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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦の生産量日本一の都道府県は?
  1. 北海道
  2. 長野
  3. 鹿児島
  4. 福島
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:543人中
正解数:307人
正解率:56.54%
作成者:ボーンブルー (ID:181)
No.出題No:10025
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①福島
②タデ科
③マメ科
④アワ科
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正解:②

①イネ科
②ルチン
③カテキン
④カロチン
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正解:②

①秋から春
②秋から冬
③夏から秋
④タンニン
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正解:③

①手打ち蕎麦
②春から夏
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解:③

①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解:②

①へそだし
②空気だし
③おしだし
④円錐だし
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正解:①

①こねたて
②混ぜたて
③延したて
④打ちたて
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正解:④

①小麦粉
②真蕎麦
③きな粉
④片栗粉
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正解:①

①宮城
②香川
③岩手
④すり胡麻
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正解:③

①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③長野
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:椀に蓋をする

①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解:①

①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③椀に蓋をする
④具が乗ってるそばのこと
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正解:④

①橙
②黒
③そばの具のこと
④赤
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正解:②

①主君の家
②同士の家
③そば屋
④うどん屋
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正解:②

①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③緑
④そばを盛る道具のこと
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正解:④

①汁に使う調味料のこと
②小麦粉
③米粉
④黍粉
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正解:②

①片栗粉
②8人前
③3人前
④2人前
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正解:5人前

①三角
②5人前
③楕円
④星型
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正解:①

①サンド
②四角
③カール
④プレス
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正解:ロール

①幅出し
②平打ち
③ロール
④肉分け
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正解:④

①五
②四
③三
④四つ出し
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正解:③

①蕎麦を煮る人
②二
③蕎麦の粉
④お酒
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正解:④

①つきだし
②宿場
③店食い
④逆出前
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正解:宿

①蕎麦蕎
②宿
③蕎麦麦
④麦蕎
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正解:稜麦

①カルシウム
②鉄
③カリウム
④ビタミンA
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正解:③

①江戸時代
②室町時代
③稜麦
④鎌倉時代
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正解:飛鳥時代

①鍋
②丼
③飛鳥時代
④器
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正解:①

①カーシャ
②ソーセージ
③パン
④皿
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正解:③

①酒ソバ
②クレープ
③更科そば
④二八ソバ
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正解:宿根ソバ

①分粉
②花粉
③一番粉
④更科粉
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正解:②

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③宿根ソバ
④ビタミンB
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正解:②

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①ビタミンK
②13種類
③15種類
④12種類
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正解:②

①上官は野菜や果物を食べていたため
②14種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:①

①不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解:②

①たこ
②大豆
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④パン・米など
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正解:レバー

①両方に存在します
②わかめ
③ほうれんそう
④レバー
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正解:①

①カロテノイド
②クラマノイド
③どちらにも存在しない。
④ワクチノイド
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正解:①

①アメリカ
②北朝鮮
③日本
④イタリア
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正解:③

①ビタミンA
②ランタノイド
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解:ビタミンB

①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④ビタミンB
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正解:②

①デンプンを多く含む
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:③

①視野が広がる
②たんぱく質
③カルシウム
④ビタミンE
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正解:④