予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①サルバルサン
②キノフォルム
③成実ゆい
④ストレプトマイシン
①判別分析
②ペニシリン
③因子分析
④コンジョイント分析
①ミシュテカ文明
②テオティワカン文明
③クラスター分析
④サポテカ文明
①セレウス菌による食中毒は、人から人へは感染しない。
②１００℃・１０分の加熱で不活化する。
③健康な成人の１０％で腸管の中に常在菌として見られる。
④酸性域では発育は悪い。
①牛
②オルメカ文明
③兎
④鶏
①転換
②置換
③転化
④分解
①豚
②福生
③八王子
④小平
①上面発酵のビールをラガーという。
②下面発酵のビールは１０℃以下で長時間発酵を行う。
③東村山
④英語で言う「ale」はラテン語が起源である。
①イヌ
②ドイツではエールビールが大多数である。
③ネコ
④キリン
①ゾウ
②大脳皮質は白質である。
③線条体は被殻と尾状核からなる。
④中心溝の前壁は一次感覚野である。
①平禄寿司
②かっぱ寿司
③無添くら寿司
④ホメオスタシスを保つ働きは視床下部が関与している。
①元禄寿司
②ゴム揮発油
③大豆揮発油
④ミネラルスピリット
①ムサカ
②ムサイ
③エンドラ
④サラミス
①肘関節
②膝関節
③ベンジン
④橈骨手根関節
①尺八
②三味線
③鼓
④肩関節
①埼玉県
②秋田県
③福島県
④琴
①ミックス
②コエド
③ブレンド
④メドレー
①東京駅
②北海道
③川崎駅
④品川駅
①新橋駅
②プロスタグランジン
③コレシストキニン
④カルシトリオール
①秋元康
②景山民夫
③利根川進
④レニン
①液体空気
②五酸化二リン
③酸化アルミニウム
④青島幸男
①塩化カルシウムはアルコール・フェノールなどの乾燥には向かない
②シリカゲル
③過塩素酸マグネシウムは空気・不活性ガスの乾燥には向かない
④濃硫酸は含窒素有機化合物・塩基性物質の乾燥には向かない
①カメハメハ１世
②ルナリロ
③カラカウア
④硫酸銅無水塩はアルコールの乾燥には向かない
①キャスカ
②リリウオカラニ
③レピダス
④トレボニアス
①単糖類―リブロース
②ディシアス
③二糖類―アカルボース
④四糖類―ラフィノース
①三糖類―セルロース
②喉頭部の味覚は舌下神経が関与する。
③化学受容体を介さない味覚刺激は三叉神経が関与する。
④葉状乳頭の味覚は顔面神経が関与する。
①犬
②豚
③熊
④茸状乳頭の味覚は舌咽神経が関与する。
①環境温度は生態の外層部の温度である。
②直腸温が３５℃以下の病態を偶発性低体温症という。
③猫
④一般的に、核心温度は３７℃前後である。
①塩酸プソイドエフェドリン
②イソプロピルアンチピリン
③熱射病では発汗は見られない。
④リン酸コデイン
①温熱性発汗はエクリン腺から放出される発汗である。
②塩酸ブロムヘキシン
③発汗中枢は脊髄にある。
④ムスカリンは発汗を抑制する。
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①嘘発見器は精神性発汗をもとにして作られた。
②レタス
③パセリ
④キャベツ
①ピターヤ
②バナナ
③玉ねぎ
④キワノ
①牛
②パッションフルーツ
③豚
④馬
①メジ
②ハツ
③鶏
④メブト
①ハッラー
②ピタ
③ヨコ
④ナン
①チャパティ
②麦芽糖
③果糖
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①味醂
②砂糖
③塩
④昆布出汁
①シーユー
②ケチャップマニス
③カンジャン
④乳糖
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁四菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①奈良時代
②飛鳥時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④縄文時代
①弥生時代
②受け箸
③探り箸
④持ち箸
①本膳料理
②空箸
③懐石料理
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③有職料理
④ヘロイン
①別府温泉
②草津温泉
③コカイン
④有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①濃縮化
②伊東温泉
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①シッキム
②ニルギリ
③アッサム
④ダージリン
①栗饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④乳膜形成
①美肌効果
②食欲を抑える
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
①唐饅頭
②ビスケット
③スコーン
④クラッカー
①サブレ
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④便通を抑える
①２月２８日
②唾液を出やすくする
③８月１日
④６月１日
①５月９日
②鯵
③蟹
④鱸
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②若布
③鯛
④人参
①求肥
②鯉
③羊羹
④蕨餅
①奈良
②米原
③鎌倉
④京都
