Quizoo くいずー

 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦打ちの工程のうち、練りの仕上げとして?
  1. 円錐だし
  2. へそだし
  3. 空気だし
  4. おしだし
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:472人中
正解数:294人
正解率:62.29%
作成者:ボーンブルー (ID:181)
No.出題No:10029
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①タデ科
②円錐だし
③イネ科
④アワ科
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正解:①

①マメ科
②カテキン
③ルチン
④カロチン
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正解:③

①鹿児島
②タンニン
③北海道
④長野
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正解:③

①夏から秋
②春から夏
③福島
④秋から冬
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正解:①

①生蕎麦
②真蕎麦
③秋から春
④純蕎麦
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正解:①

①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解:①

①打ちたて
②混ぜたて
③手打ち蕎麦
④延したて
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正解:①

①きな粉
②こねたて
③片栗粉
④小麦粉
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正解:④

①長野
②岩手
③宮城
④すり胡麻
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正解:②

①香川
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解:椀に蓋をする

①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解:②

①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解:②

①赤
②緑
③黒
④椀に蓋をする
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正解:③

①そば屋
②うどん屋
③同士の家
④橙
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正解:③

①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④つなぎのこと
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正解:①

①主君の家
②米粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解:③

①3人前
②2人前
③8人前
④5人前
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正解:④

①星型
②三角
③黍粉
④楕円
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正解:②

①カール
②ロール
③サンド
④四角
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正解:②

①幅出し
②肉分け
③プレス
④四つ出し
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正解:②

①平打ち
②五
③三
④二
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正解:③

①四
②お酒
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解:②

①店食い
②宿場
③つきだし
④逆出前
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正解:宿

①麦蕎
②稜麦
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解:②

①ビタミンA
②鉄
③カルシウム
④宿
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正解:カリウム

①飛鳥時代
②カリウム
③鎌倉時代
④室町時代
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正解:①

①鍋
②皿
③江戸時代
④器
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正解:①

①パン
②カーシャ
③クレープ
④丼
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正解:①

①酒ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④ソーセージ
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正解:②

①一番粉
②更科粉
③二八ソバ
④分粉
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正解:花粉

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③花粉
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①13種類
②15種類
③ビタミンB
④14種類
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正解:①

①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:②

①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③12種類
④不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
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正解:①

①大豆
②レバー
③黴菌である事が判明したため
④たこ
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正解:②

①両方に存在します
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解:①

①ワクチノイド
②カロテノイド
③ランタノイド
④パン・米など
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正解:②

①日本
②イタリア
③北朝鮮
④クラマノイド
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正解:①

①ビタミンA
②ビタミンB
③アメリカ
④ビタミンK
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正解:②

①ビタミンD
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:③

①歯と骨を丈夫にする
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解:①

①たんぱく質
②塩味の調味料の総称
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解:③