Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦打ちの工程のうち、練りの仕上げとして?
  1. 空気だし
  2. おしだし
  3. へそだし
  4. 円錐だし
制限時間:無制限
コメント
難易度:
出題数:473人中
正解数:294人
正解率:62.16%
作成者:ボーンブルー (ID:181)
No.出題No:10029
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
検定に挑戦
一問一答クイズ一覧
予習・復習
トップページ
 予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ!
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①マメ科
②アワ科
③イネ科
④円錐だし
解答を表示する

正解:タデ科

①カロチン
②タデ科
③ルチン
④タンニン
解答を表示する

正解:③

①鹿児島
②福島
③長野
④カテキン
解答を表示する

正解:北海道

①北海道
②夏から秋
③春から夏
④秋から春
解答を表示する

正解:②

①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④生蕎麦
解答を表示する

正解:④

①秋から冬
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
解答を表示する

正解:砂場蕎麦

①こねたて
②混ぜたて
③延したて
④打ちたて
解答を表示する

正解:④

①小麦粉
②きな粉
③砂場蕎麦
④すり胡麻
解答を表示する

正解:①

①宮城
②長野
③片栗粉
④岩手
解答を表示する

正解:④

①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
解答を表示する

正解:③

①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
解答を表示する

正解:①

①つゆなしの天ぷらそばのこと
②香川
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
解答を表示する

正解:③

①そばの種で打ったそばのこと
②赤
③黒
④橙
解答を表示する

正解:③

①そば屋
②主君の家
③同士の家
④うどん屋
解答を表示する

正解:③

①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
解答を表示する

正解:③

①小麦粉
②黍粉
③米粉
④緑
解答を表示する

正解:①

①3人前
②片栗粉
③5人前
④2人前
解答を表示する

正解:③

①8人前
②三角
③四角
④星型
解答を表示する

正解:②

①サンド
②楕円
③カール
④ロール
解答を表示する

正解:④

①プレス
②肉分け
③四つ出し
④幅出し
解答を表示する

正解:②

①平打ち
②三
③四
④二
解答を表示する

正解:②

①蕎麦を煮る人
②五
③蕎麦の粉
④お酒
解答を表示する

正解:④

①宿場
②宿
③店食い
④つきだし
解答を表示する

正解:②

①蕎麦麦
②逆出前
③稜麦
④蕎麦蕎
解答を表示する

正解:③

①麦蕎
②ビタミンA
③鉄
④カルシウム
解答を表示する

正解:カリウム

①飛鳥時代
②江戸時代
③カリウム
④室町時代
解答を表示する

正解:①

①鍋
②鎌倉時代
③丼
④皿
解答を表示する

正解:①

①パン
②カーシャ
③器
④クレープ
解答を表示する

正解:①

①酒ソバ
②二八ソバ
③ソーセージ
④宿根ソバ
解答を表示する

正解:④

①花粉
②更科粉
③更科そば
④一番粉
解答を表示する

正解:①

登録タグ
関連するクイズ・検定
その他のクイズ・検定
検定に挑戦
クイズ・検定一覧
○×マルバツクイズ一覧
一問一答クイズ一覧
トップページ
 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンE
③ビタミンG
④ビタミンB
解答を表示する

正解:③

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①分粉
②12種類
③13種類
④14種類
解答を表示する

正解:③

①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
解答を表示する

正解:③

①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④15種類
解答を表示する

正解:②

①パン・米など
②たこ
③レバー
④黴菌である事が判明したため
解答を表示する

正解:③

①わかめ
②大豆
③両方に存在します
④ほうれんそう
解答を表示する

正解:③

①ワクチノイド
②カロテノイド
③どちらにも存在しない。
④クラマノイド
解答を表示する

正解:②

①北朝鮮
②イタリア
③日本
④ランタノイド
解答を表示する

正解:③

①ビタミンB
②アメリカ
③ビタミンD
④ビタミンA
解答を表示する

正解:①

①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンK
④三大栄養素以外の栄養
解答を表示する

正解:④

①デンプンを多く含む
②光を見ても良くなる
③塩味の調味料の総称
④視野が広がる
解答を表示する

正解:歯と骨を丈夫にする

①カルシウム
②たんぱく質
③歯と骨を丈夫にする
④ビタミンC
解答を表示する

正解:ビタミンE