Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦、つなぎとしてもっとも多く使われるのは?
  1. 片栗粉
  2. 小麦粉
  3. すり胡麻
  4. きな粉
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:497人中
正解数:434人
正解率:87.32%
作成者:ボーンブルー (ID:181)
No.出題No:10031
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①マメ科
②片栗粉
③タデ科
④アワ科
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正解:③

①カテキン
②イネ科
③カロチン
④ルチン
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正解:④

①福島
②タンニン
③長野
④鹿児島
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正解:北海道

①秋から春
②春から夏
③夏から秋
④北海道
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正解:③

①純蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解:③

①砂場蕎麦
②秋から冬
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解:①

①へそだし
②空気だし
③円錐だし
④木場蕎麦
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正解:①

①混ぜたて
②おしだし
③打ちたて
④延したて
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正解:③

①長野
②宮城
③香川
④岩手
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正解:④

①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④こねたて
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正解:②

①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解:①

①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解:③

①赤
②緑
③黒
④そのまま席を立つ
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正解:③

①同士の家
②主君の家
③橙
④うどん屋
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正解:①

①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③そばを盛る道具のこと
④そば屋
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正解:③

①黍粉
②米粉
③新潟特有の薬味のこと
④片栗粉
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正解:小麦粉

①小麦粉
②2人前
③5人前
④8人前
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正解:③

①3人前
②楕円
③星型
④三角
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正解:④

①四角
②プレス
③サンド
④ロール
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正解:④

①幅出し
②肉分け
③四つ出し
④カール
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正解:②

①四
②二
③平打ち
④三
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正解:④

①お酒
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解:①

①逆出前
②五
③宿
④店食い
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正解:③

①蕎麦麦
②稜麦
③宿場
④麦蕎
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正解:②

①カルシウム
②ビタミンA
③蕎麦蕎
④カリウム
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正解:④

①鎌倉時代
②飛鳥時代
③室町時代
④鉄
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正解:②

①江戸時代
②皿
③丼
④器
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正解:鍋

①カーシャ
②鍋
③ソーセージ
④パン
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正解:④

①二八ソバ
②クレープ
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解:④

①花粉
②分粉
③更科そば
④更科粉
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正解:①

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①12種類
②13種類
③15種類
④14種類
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正解:②

①一番粉
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解:②

①不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:間違いやB群判明のため

①たこ
②レバー
③間違いやB群判明のため
④パン・米など
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正解:②

①ほうれんそう
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④大豆
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正解:両方に存在します

①カロテノイド
②クラマノイド
③両方に存在します
④ランタノイド
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正解:①

①北朝鮮
②イタリア
③アメリカ
④ワクチノイド
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正解:日本

①ビタミンA
②ビタミンK
③ビタミンD
④日本
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正解:ビタミンB

①ビタミンB
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解:②

①視野が広がる
②歯と骨を丈夫にする
③カルシウムを含む食物繊維
④デンプンを多く含む
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正解:②

①ビタミンE
②カルシウム
③ビタミンC
④たんぱく質
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正解:①