:歯と骨を丈夫にする

①歯と骨を丈夫にする
②カルシウム
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解:③