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 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
 蕎麦の生産量日本一の都道府県は?
  1. 北海道
  2. 長野
  3. 福島
  4. 鹿児島
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:547人中
正解数:307人
正解率:56.12%
作成者:ボーンブルー (ID:181)
No.出題No:10025
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①マメ科
②タデ科
③イネ科
④福島
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正解:②

①カロチン
②タンニン
③アワ科
④ルチン
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正解:④

①カテキン
②夏から秋
③秋から春
④春から夏
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正解:②

①生蕎麦
②純蕎麦
③秋から冬
④真蕎麦
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正解:①

①宿場蕎麦
②手打ち蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解:④

①空気だし
②木場蕎麦
③おしだし
④へそだし
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正解:④

①円錐だし
②打ちたて
③延したて
④混ぜたて
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正解:②

①きな粉
②小麦粉
③こねたて
④片栗粉
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正解:②

①すり胡麻
②岩手
③長野
④香川
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正解:②

①そのまま席を立つ
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀に蓋をする
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正解:④

①板の上にワサビをおろしたもの
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解:③

①宮城
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解:④

①赤
②橙
③黒
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解:③

①緑
②主君の家
③同士の家
④そば屋
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正解:③

①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③うどん屋
④汁に使う調味料のこと
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正解:そばを盛る道具のこと

①小麦粉
②米粉
③片栗粉
④そばを盛る道具のこと
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正解:①

①2人前
②8人前
③3人前
④5人前
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正解:④

①楕円
②三角
③星型
④四角
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正解:②

①黍粉
②サンド
③ロール
④プレス
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正解:③

①四つ出し
②幅出し
③カール
④平打ち
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正解:肉分け

①四
②五
③二
④三
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正解:④

①お酒
②蕎麦の粉
③肉分け
④つきだし
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正解:①

①蕎麦を煮る人
②宿
③店食い
④宿場
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正解:②

①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③稜麦
④麦蕎
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正解:③

①逆出前
②鉄
③ビタミンA
④カルシウム
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正解:カリウム

①飛鳥時代
②室町時代
③江戸時代
④カリウム
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正解:①

①鎌倉時代
②鍋
③皿
④丼
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正解:②

①器
②クレープ
③カーシャ
④パン
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正解:④

①宿根ソバ
②更科そば
③ソーセージ
④酒ソバ
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正解:①

①分粉
②一番粉
③二八ソバ
④更科粉
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正解:花粉

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③花粉
④ビタミンK
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正解:①

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①12種類
②13種類
③14種類
④15種類
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正解:②

①ビタミンE
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:④

①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解:①

①パン・米など
②ビタミンとして体内に必要無いため
③レバー
④大豆
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正解:③

①両方に存在します
②わかめ
③たこ
④どちらにも存在しない。
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正解:①

①カロテノイド
②クラマノイド
③ほうれんそう
④ランタノイド
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正解:①

①イタリア
②ワクチノイド
③アメリカ
④北朝鮮
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正解:日本

①日本
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンD
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正解:②

①ビタミンA
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解:④

①塩味の調味料の総称
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解:歯と骨を丈夫にする

①たんぱく質
②ビタミンC
③カルシウム
④ビタミンE
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正解:④