Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦打ちの工程のうち、練りの仕上げとして?
  1. へそだし
  2. 空気だし
  3. おしだし
  4. 円錐だし
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:471人中
正解数:294人
正解率:62.42%
作成者:ボーンブルー (ID:181)
No.出題No:10029
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①アワ科
②イネ科
③タデ科
④マメ科
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正解:③

①タンニン
②カテキン
③円錐だし
④カロチン
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正解:ルチン

①長野
②ルチン
③鹿児島
④福島
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正解:北海道

①秋から春
②北海道
③秋から冬
④春から夏
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正解:夏から秋

①真蕎麦
②純蕎麦
③夏から秋
④手打ち蕎麦
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正解:生蕎麦

①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解:②

①打ちたて
②生蕎麦
③混ぜたて
④延したて
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正解:①

①きな粉
②こねたて
③片栗粉
④小麦粉
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正解:④

①宮城
②すり胡麻
③岩手
④香川
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正解:③

①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④長野
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正解:①

①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③椀をひっくり返す
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:②

①そばがきとワサビの組合せ
②具が乗ってるそばのこと
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解:②

①緑
②黒
③橙
④赤
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正解:②

①主君の家
②そば屋
③うどん屋
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解:同士の家

①新潟特有の薬味のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④同士の家
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正解:②

①片栗粉
②米粉
③小麦粉
④汁に使う調味料のこと
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正解:③

①8人前
②黍粉
③5人前
④2人前
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正解:③

①三角
②星型
③楕円
④3人前
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正解:①

①カール
②ロール
③サンド
④四角
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正解:②

①平打ち
②肉分け
③四つ出し
④幅出し
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正解:②

①四
②三
③二
④五
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正解:②

①蕎麦を煮る人
②お酒
③プレス
④つきだし
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正解:②

①蕎麦の粉
②逆出前
③店食い
④宿
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正解:④

①宿場
②麦蕎
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解:④

①鉄
②カルシウム
③カリウム
④ビタミンA
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正解:③

①江戸時代
②室町時代
③飛鳥時代
④蕎麦麦
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正解:③

①皿
②器
③鍋
④鎌倉時代
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正解:③

①パン
②ソーセージ
③クレープ
④丼
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正解:①

①二八ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解:③

①一番粉
②花粉
③分粉
④カーシャ
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正解:②

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①更科粉
②ビタミンE
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解:ビタミンG

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①ビタミンG
②13種類
③12種類
④15種類
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正解:②

①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:②

①14種類
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解:③

①たこ
②パン・米など
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④レバー
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正解:④

①わかめ
②両方に存在します
③ほうれんそう
④大豆
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正解:②

①どちらにも存在しない。
②ランタノイド
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解:④

①日本
②クラマノイド
③イタリア
④アメリカ
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正解:①

①ビタミンD
②ビタミンA
③北朝鮮
④ビタミンB
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正解:④

①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③ビタミンK
④三大栄養素以外の栄養
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正解:④

①炭水化物の一部
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解:歯と骨を丈夫にする

①たんぱく質
②歯と骨を丈夫にする
③カルシウム
④ビタミンE
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正解:④