予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①ペニシリン
②塩化カルシウムはアルコール・フェノールなどの乾燥には向かない
③サルバルサン
④キノフォルム
①コンジョイント分析
②因子分析
③ストレプトマイシン
④クラスター分析
①判別分析
②オルメカ文明
③サポテカ文明
④ミシュテカ文明
①テオティワカン文明
②１００℃・１０分の加熱で不活化する。
③セレウス菌による食中毒は、人から人へは感染しない。
④健康な成人の１０％で腸管の中に常在菌として見られる。
①牛
②鶏
③豚
④兎
①分解
②転換
③置換
④酸性域では発育は悪い。
①小平
②福生
③八王子
④転化
①下面発酵のビールは１０℃以下で長時間発酵を行う。
②英語で言う「ale」はラテン語が起源である。
③ドイツではエールビールが大多数である。
④東村山
①イヌ
②ゾウ
③ネコ
④キリン
①大脳皮質は白質である。
②上面発酵のビールをラガーという。
③中心溝の前壁は一次感覚野である。
④ホメオスタシスを保つ働きは視床下部が関与している。
①無添くら寿司
②線条体は被殻と尾状核からなる。
③かっぱ寿司
④平禄寿司
①大豆揮発油
②ゴム揮発油
③元禄寿司
④ミネラルスピリット
①ベンジン
②サラミス
③エンドラ
④ムサカ
①肩関節
②肘関節
③橈骨手根関節
④ムサイ
①琴
②鼓
③三味線
④尺八
①秋田県
②北海道
③膝関節
④埼玉県
①ブレンド
②コエド
③メドレー
④福島県
①川崎駅
②東京駅
③品川駅
④新橋駅
①レニン
②プロスタグランジン
③コレシストキニン
④ミックス
①青島幸男
②カルシトリオール
③利根川進
④景山民夫
①酸化アルミニウム
②五酸化二リン
③シリカゲル
④秋元康
①リリウオカラニ
②カラカウア
③液体空気
④ルナリロ
①トレボニアス
②カメハメハ１世
③キャスカ
④レピダス
①単糖類―リブロース
②二糖類―アカルボース
③三糖類―セルロース
④ディシアス
①化学受容体を介さない味覚刺激は三叉神経が関与する。
②茸状乳頭の味覚は舌咽神経が関与する。
③葉状乳頭の味覚は顔面神経が関与する。
④四糖類―ラフィノース
①熊
②猫
③豚
④喉頭部の味覚は舌下神経が関与する。
①一般的に、核心温度は３７℃前後である。
②熱射病では発汗は見られない。
③環境温度は生態の外層部の温度である。
④直腸温が３５℃以下の病態を偶発性低体温症という。
①リン酸コデイン
②塩酸ブロムヘキシン
③犬
④塩酸プソイドエフェドリン
①ムスカリンは発汗を抑制する。
②イソプロピルアンチピリン
③嘘発見器は精神性発汗をもとにして作られた。
④温熱性発汗はエクリン腺から放出される発汗である。
①紫の波長は３６０ｎｍ〜４００ｎｍである。
②赤外線と紫外線を指して、不可視光線と呼ぶことがある。
③波長ごとに色が順に移り変わること、あるいはその色の並ぶ様を、スペクトルと呼ぶ。
④可視光線が目に入ると網膜の火傷を起こすことがある。
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②発汗中枢は脊髄にある。
③レタス
④玉ねぎ
①キャベツ
②ピターヤ
③キワノ
④バナナ
①牛
②パッションフルーツ
③豚
④鶏
①メジ
②馬
③メブト
④ヨコ
①ハッラー
②ピタ
③ナン
④チャパティ
①麦芽糖
②果糖
③乳糖
④ショ糖
①ハツ
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②味醂
③塩
④昆布出汁
①カンジャン
②シーユー
③ショーユ
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ケチャップマニス
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁二菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁三菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②縄文時代
③奈良時代
④飛鳥時代
①探り箸
②受け箸
③持ち箸
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①空箸
②有職料理
③精進料理
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②懐石料理
③コーラ・ナッツ
④コカイン
①伊東温泉
②ヘロイン
③別府温泉
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②有馬温泉
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③チンダル現象
④トルコ・コーヒー
①シッキム
②アッサム
③ラムスデン現象
④ニルギリ
①唐饅頭
②身延饅頭
③栗饅頭
④もみじ饅頭
①歯の健康
②ダージリン
③食欲を抑える
④美肌効果
①クラッカー
②スコーン
③サブレ
④ゼリーを作る代用品
①乾パン自体を軟らかくする
②ビスケット
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
①飲み物の代用
②５月９日
③２月２８日
④８月１日
①鯉
②蟹
③６月１日
④鯵
①鱸
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②よく冷やし、よく混ぜる。
③蒟蒻
④若布
①求肥
②きんつば
③蕨餅
④人参
①京都
②奈良
③米原
④羊羹
