Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦、つなぎとしてもっとも多く使われるのは?
  1. 片栗粉
  2. きな粉
  3. 小麦粉
  4. すり胡麻
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:497人中
正解数:434人
正解率:87.32%
作成者:ボーンブルー (ID:181)
No.出題No:10031
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①タデ科
②片栗粉
③マメ科
④イネ科
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正解:①

①ルチン
②タンニン
③アワ科
④カロチン
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正解:①

①福島
②長野
③鹿児島
④カテキン
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正解:北海道

①春から夏
②夏から秋
③秋から春
④秋から冬
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正解:②

①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④北海道
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正解:生蕎麦

①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解:③

①へそだし
②生蕎麦
③空気だし
④円錐だし
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正解:①

①こねたて
②打ちたて
③混ぜたて
④おしだし
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正解:②

①岩手
②長野
③延したて
④宮城
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正解:①

①香川
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:②

①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解:④

①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解:②

①黒
②緑
③そのまま席を立つ
④赤
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正解:①

①そば屋
②橙
③同士の家
④主君の家
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正解:③

①うどん屋
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解:④

①小麦粉
②片栗粉
③新潟特有の薬味のこと
④米粉
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正解:①

①3人前
②5人前
③黍粉
④2人前
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正解:②

①8人前
②三角
③星型
④楕円
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正解:②

①カール
②四角
③サンド
④ロール
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正解:④

①幅出し
②平打ち
③プレス
④肉分け
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正解:④

①四つ出し
②三
③五
④四
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正解:②

①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③つきだし
④お酒
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正解:④

①二
②宿
③店食い
④宿場
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正解:②

①麦蕎
②稜麦
③蕎麦蕎
④逆出前
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正解:②

①カリウム
②蕎麦麦
③ビタミンA
④カルシウム
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正解:①

①江戸時代
②飛鳥時代
③鉄
④室町時代
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正解:②

①鎌倉時代
②鍋
③皿
④器
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正解:②

①ソーセージ
②クレープ
③カーシャ
④丼
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正解:パン

①更科そば
②パン
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解:③

①更科粉
②酒ソバ
③分粉
④一番粉
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正解:花粉

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンK
④花粉
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正解:①

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①15種類
②12種類
③14種類
④13種類
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正解:④

①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③ビタミンB
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:上官は野菜や果物を食べていたため

①不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:②

①大豆
②ビタミンとして体内に必要無いため
③レバー
④パン・米など
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正解:③

①両方に存在します
②ほうれんそう
③わかめ
④たこ
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正解:①

①クラマノイド
②カロテノイド
③ランタノイド
④ワクチノイド
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正解:②

①日本
②どちらにも存在しない。
③北朝鮮
④アメリカ
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正解:①

①ビタミンD
②ビタミンA
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解:③

①炭水化物の一部
②イタリア
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解:③

①カルシウムを含む食物繊維
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解:④

①ビタミンE
②光を見ても良くなる
③カルシウム
④たんぱく質
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正解:①